УвійтиРеєстрація

Хлеб с сывороткой (ускоренный метод)

Автор: Natali06, в Пшеничний
Оцінити метод) сывороткой(ускоренный хлеб
Natali06 Адміністратор
🍴 Рецепти (467)

Хлеб с сывороткой (ускоренный метод)

Інгредієнти

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Дрожжи свежие — 12г
  • Соль — 6г
  • Вода — 88г
  • Сахар — 20г
  • Маргарин(или масло) — 15г
  • Сыворотка молочная — 120г
Що ще приготувати з цих продуктів →
 Cпособ приготовления
Дрожжи распустить в воде. Смешать воду с дрожжами, сыворотку, соль. сахар,муку в ведерке хлебопечки(или же в чаше комбайна) в конце добавить размягченное масло.
Месить около 10 минут. Затем тесто переложить в емкость(миску или судок) и оставить для подъема на 90 минут. За это время тесто растянуть -сложить 2 раза(или произвести обминку), на 30 минуте и 60.
По истечению времени тесто выложить на стол, слегка обмять и сформировать булку. Положить в расстоечную корзину , швом вверх Присыпав слегка мукой и прикрыв пленкой. Растойка 45 минут. 
 За это время духову разогреть до 220С. Я пекла в керамической форме с крышкой. Форму тоже нужно разогревать в духовке.
 После расстойки тесто  перевернуть на  лист пергаментной бумаги.Лист должен быть больше, чтобы вы могли взять за края  и перенести в форму.Сделать два косых разреза . Затем перенести в разогретую форму и накрыть крышкой.
 Выпекать 20 минут под крышкой, затем крышку снять и печь ещё в течени 25 минут
 Готовый хлеб охладить на стойке. Смачного! :hy:

 

 

Рецепт с блога  BVALLEJO
Хлеб готовиться очень быстро и также быстро съедается :smile: 

Оцінка рецепта

Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:

Схожі рецепти

Хлеб пшенично-ржаной с картофелем (ускоренный метод) Деревенская эстонская булка по ГОСТу (ускоренный метод) Хлеб на закваске с сывороткой Хлеб тостовый (метод соль-дрожжи) + выпечка в хлебопечке Риба смажена. Метод від Справжньої господині Ветчина куриная с вялеными шампиньонами (быстрый метод)
Twist Учасники
🍴 Рецепти (187)

Натлочка, :girl_love:  какая красотища! :n6:  Разрезы обалденные! А внутри то нежный какой хлебушек! :10:

Какие же ручки у тебя золотые! :flowerss:

Natali06 Адміністратор
🍴 Рецепти (467)

Маришенька, спасибо , моя золотая!  :girlhand: 

Twist написав(-ла):
ручки у тебя золотые!
А тока ж это не ручки , а рецепт такой :oops: , ну очень простой. Для тех , кто не любит опару, пулиши, биги и т.д. :smile:   И мне кажется, такой рецепт прекрасно подойдет для хлебопечек. 
Vilapo Учасники
🍴 Рецепти (142)

Наташенька,  каждая буханочка из под твоих ручек красота :girl_love:  Сижу любуюсь мякишем :vkusno 1:

Виталинка Учасники
🍴 Рецепти (49)

Натуся, классный хлебчик! :10:

Я тут рядышком с Леной посидела полюбовалась и сделала . Принимай отчетик, только спекла ,но ещё не разрезала

Хлеб с сывороткой (ускоренный метод)

Vilapo Учасники
🍴 Рецепти (142)

Вау :smile2: , какая молодец, хлебушек  :10:  ! Я только любовалась, потому что у меня другой хлебушек только спёкся :dance2x;

Виталинка Учасники
🍴 Рецепти (49)

А я с утра так удачно заглянула на форум и сразу попробовала.

Izvarina Команда форуму
🍴 Рецепти (19)

Натусь, ну, что тут сказать... Очередной, потрясающе красивый хлебушек! Браво! :n6:  :girlhand:

Виталинка, молодечик :10: пришла, увидела, испекла :0297: красавчик-хлебушек :flowerss:

Natali06 Адміністратор
🍴 Рецепти (467)

Витусичка, дорогая, на здоровье!   :girlhand: Рада, что хлебушек тебе понравился! И отчёт такой смачный, пахнущий даже через монитор! :vkusno 1:  

  Ленусик,Дианчик,  спасибо за такие теплые слова! :girlhand: 

Виталинка написав(-ла):
полюбовалась и сделала
Я тоже его спекла спонтанно. Встала с утра и поняла, что у меня нет хлеба.  Вот так  и спекла, :smile: .
Фрезия Учасники
🍴 Рецепти (15)

Наташа, спасибо за рецепт! :flowerss:  Вечером  испекла,  сейчас не удержалась, разрезала, чуть теплым,  такой нежный мякиш. Вкусный хлеб,  и тесто мне очень понравилось, и быстро.

Хлеб с сывороткой (ускоренный метод)

Хлеб с сывороткой (ускоренный метод)

Natali06 Адміністратор
🍴 Рецепти (467)

Ирочка, на здоровьице! :girl_love:  Рада, что рецептик тебе приглянулся  и   такую  красоту ты испекла! Не хлебушек ,а само кружево! :n6:

Щоб відповісти або поставити запитання, увійдіть на форум.

УвійтиЗареєструватися