Формы и противни для выпечки

[Явдоха 4 484]

Алена, к моему большому сожалению не смогу этого сделать в ближайшее время - у меня нет фотоаппарата. Так случилось. Старший сын увез  в другой город (сильно увлекся фотографией), а я как-то не сподобилась купить новый фотоаппарат.

Теперь даже не знаю, когда смогу купить. Я лучше эти деньги потрачу на помощь нашим людям. Кстати, по этой же причине не покупаю новый холодильник, не меняю духовку и так далее. Приходится расставлять приоритеты. Вот закончится война....

Именно поэтому не выставляю свои рецепты и блюда на обсуждение.

 

PS И так себя "грызу" за покупку этой формы. Утешает одно - она мне обошлась  в 20$. Но это мой бзик был. Увидела и так захотелось, что спать не могла. А когда попробовала и все получилось, то еще больше ее полюбила.

[lana19 20 597]

Новое покрытие? 

http://ru.aliexpress.com/item/Free-shipping-3-channels-English-bread-tray-Silicone-perforated-Bread-Baking-Form-Non-stick-bread-mold/32243866436.html

 

 

 

 

 

 

[Izvarina 8 102]

Свет, прикольная форма! :10:

 Девочки, мож я уже писала, тогда повторюсь, я для себя сделала открытие, что алюминиевые формы невероятно хороши. Есть у меня и керамика и стекла с силиконом валом, и многое другое... Но, относительно недавно, купив алюминиевые формы для ржаного хлеба я обалдела, как здорово в них печь!  В этом году хочу купить формы для пасочек из алюминия.

[AlenaT 2 375]

Диана, а они специально для ржаного хлеба, или ты это просто так написала?

И где брала и почем?

[lana19 20 597]

И к ним не прилипает?

[Natali06 18 058]

 

 

купив алюминиевые формы

Дианчик. это ты про прессованный алюминий? Или нашла простые?

[Izvarina 8 102]

Девочки, купила на рынке, заводские, обычные хлебные формы, прямоугольные.

 

 

Заплатила весной 30 грн за штуку. Но, осторожно, бывают и силуминовые, они легче и дешевле, и, если не ошибаюсь, токсичные. К ним ничего не прилипает, просто смазываю их либо сливочным маслом, либо маргарином и подсыпаю мукой, хлебушек вылетает сразу, как достаю из духовки. Пробовала смазывать растительным маслом, прижаривается, нужно ждать, чтоб отошел, чуть остыв. Мою в посудомойке, мне не нравиться запах окисленного жира, хотя, я так понимаю, многие говорят, что выжаренная форма лучше, но это уже мои тараканы. 

Для пасочек буду покупать у себя в городе, есть предприятие, которое изготавливает формы для хлебзаводов. Сейчас за ноутом, закладка сайта на другом компе, если интересно, скину потом. А литые или прессованные, если честно, нынаю  В любом случае, а от них в восторге, у меня низ хлеба ни разу не подгорел, очень равномерно пропекается, вот я и обалдела, что всю сознательную жизнь гонялась за крутяками, а оказалось, все намного проще  Кстати, бриошки из этих форм, а там есть чему подгореть, но не тут то было http://mooka.com.ua/topic/751-briosh/

 

 

[Izvarina 8 102]

Вот об этом предприятии я писала http://hlibprom.com/Хлебные_формы/хлебные_формы/ собираюсь совершить налет

[naataa 183]

У меня вот такие формы для паски. Алюминиевые, на счет силуминовые или нет - не знаю. Но на второй год начали прихватывать. Пеку только паски, где -то 3-4 захода получается. Первые разы тоже выскакивало. Смазываю сливочным маслом, мою без моющего. Кстати. брала биоловскую чугунную жаровню - не понравилась: прокаливала несколько раз с жиром, все равно пристает, и ржавчина вылезла после первой мойки. Хотя, может это я что-то неправильно делаю или ручки кривенькие))))

 

     

 

     

 

 

Не получается перевернуть фотку, сори)

[Izvarina 8 102]

Наташа, а ты не подсыпашь мукой? Просто к маслу может и прижариваться. Еще лучше цельнозерновой подсыпать или мелкой манкой. :10:

[naataa 183]

О, про муку даже не вспоминала)))) Хотя хлебные формы всегда смазываю и присыпаю. Вот спасибо! А то я уже пластилиновый стек подобрала, чтобы отколупать можно было)))

[Natali06 18 058]

 

 

Вот об этом предприятии я писала http://hlibprom.com/.../хлебные_формы/ собираюсь совершить налет

 Дианчик, мне бы хотелось багетницу, а тока размерчик там не наш  http://hlibprom.com/%D0%B1%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%82%D1%8B-2/%D0%B1%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%82%D1%8B-2-%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5/

[Izvarina 8 102]

Наташа, я багетницу тоже хочу, я им звонила, говорила с менеджером и, непосредственно, с мастером, они очень тугие в общении, к ним нужно подъехать, но, точно знаю, что можно заказать и свой размер. Это я торможу, они находятся в очень неудобном по транспорту для меня месте, вот я и оттягиваю... Но, рано или поздно я до них доберусь  О результате сообщу, естественно :0297:

[Natali06 18 058]

 

 

Но, рано или поздно я до них доберусь

Ох  не завидую я им

[Izvarina 8 102]

Ну, да, есть такое  

[Lika_N 2 776]

 

 

Лика, я на все твои посты кидаюсь в надежде на куколь!!!))) Так как там обстановка на фронтах?

 

Аленушка, пока с куколью молчат.Я звонила,  после праздников, у них проблема со светом была, отключали. И сказали пока печь не разогревают. Как начнут работать, сообщат. Я время от времени позваниваю. Но пока ничего и не пишу, так как не хочу обнадеживать.

 пока вот такую нашла.

 

http://www.domkomforta.budsvit.ua/item/3938748/blyudo-krugloe-s-kryshkoy-baranchik-lit/

 

 

может к ним обратится за нашим размером:)))

[Natali06 18 058]

Ликусь, спасибо!   Отличную форму ты нашла! Мне очень нравится !    сейчас пойду еще осмотрюсь на сайте. Если они работают напрямую, то попытаться заказать можно.

[Lika_N 2 776]

Наташенька, я звонила.. выходные ужО, до понедельника.

[Natali06 18 058]

 Ага, значит есть время подумать  потому что мне и эта понравилась, и мне кажется размеры у нее, то, что нужно. А еще мне там очень понравились глубокие миски , мне бы очень хотелось такую для расстойки теста.  

[AlenaT 2 375]

Дифчата, про нас не забудьте, когда покупать будете!

Думаю, многие на хвост упадут)))

А форма классная, мне тоже очень понравилась!

Или, может, можно у них самим заказывать напрямую, типа как опт, но чтоб они рассылали сразу по адресам?

Или я слишком много хочу?)))

[AlenaT 2 375]

Очень мне понравился этот глиняный сайт!

Какие там красивые кувшины для вина!

[Natali06 18 058]

 

 

Дифчата, про нас не забудьте, когда покупать будете!

 Алена,знаю , что ты ждешь новостей по форме, Так что докладываю, пока в наличии нет...   Когда будут, сразу сообщу.

[AlenaT 2 375]

Наташа, спасибо за информацию!

Это ты имеешь в виду форму на глиняном сайте?

Буду ждать!!!

[Natali06 18 058]

 

 

Это ты имеешь в виду форму на глиняном сайте?

 Да, именно  за эту форму. Предлагали  форму, но  только для хранения хлеба. Я сказала , что мы будем ждать  ту, что для выпечки.

[AlenaT 2 375]

Ох, чует мое сердце: то ничего нигде, ждем, а потом как сразу и везде-

и опять мучайся , выбирай!)))