Інгредієнти
- курица тушка
- Маринад
- вода простая — 500 мл
- вода газированная — 500 мл
- соль — 3 ст.ложки
- мед — 1 ст.ложка
- уксус (винный,яблочный) — 50 мл
- лавровый лист — 4-5 шт
- перец душистый горошек — 5-10 шт
- специи любые — по вкусу
- Чесночный соус
- чеснок 1 головка
- вода — 50 мл
- масло растительное б/з — 50 мл
- лимон — 0,5-1 шт
- соль — по вкусу
- Для запекания
- масло растительное — 2 ст.ложки
Способ приготовления:
Курицу режем пополам вдоль.
Маринад:
В кастрюле смешать обычную воду.мед.соль.Добавить перец горошком и лавровый лист.Закипятить.Добавить уксус и любимые специи.Дать остыть.Добавить газированную воду.Курицу положить в маринад под пресс на 8-24 часа.У меня стояла 12 часов.В посуду для запекания добавить масло и немного соуса.Положить туда курицу,накрыть фольгой.Запекать под фольгой при температуре 200 градусов 20 минут.Затем фольгу снять и курочку довести до готовности и красивой корочки.
Соус:
Чеснок натереть на терке или продавить через пресс.Смешать с маслом,солью,водой и лимонным соком.У автора сок целого лимона.Я брала половинку.Дать настояться.
Достаем курочку,даем немного остыть и щедро поливаем соусом.
Приятного всем аппетита!
примечания:оригинал рецепта находится здесь
Спойлер
http://www.povarenok.ru/recipes/show/66694/
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Какая красавица :10: 
Обязательно сделаю, а то все в майонезе запекаю.
Алцёна написав(-ла):Какая красавица :10:
а я мед только с соевым соусом смешивала, даже не знала, что газировкой тоже мариновать можно!
Я в газировке шашлык мочила, но в одной газировке не понравилось. А здесь целый букет.
Виточка,Аллочка!Спасибо за такую оценку. 
Обязательно попробуйте.Хорошая курочка получается и красивенькая. 
Ух, как аппетитно! Представляю какой аромат витает по кухне. :vkusno 1: Спасибо, Анжелочка, обязательно воспользуюсь рецептом. 
Энджи, спасибо! 
Курочка что надо! :10: 
Загляденье! И что приятно- просто так готовить. Забираю в свой блокнотик
Дианочка,Танечка! Очень просто и вкусно.И красивая получается(без ложной скромности) 
Анжелочка, спасибо!ang-kay написав(-ла):Очень просто и вкусно
Будем пробовать!
Пока нет курицы, замариновала на ночь утку. Резать жалко, целиком любим, а маринад не покрыл. Переверну пару раз, надеюсь, что получится...
Аллочка.Ее все равно резать.Под гнет не положишь.И мариновать в таком виде не меньше суток нужно,чтобы все пропиталось.
Ну что же, подожду сутки) потом отпишусь, что вышло. А мы ее не режем, отрываем, кому что нравится 
. Как говорят "рибу, птицю, молодицю")))