Вкусняшки "Творожные"
Інгредієнти
- Тесто
- Масло сливочное — 200г
- Мука — 3 ст.
- Кефир — 1 ст.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Начинка
- Творог — 500г
- Сахар — 0,5 - 1 ст.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Белок от 1 яйца
- Для смазки
- Желток от 1 яйца
Способ приготовления
Сливочное масло натереть на крупной терке.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и всыпать к сливочному маслу, перетереть в крошку.
В рассыпчатую массу влить кефир.
Осторожно собирать, а не вымешивать.
Готовое тесто разделить на 3 части, завернуть в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.
Творог перетереть через сито, добавить сахар и ванилин, перемешать.
Белок взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в творожную массу.
Тесто раскатать в прямоугольные пласты толщиной 3 мм.
Творожную начинку распределить по поверхности теста и свернуть в рулеты.
Рулеты разрезать на брусочки или ромбики.
Противень застелить пекарской бумагой, выложить рулетики, смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин (пока не подрумянятся).
Приятного аппетита!
Рецепт позаимствован от сюда:
Спойлер
http://alex-povar.blogspot.ru/2013/10/tvorojnaya-vkusnyashka.html
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ура, ура я первая люблю творожную выпечку, в закладочки но не надолго в ближайшем будущем опробую. Спасибо за рецептик 
Ириша, спасибо за внимание! Очень вкусные, воздушные булочки - рулетики получаются. 
Светочка,спасибо,они расчудесные твои пирожочки!
Светочка 
Стоит только на фотку глянуть и сразу слюнки текут! :vkusno 1:
Спасибо за рецепт! 
Обязательно воспользуюсь. У меня мама очень такую выпечку любит.
Танюша, Мариша, спасибо за оценку, так приятно, что приглянулся рецепт вам! Пеките на здоровье!
Света, какую красотищу ты принесла!!! На ночь глядя сижу и облизываюсь!!! Обязательно надо испечь!! Спасибо за рецепт!!!
Ой, и я творожные штучки люблю. Спасибо за рецепт!!!
Девочки, благодарю за внимание к рецепту! Пеките на здоровье!
Светлана, что-то я с тестом не так сделала. Не получилось свернуть рулетики, все намертво прилипало к столу,две части раскатала на пергаменте-та же история. Может надо было хорошенько мукой присыпать, я только слегка припылила? В холодильнике выдержала, еще подозреваю, муку неважную купила, может в моем случае кефира меньше надо было, тесто плотное должно получиться?
Хотя и в таком виде слопали аж бегом, но хочется такую же красоту, как на картинке.
Натала, я раскатывала на силиконовом коврике, его мукой присыпала, и сверху теста тоже присыпала. Еще, когда замешиваешь, смотри, может тоже мучички надо добавить, ведь мука разная бывает. Тесто не должно быть забитым, но и не слишком жидким. Когда раскатывала слегка липло к рукам и скалке, поэтому присыпала мукой. Натала, попробуй еще, обязательно получиться!