Перейти до вмісту

Recommended Posts

@Дяна, Ты имеешь в виду, колбасу колбасную с температурой внутри батона или  просто запечь в духовке-типа пожарить?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

просто запечь в духовке-типа пожарить?
Нормальную украинскую колбасу

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Нормальную украинскую колбасу

 

Надечка, я не помню где ты училась, если не найдёшь, то может пригодится как мы дома запекаем  :gerlcaused: . Чтобы колбаса не лопалась, её надо проварить минут 20 при температуре 80 градусов. Честно говоря, раньше термометров не было, поэтому ориентировались чтобы вода не кипела. После этого можно выпекать до румяного цвета. Если это газовая духовка, то ставь на максимум.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Народ, кто помнит как называют такие булочки-рулетики и сверху они заливаются поливкой из сливочного сыра.. помню делала и очень понравилось, название какое то английское что ли..

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

о. синабоны , точно, только там поливка была другая, счас в гугыл пойду

 

 

спасибки  :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Это куда это ты собралась, там в рецепте кроме шоколадной есть и сливочная подливка :gerlcaused:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

да?? от я балда, я увидела шо чикалядка сверху  :girl_red:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки всем добрый день. Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом селёдки из свежей рыбы, муж приволок два судака и требует селёдки :girl_184:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Олеся,  ,,селедка из свежей рыбы" - это саламур?

Сейчас сбегаю на один форум у меня в личке есть саламур, рецепт давала Ринишек. Я  готовила. очень вкусно получилось, всего в меру. 

Побежала....

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вот рецептик принесла.

 

Рыба маринованная

1. Свежую рыбу почистить, порезать порционно, пересыпать солью на 12 часов
(пересыпать - именно не значит "засыпать", почти как сало - обвалять в соли и чуть еще посыпать сверху)
2. Промыть и залить маринадом - 100г уксуса+200 г воды - на 6 часов

3. Сложить в банку, пересыпая луком, порезанным кольцами или п/кольцами, залить подс. маслом, хранить в холодильнике.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Лена спасибо большое за рецептик, сейчас мужу закажу уксус, а то дома только яблочный и бальзамический. судака муж  купил возвращаясь домой из Запорожья, в командировку ездил . И рецептик из Запорожья :fille7:  :flowerss:

 

Лена а как долго можно хранить такую селёдку?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Две недели в стеклянной банке в холодильнике- точно!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Олеся , селедка лучше из жирной рыбы . Из судака наверное будет суховата.

Змінено користувачем hasia

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Олеся, расскажи потом как на вкус рыбка.Думаю, что не очень сухо получиться, с маслом же.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Олеся! И если можно, сфотографируй! Рецептом общим  выложим

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вот что-что а селедку люблю только если она засолена целиком. И ненавижу когда в рыбу добавляют уксус, мне кажется он убивает и вкус и запах рыбы.

 

И да, солить лучше сельдь, скумбрию, семгу, форель, рыба Капитан, палтус

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Бедную Олесю ввели в ступор))) :smile:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Когда (15 лет назад) то в Азовском море было много судака и стоил он соответственно недорого (а пеленгас был деликатесом). Сейчас ситуация наоборот (кроме  того, что даже "дешевый" пеленгас стоит 60 грн. Вот тогда то я судак ела по-разному приготовленный, и мне он тоже кажется в таком виде (засоленный) суховатым.Самыми вкусными блюдами из судака для меня остались рыбные котлеты и судак фаршированый

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×