Інгредієнти
- На 3-литровую банку:Ягоды-фрукты - около 2 кг
- Водка — 0,8 - 1,5 л
- Для сиропа
- воды — 100мл
- сахара — 150-200гр
Способ приготовления:
Берем чистый , сухой 3-литровый бутыль, тесно наполняем его фруктами-ягодами, заливаем водкой. Закрываем капроновой крышкой, ставим на подоконник, туда, где побольше солнышка. Банку обязательно нужно поставить на тарелочку, т.к. наливочка может подтекать. наклеиваем на крышку стикер с датой и оставляем на 2-3 месяца))) Чем дольше стоит наливка - тем насыщеннее вкус и цвет!!!
По истечении срока процеживаем нашу настойку через несколько слоев марли, отцеживаем и отжимаем ягоды. Варим сироп (я просто развожу сахар в кипяченой воде), добавляем к настою. Разлить по бутылкам, хранить в холодильнике.
Примечания:
В начале лета увидела этот рецепт на форуме Say 7. Решила испробовать))) Использовала 2/3 черной смородины и 1/3 малины. Вкус получился божественный!!! Очень мягкий, абсолютно не чувствуется спирт, пьется легко, аромат - нежно-ягодный. Очень нежное послевкусие.
Душа , естественно, требовала продолжения банкета))) Поэтому попробовала поставить сливу, пока сезон еще не закончился))) Как раз к новогоднему столу поспеет)))
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Вика, замечательная наливочка, спасибо за рецепт 
Пока ещё можно купить какую то ягоду надо поставить, люблю сладенькие напитки :x25 (1):
Vilapo написав(-ла):Вика, замечательная наливочка, спасибо за рецепт
Конечно попробуй!!! пока есть еще слива - должно получиться очень и очень!!! Я сливу вообще люблю, а когда-то пробовала в селе слив"янку - это была бомба!!! Надеюсь повторить тот вкус Как раз сижу, смакую смородиновую - такая терпковато - сладкая. А для мужа она слишком насыщенная, предлагает минералкой разводить)))
Викусь, любуюсь твоей наливочкой! Такой цвет обалденный! 
А аромат даже представлять боюсь!
Вот думаю и своим к новогодним праздникам сделать. Как думаешь, из свежезамороженых фруктов получится?
Twist написав(-ла):Викусь, любуюсь твоей наливочкой! Такой цвет обалденный!
Вот думаю и своим к новогодним праздникам сделать. Как думаешь, из свежезамороженых фруктов получится?
А почему бы и нет? Я вон заморозила ведро вишен, а в конце августа приспичило мне вишневки - разморозила на 3 литра и такая прелесть получилась!!! Правда технология совсем другая была - засыпала сахаром и под водный затвор))) такая развеселая весчщщ получилась))). Вишня же после разморозки практически не меняет своих вкусовых качеств. А какие ягодки получаются - МММММ!!!! В шоколадный тортик "пьяненькую вишенку"- ляпота!!!)))
Вика, ты так вкусно про вишенки написала мммм...... :vkusno 1: Да еще и для тортов их можно использовать :10:
А подскажи пожалуйста, что такое "водный затвор?
Это спец приспособление)))) Необходимо, чтоб воздух не попадал в середину бутля, тк в результате может получиться уксус)))) Вот это затвор моего детства
Сейчас пользуюсь такими крышками - на рынке гривны 2-3 стоят 
Я поняла - пойду выкладывать рецепт)))))))
Викусь, спасибо большое за подробные разъяснения, да еще и с фото! 
Я поняла - пойду выкладывать рецепт)))))))
Ждем!
Twist написав(-ла):Викусь, спасибо большое за подробные разъяснения, да еще и с фото!
Ждем!
Добро пожаловать вот сюда))) http://mooka.com.ua/topic/1223-vishnevka/?p=29158
Продолжаю эпопею))))
По прошествии 3 месяцев наш бутыль выглядит вот так)))
Слива оказалась настолько сладкая, что сахара я добавила всего 2-3 ложки и то по просьбе мужа)))
А здесь - уже процеженная
Поки сезон ягід - поставила настоянку)
