Інгредієнти
- Творожно -сметанный соус
- Зелень( укроп, петрушка, лук ) — 1пучок
- Чеснок — 1зубчик
- Сметана — 150г
- Йогурт — 100г
- Творог — 100г
- Майонез — 1ст.л.
- Горчица — 1ч.л.
- Винный уксус — 1ст.л.
- Соль,перец
- картофель — 8шт.
- Маринад для картофеля
- паприка — 2ч.л.
- тимьян сушеный — 2ч.л.
- перец кайенский или красный — 1ч.л.
- тмин(молотый) — 1ч,л, чеснок-1зубчик
- масло растительное — 4ст.л.
- соль ,перец — по вкусу
Способ приготовления
Для приготовления творожно-сметанного соуса , зелень помыть и обсушить. затем мелко порезать .
Смешать все ингредиенты ( я смешала с помощью блендера), приправить солью и перцем.
Для приготовления картофельного маринада, смешать растительное масло с остальными ингредиентами. Хорошо размешать.
Картофель предварительно почистить и разрезать на дольки. Затем картофель положить в емкость с маринадом и хорошо встряхнуть или перемешать.Маринад должен полностью покрывать кусочки.картофеля.
Разложить на противне..
Картофель запекать в заранее разогретой до 200С духовке, 25 минут.
Готовый картофель подавать с соусом.
Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
@Natali06,Наташенька! Спасибо за мой любимый рецепт картофеля. 
Очень его обожаю и часто делаю. Это блюдо всегда выигрышно выглядит на праздничном столе, а в обычный день ужин превращает в маленький праздник живота.
Раньше я сталкивалась с такой проблемой - прилипание картофеля к противеню. Дело в том , что растительного масла я добавляю намного меньше. Просто смазываю(обваливаю) слегка картофель. И на целый противень картофеля обычно уходит 1 ст.л. растительного масла.
Нашла выход - дно противеня устилаю просиликоненой бумагой для выпечки. И все! Никаких проблем . Никакого перемешивания в процессе. Всегда предсказуемо-отличный вариант!
Светуличка, на здоровьице! Спасибо, что поделилась своим опытом в приготовлении этого блюда! 
Если есть ещё какие то секретики, ты поделись, плиззззз... 
Наташаааа, ну ШО ж ты делаешь со мною???? Картошка, жареная, с вкусным соусом!!!!!!!!!!! Я когда слышу запах жареной картошки в подъезде, управлять собой не могу. А тут такая вкусняха на ночь глядя. Не, сегодня я сильная 
, я сильнаяяя, пошла делать людям тортики. А к рецепту картохи вернусь завтра. Ждите 
Ирочка, угощайся! 
Ирочка, хочу добавить, что красного перца многовато( но мне нравится) , а вот муж капризничал) если ты не любишь острое, то количество перца убавь. Хотя если будет соус, то он сглаживает эту остроту и картошечка получается " в самый раз"!))
Ой-оййй.... какая картоха!!!! :vkusno 1: Краситищааа.... :10:
Наталочка, что ж ты с людями делаешь! Вот пришла не позавтракамши, а тут такая прелесть, сижу слюнки глотаю
Маришенька, так это же хорошо , что ты с утра пришла! :utro: . 
Утром не страшно, дел то на 2 минуты и завтрак готов!
Спасибочки, что заглянула!
Я пришла ), с вопросами. Картоху надо переворачивать во время запекания? Чеснок сразу добавляется в маринад?
Ирза написав(-ла):Картоху надо переворачивать во время запекания? Чеснок сразу добавляется в маринад?
Ирусь, не, картоху переворачивать не нужно . Разложи на противне , только не плотно. И чеснок добавляй в маринад сразу. 
Наташик, еще вчера вечером увидела твою супер-картоху... но, пришлось быстро ретироваться, и с грустью ужинать гречкой и кефиром, а перед глазами так и стоял прекрасный образ сей невероятно аппетитной картошки 
Спасибо, замечательный рецепт! :10: 
Izvarina написав(-ла):и с грустью ужинать гречкой и кефиром
Моя ты радость, 
, если бы я знала, что картоха на тебя такую грусть наведет, то я бы не выставляла её вечером! 
Может с утра твоя грусть развеется и хоть немножечко да попробуешь, картохи?
Вернулась я с фотоотчетом, а то вдруг не поверите 
Завтрак был праздничным. Картошка и селедка - наше все!
Наташа, и я такое блюдо часто своим делаю. Делаю даже в мульте, быстрее и ароматней получается. :10:
Ирочка, ох и смачный отчет принесла, аж слюнки текут :vkusno 1: Спасибо! 
Юльчик, а на каком режиме," выпечка"?Юлькин написав(-ла):Делаю даже в мульте, быстрее и ароматней получается.
ДА, Наталь, на выпечке, только несколько раз переворачиваю, чтобы не пригорела.
Какая красота От одного взгляда на эту картоху слюнки текут , я смотрю на монитор, а вот прям чувствую аромат... чеснок... зелень..ммм...
Попробую и в духовке и в мульте, выберу удобейший вариант 
Юляшик, спасибо!Юлькин написав(-ла):на выпечке, только несколько раз переворачиваю, чтобы не пригорела.
При случае попробую твой вариант!
Аллусь, надеюсь, какой нибудь вариант да понравится!
Наташик, спасибо за картоху, вчера поужинали, вкусноооооо! :vkusno 1: Правда без соуса, не было всех составляющих, заменили салатиком. Соус обязательно сделаю в следующий раз, интересно вкус попробовать.
Светуля, на здоровьице! Рада , что рецептик пригодился!
Думаю, с салатом тоже не хуже смакует!Svetlanaur написав(-ла):Правда без соуса, не было всех составляющих, заменили салатиком.
Натала, с салатом даже очень смакует! Летом само то! :10: Хочу с молодой картошечкой попробовать этот рецептик.
Люблю таку барабольку. Дуже смачно!