Молоко и кисломолочные продукты

[Qween 7 216]

 

 

Хуже тем у кого детки только начинают получать прикорм.

 

Анжелика, именно так и сказала девочка с которой мы сейчас в кооперативе по забиранию молочного! 

[Алцьона 12 061]

Я молоко беру у соседки, а она еще и близкая подруга свекрови, так что, в качестве уверенна. Приблизительно с 1,5-2 лет (раньше не знала, что такое можно самой сделать) дочке делаю на этом молоке домашние "йогурты", сначала закваски Виво, потом ГудФуд. С молока собирала "вершок", чтобы меньшая жирность, и сметанка себе получалась заодно.

Но это да, молоко проверенное, а так с рынка у незнакомых не беру, страшновато, много лейкозных коров.

[Qween 7 216]

 

 

Я молоко беру у соседки, а она еще и близкая подруга свекрови,

 

Аллочка, конечно, при такой уверенности можно покупать молоко и не волноваться .  Где бы нам взять добросовестную соседку с молочком ?

 

 

Девочки, а можно для ребёнка делать кисломолочные продукты их магазинного молока "Ферма"? Кто знает какое у этого молока и молочных продуктов качество (конечно, производители говорят что у них своя современная ферма )?

 

И ещё интересует творог "Злагода" и "Словяночка" в банках - это хороший творог? 

[fronya40 15 925]

Я тоже готоалю с домашнего молока,но иногда готовлю с Волошкового поля,слышала,что оно натуральное..но опять таки- правда ли это?

 

Джу,кстати,кефир готовят не при 28 градусах,а 36- 38..

[Джу 5 671]

 

 

Джу,кстати,кефир готовят не при 28 градусах,а 36- 38..

 

Фронечка, вот откуда я запомнила про кефир, ошиблась разве что на 1 градус, не 28 а 29:

 

[fronya40 15 925]

Понятно..у меня к болгарской закваске кефир была инструкция 36- 38.счс и я поищу

[Vilapo 8 029]

 

 

творог "Злагода"

Анечка, творог "Злагода" в банке с  небольшим сроком хранения, по качеству мне нравится

[Qween 7 216]

 

 

по качеству мне нравится

 

Леночка, я тоже его беру :vkusno 1: . Вот сейчас кранч с ним пеку . 

Словяночку в банках покупала раза 3-4, но я его сырой как-то не попробовала, а сразу приготовила . Злагоду регулярно едим и в сыром виде.

 

Я думаю, что может если дочке годик исполнился, то можно ей давать ей творог Злагода? 

[Qween 7 216]

Девочки, а вот если не для взрослых, а для малышей делать кисломолочные напитки из сухих заквасок, то какой у них срок употребления? 

Вот, например, полезным считается суточный кефир, но настоящий кефир дома не делают. 

Какой кисломолочный напиток может заменить суточный кефир для малышей? И сколько дней или часов его можно употреблять с пользой?

[Vilapo 8 029]

 

 

Я думаю, что может если дочке годик исполнился, то можно ей давать ей творог Злагода?

Аня, мы внучке давали,  у него тогда ещё срок годности был всего три дня, сейчас уже 10

[Qween 7 216]

 

 

сейчас уже 10

 

Леночка, а не 7 дней? Мне помнится 7 вроде.

[Qween 7 216]

Ага, не тут то было! Раньше писали на баночке "Срок годности 7 дней" - я это точно помню. А сейчас посмотрела на баночку, а этой надписи то и нет уже. А по датам получается 10 дней .

[Vilapo 8 029]

На банке может и писали , а по датам  получалось всего три

[Qween 7 216]

Девочки, я опять про закваски .

 

Если купить новую йогуртницу виво, то может в ней будет хорошо получаться их кисломолочные продукты? А то раньше я их в мулинексе делала и были хорошие, а как стали они производить закваски в красивых баночках и с улучшенной структурой готового продукта, так я и перестала готовить.

 

Ещё вопрос: можно ли флакон закваски открыть и сделать 1-2 стаканчика кисломолочки, а остальную закваску хранить до завтра-послезавтра?

[lissaKi 3 626]

У Виво  есть кефир. Но мне больше нравится по вкусу симбилакт. Флакон закваски можно разделить.Только нужно посчитать соотношение.

[Qween 7 216]

Анжелика, а ты в виво-йогуртнице делаешь или в обычной?

[lissaKi 3 626]

В Мулинексе. Причём были времена когда закваска Виво была очень плохой. Йогурт получался очень жидкий и плохо заквашивался.

[fronya40 15 925]

Ань,я о Злагоде слышала как о очень нехорошей молочке,у меня подруга проф спец по этому,рассказывала,что куча пальмового масла в продуктах...

[Qween 7 216]

 

 

улинексе. Причём были времена когда закваска Виво была очень плохой. Йогурт получался очень жидкий и плохо заквашивался.

 

Анжелика, у меня тоже самая первая модель йогуртницы мулинекс  . Я в ней первые закваски заквашивала, а потом новые закваски испортились и до теперь я их не покупаю. 

 

 

 

Ань,я о Злагоде слышала как о очень нехорошей молочке,у меня подруга проф спец по этому,рассказывала,что куча пальмового масла в продуктах...

 

А как же их детская линия?... Это же для малышей молочное...

[Qween 7 216]

Девочки, я несколько дней назад купила сметану "Белая линия" на упаковке которой стоит "Добрий знак"  !  Теперь потихоньку будут появляться всё больше продуктов, которые можно покупать спокойно.

[Qween 7 216]

Зашла на сайт http://znak.stb.ua/ . Проверку сделали пока только для молочного "Белая линия". Я раньше их линию premialle покупала, а потом рядом перестали продавать и я только иногда беру, когда где-то увижу. Мне нравится .

[AlenaT 2 375]

Девочки, я несколько дней назад купила сметану "Белая линия" на упаковке которой стоит "Добрий знак"  !  Теперь потихоньку будут появляться всё больше продуктов, которые можно покупать спокойно.

А у меня муж как-то купил кефир "Белая линия", сказал, что жуткая гадость, и с тех пор эту

марку вообще не покупаем...(((

[Vilapo 8 029]

 

 

на упаковке которой стоит "Добрий знак"

Анечка, а почему ты решила что этот знак нам гарантирует качество Не получится как со знаком ГОСТ, просто картинка, не к чему не обязывающая

[Алцьона 12 061]

Девочки, в нынешнее время любые там Добрые знаки Качества - это все своеобразная реклама. Тяжело нынче на рынке пищевых продуктов, на пользу для здоровья смотрят в последнюю очередь((

[AlenaT 2 375]

ПАэтАму все, шо могЕм- делаем сами!!!

Я уже на ветчину заглядываюсь, а там и плавленый сыр на подходе...)))

И хлеб раньше пекла просто по интересу, а муж посмотрел на цену буханки

в магазине и сказал- пора печь всегда!

Это у меня мешок муки первого сорта стоит, уже вчера вскрыла)))