Булочки с колбасой

Інгредієнти

• Ингредиенты
• Тесто
• Мука — 320г
• Молоко — 150 мл
• Яйцо — 1 шт.(0,5 - тесто, 0,5 - смазка булочек)
• Масло сливочное — 30г
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Начинка
• Колбаса вареная или ветчина — 12 ломт.

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления:

В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко, добавляем половину чуть взбитого яйца, соль, сахар, размягченное сливочное масло, муку, дрожжи. Включаем режим "Тесто". После окончания замеса, даем тесту увеличиться в два раза и можно начинать разделку.

Тесто перекладываем на рабочую поверхность и разделываем на 18 равных частей - примерно по 30 г.  Из каждого кусочка теста формуем шарики, накрываем пленкой и даем отдохнуть 5 мин.

Тем временем нарезаем колбасу на 12 кружочков толщиной 2-3 мм, не очень толсто, иначе будет трудно формовать булочки.

На одну булочку пойдет 3 кусочка теста и 2 кружочка колбасы. Берем один кусочек теста и раскатываем круг диаметром немного больше, чем колбаса. Кладем на него колбасу.

Раскатываем второй кусочек теста, накрываем им колбасу, сверху опять кладем колбасу и накрываем третьим раскатанным кусочком теста.

Теперь острым ножом делаем надрезы, как на фото.

После этого формуем булочку.

Сформировав все булочки, осторожно перекладываем их на смазанный растительным маслом противень, даем подойти. Смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 мин., до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта "LiveInternet.ru"