Лепешки кунжутные

Прелесть какая!

Я правильно понимаю, что можно вместо оливкового и масло взять кунжутное? У меня есть кунжутная мучка - это то же самое, что и мука?

А чем ты накалываешь середину? Ножом?

Из указанного кол-ва ингредиентов у тебя получилось 2 такие приличные лепешки, т.е. если едока всего полтора, а они вкуснее теплые, то лучше взять 0,5 часть?

Анечка, рада, что лепешки тебе приглянулись!

У меня есть кунжутная мучка - это то же самое, что и мука?

Если помол мелкий, то да. Я покупала готовую. Но, думаю, что такое небольшое кол-во можно и в кофемолке сделать.

А чем ты накалываешь середину? Ножом?

Поскольку специальной  штуковиной для этой цели я так и не разжилась, то использовала резачок для удаления сердцевин из целых яблок,   он круглый.

Из указанного кол-ва ингредиентов у тебя получилось 2 такие приличные лепешки, т.е. если едока всего полтора, а они вкуснее теплые, то лучше взять 0,5 часть?

У меня уходит одна штучка на обед на двоих. Поэтому смотри по своим едокам. Но там и так порция небольшая. Это они на фото так выглядят.

Марина, классные лепешки! :vkusno 1: Представляю какие они вкусные! Люблю выпечку с кунжутом.

 Мне стыдно, но я первый раз про кунжутную муку слышу!

Какие замечательные лепёшки .  Красивые такие, аппетитные, а у меня как раз  есть специальная штучка середину накалывать

Виталинка написав(-ла):

Марина, классные лепешки! :vkusno 1: Представляю какие они вкусные! Люблю выпечку с кунжутом.

 Мне стыдно, но я первый раз про кунжутную муку слышу!

Виталинка,  спасибо за внимание к рецепту! У меня мама выпечку с кунжутом очень любит. 

А про муку сама недавно случайно узнала. Сейчас много разных видов появляется - я купила кунжутную, кокосовую и из виноградных косточек. 

Vilapo написав(-ла):

Какие замечательные лепёшки .  Красивые такие, аппетитные, а у меня как раз  есть специальная штучка середину накалывать

Леночка,   спасибо за такую оценку! А как обладательнице чакича (правильно?) я тебе завидую белой завистью.

Twist написав(-ла):

 А как обладательнице чакича (правильно?) я тебе завидую белой завистью.

 Точно чакич    это  игрушечка   у меня из Крыма

Счастливая!

Мариночка, боаво!   Лепешки распрекрасные! Обязательно попробую. :vkusno 1:  :10:  Только муки кунжутной у меня нет, но есть кофемолка и кужут, попробую сама смолоть. Спасибо за рецепт!

Виталинка написав(-ла):

я первый раз про кунжутную муку слышу!

тут главное помнить, что в нашей стране, к сожалению, еще называют мукой и просто смолотые семена, и измельченный жмых (после отжима масла). У конечных продуктов получается разная способность впитывать влагу, а потому разное поведение в тесте. Но, при малом количестве муки - не критично. 

Izvarina написав(-ла):

Мариночка, боаво!   Лепешки распрекрасные! Обязательно попробую. :vkusno 1:  :10:  Только муки кунжутной у меня нет, но есть кофемолка и кужут, попробую сама смолоть. Спасибо за рецепт!

Дианочка,    конечно попробуй! Надеюсь, понравится!

Спасибо огромное за такой теплый прием рецепта!

Anka_DL написав(-ла):

Виталинка написав(-ла):

я первый раз про кунжутную муку слышу!

тут главное помнить, что в нашей стране, к сожалению, еще называют мукой и просто смолотые семена, и измельченный жмых (после отжима масла). У конечных продуктов получается разная способность впитывать влагу, а потому разное поведение в тесте. Но, при малом количестве муки - не критично. 

Вот-вот. Поэтому я купила по чуть-чуть на пробу. Та мука, которая использовалась в этом рецепте с ярким ароматом кунжута (баночку открываешь,сразу слышно). И она очень легкая - 20 г представляют собой больший объем, чем я предполагала. И влагоемкость высокая, поэтому и столько жидкости в рецепте. Если делать лепешки из обычной муки, то жидкости нужно меньше где-то на 30-50 мл.

Маришенька, ой какие чудо-лепешки!    Я представляю какой запах стоит  когда они пекутся!    Спасибо тебе огромное за такой рецепт и за такую красоту!

Наташенька,   спасибо, родная!  Получить такую похвалу от мастера-хлебопека очень приятно.