Ищу рецепт
@Дяна, Ты имеешь в виду, колбасу колбасную с температурой внутри батона или просто запечь в духовке-типа пожарить?
Нормальную украинскую колбасуlana19 написав(-ла):просто запечь в духовке-типа пожарить?
Дяна написав(-ла):Нормальную украинскую колбасу
Надечка, я не помню где ты училась, если не найдёшь, то может пригодится как мы дома запекаем 
. Чтобы колбаса не лопалась, её надо проварить минут 20 при температуре 80 градусов. Честно говоря, раньше термометров не было, поэтому ориентировались чтобы вода не кипела. После этого можно выпекать до румяного цвета. Если это газовая духовка, то ставь на максимум.
Спасибо!!!
На здоровье 
!
Народ, кто помнит как называют такие булочки-рулетики и сверху они заливаются поливкой из сливочного сыра.. помню делала и очень понравилось, название какое то английское что ли..
о. синабоны , точно, только там поливка была другая, счас в гугыл пойду
спасибки 
Это куда это ты собралась, там в рецепте кроме шоколадной есть и сливочная подливка
да?? от я балда, я увидела шо чикалядка сверху 
Я люблю шоколад , поэтому и намазала им 
Девочки всем добрый день. Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом селёдки из свежей рыбы, муж приволок два судака и требует селёдки 
Олеся, ,,селедка из свежей рыбы" - это саламур?
Сейчас сбегаю на один форум у меня в личке есть саламур, рецепт давала Ринишек. Я готовила. очень вкусно получилось, всего в меру.
Побежала....
Вот рецептик принесла.
Рыба маринованная
1. Свежую рыбу почистить, порезать порционно, пересыпать солью на 12 часов
(пересыпать - именно не значит "засыпать", почти как сало - обвалять в соли и чуть еще посыпать сверху)
2. Промыть и залить маринадом - 100г уксуса+200 г воды - на 6 часов
3. Сложить в банку, пересыпая луком, порезанным кольцами или п/кольцами, залить подс. маслом, хранить в холодильнике.
Лена спасибо большое за рецептик, сейчас мужу закажу уксус, а то дома только яблочный и бальзамический. судака муж купил возвращаясь домой из Запорожья, в командировку ездил . И рецептик из Запорожья 
Лена а как долго можно хранить такую селёдку?
Две недели в стеклянной банке в холодильнике- точно!
Алёнка спасибо!!1 
Олеся , селедка лучше из жирной рыбы . Из судака наверное будет суховата.
Олеся, расскажи потом как на вкус рыбка.Думаю, что не очень сухо получиться, с маслом же.
Олеся! И если можно, сфотографируй! Рецептом общим выложим
Вот что-что а селедку люблю только если она засолена целиком. И ненавижу когда в рыбу добавляют уксус, мне кажется он убивает и вкус и запах рыбы.
И да, солить лучше сельдь, скумбрию, семгу, форель, рыба Капитан, палтус
Бедную Олесю ввели в ступор))) 
Когда (15 лет назад) то в Азовском море было много судака и стоил он соответственно недорого (а пеленгас был деликатесом). Сейчас ситуация наоборот (кроме того, что даже "дешевый" пеленгас стоит 60 грн. Вот тогда то я судак ела по-разному приготовленный, и мне он тоже кажется в таком виде (засоленный) суховатым.Самыми вкусными блюдами из судака для меня остались рыбные котлеты и судак фаршированый