Наливочка ароматная

[Pitochka 3 243]

Ингредиенты:

На 3-литровую банку:

Ягоды-фрукты - около 2 кг

Водка - 0,8 - 1,5 л

 

Для сиропа:

100мл воды

150-200гр сахара

 

Способ приготовления:

 

Берем чистый , сухой 3-литровый бутыль, тесно наполняем его фруктами-ягодами, заливаем водкой. Закрываем капроновой крышкой, ставим на подоконник, туда, где побольше солнышка. Банку обязательно нужно поставить на тарелочку, т.к. наливочка может подтекать. наклеиваем на крышку стикер с датой и оставляем на 2-3 месяца))) Чем дольше стоит наливка - тем насыщеннее вкус и цвет!!!
 
По истечении срока процеживаем нашу настойку через несколько слоев марли, отцеживаем и отжимаем ягоды. Варим сироп (я просто развожу сахар в кипяченой воде), добавляем  к настою. Разлить по бутылкам, хранить в холодильнике.
 
 

Примечания:

В начале лета увидела этот рецепт на форуме Say 7. Решила испробовать))) Использовала 2/3 черной смородины и 1/3 малины. Вкус получился божественный!!! Очень мягкий, абсолютно не чувствуется спирт, пьется легко, аромат - нежно-ягодный. Очень нежное послевкусие.
 
Душа , естественно, требовала продолжения банкета))) Поэтому попробовала поставить сливу, пока сезон еще не закончился)))   Как раз к новогоднему столу поспеет)))

[Vilapo 7 940]

Вика, замечательная наливочка, спасибо за рецепт Пока ещё можно купить какую то ягоду надо поставить,  люблю сладенькие напитки :x25 (1):

[Pitochka 3 243]

Вика, замечательная наливочка, спасибо за рецепт Пока ещё можно купить какую то ягоду надо поставить,  люблю сладенькие напитки :x25 (1):

Конечно попробуй!!! пока есть еще слива - должно получиться очень и очень!!! Я сливу вообще люблю, а когда-то пробовала в селе слив"янку - это была бомба!!! Надеюсь повторить тот вкус Как раз сижу, смакую смородиновую - такая терпковато - сладкая. А для мужа она слишком насыщенная, предлагает минералкой разводить))) 

[Twist 3 386]

Викусь, любуюсь твоей наливочкой! Такой цвет обалденный! А аромат даже представлять боюсь!

Вот думаю и своим к новогодним праздникам сделать. Как думаешь, из свежезамороженых фруктов получится?

[Pitochka 3 243]

Викусь, любуюсь твоей наливочкой! Такой цвет обалденный! А аромат даже представлять боюсь!

Вот думаю и своим к новогодним праздникам сделать. Как думаешь, из свежезамороженых фруктов получится?

А почему бы и нет? Я вон заморозила ведро вишен, а в конце августа приспичило мне вишневки - разморозила на 3 литра и такая прелесть получилась!!! Правда технология совсем другая была - засыпала сахаром и под водный затвор)))  такая развеселая весчщщ получилась))). Вишня же после разморозки практически не меняет своих вкусовых качеств. А какие ягодки получаются - МММММ!!!!  В шоколадный тортик "пьяненькую вишенку"- ляпота!!!)))

[Twist 3 386]

Вика, ты так вкусно про вишенки написала мммм...... :vkusno 1:  Да еще и для тортов их можно использовать :10:

А подскажи пожалуйста, что такое "водный затвор?

[Pitochka 3 243]

Это спец приспособление))))  Необходимо, чтоб воздух не попадал в середину бутля, тк в результате может получиться уксус))))  Вот это затвор моего детства

 

Сейчас пользуюсь такими крышками - на рынке гривны 2-3 стоят

 

 

Я поняла - пойду выкладывать рецепт)))))))

[Twist 3 386]

Викусь, спасибо большое за подробные разъяснения, да еще и с фото!

 

 

Я поняла - пойду выкладывать рецепт)))))))

Ждем!

[Pitochka 3 243]

Викусь, спасибо большое за подробные разъяснения, да еще и с фото!

Ждем!

Добро пожаловать вот сюда))) http://mooka.com.ua/topic/1223-vishnevka/?p=29158

[Pitochka 3 243]

Продолжаю эпопею))))

По прошествии 3 месяцев наш бутыль выглядит вот так)))

 

 

Слива оказалась настолько сладкая, что сахара я добавила всего 2-3 ложки и то по просьбе мужа))) 

А здесь - уже процеженная