Баклажаны закусочные

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты: баклажаны средние 3-4 штуки
яйцо 2-3 штуки
лук репка 1 штука
соль по вкусу
перец по вкусу
уксус яблочный по вкусу(примерно 1 ст.ложка)
сметана 150-200 грамм
чеснок 1-2 зубка
зелень любая опция
масло растительное для жарки

 

Способ приготовления

 

Баклажаны порезать соломкой не мелко или кубиком.(Я порезала теркой Бернер)

Яйца разболтать вилкой.

Залить яйцами баклажаны и перемешать.

Оставить на несколько часов в холодильнике(я оставляю на ночь)

Разогреть сковороду,добавить масло.

Обжарить баклажаны порциями.

Лук порезать полукольцами.

Обжарить до мягкости.

Выложить баклажаны к луку.

Добавить сметану.Протушить.

Посолить по вкусу,добавить чеснок(я его натерла),перец и уксус.

Посыпать зеленью.

Подавать,как отдельное блюдо или гарнир.

 

 

Смачного!

 

В это блюдо можно добавить жареные грибы,мясо.Можно в сметане не тушить,а довести до готовности,охладить и заправить майонезом.Уксус тогда не добавлять.Рекомендую.

 

 

[lana19 20 597]

Анжелик! Это -  ах! 

 

Скушала нижнюю фоту ! Фсю , вместе с вилкой!

[ang-kay 8 135]

О,учитель! Это похвала приятна1

[Natali06 18 058]

Вчера увидела эту вкусноту, уже на ночь глядя. Собиралась вставать , мариновать)) А потом вспомнила, что у меня только сливки... Как думаешь, пойдут?

[ang-kay 8 135]

Конечно пойдут!Будет еще вкуснее.

[Natali06 18 058]

О! Спасибочки! Пошла ставшить))

[ang-kay 8 135]

Давай.Жду с впечатлениями.промаринуй только хотя бы пару часов,не меньше.

[Николаишна 1 569]

Ну прямо как мясо на фотке!) :vkusno 1:  Такого я с баклажанами еще не делала , а придется Ну очень и очень!!!   

[ang-kay 8 135]

Ой придется,Людочка,ой придется! :vkusno 1:

[Николаишна 1 569]

Ой придется,Людочка,ой придется! :vkusno 1:

Анжела-искусительница))) я как раз от родителей привезла кучу синих и мне так лень их жарить стоять в такое пекло!!! Тут все-таки проще, чем каждый переворачивать)

[ang-kay 8 135]

Они и не линут так.а если еще и сковорода хорошая.то вообще.И масла почти не жрут.

[ang-kay 8 135]

И еще.Я сейчас синие вообще не жарю на сковороде.Тупо режу.как мне нравится,смазываю противень,кисточкой масляной смазываю синие и запекаю до корочки.И масла мало,и не стоишь у плиты.А потом солю готовые.

[Николаишна 1 569]

И еще.Я сейчас синие вообще не жарю на сковороде.Тупо режу.как мне нравится,смазываю противень,кисточкой масляной смазываю синие и запекаю до корочки.И масла мало,и не стоишь у плиты.А потом солю готовые.

Тогда ваааще красота, берем!!!  

[ang-kay 8 135]

Это любые другие,но эти тоже можно попробовать.

[fronya40 15 924]

Поставила на ночь,утром поставлю запекать в аэрогриль, отпишусь потом

[Pitochka 3 342]

Анжелочка, вчера приготовила - объедение!!! Спасибо большое!!. Масла, и правда, ушло не много!!! Уксус, за неимением яблочного - заменила на обычный - просто чудово! А фото уже попозже выложу - мои поросята куда-то шнур задевали((( Вчера пол вечера потратили на поиски((( как найдется - обязательно похвастаюсь)))

[Natali06 18 058]

Витуська   я в очереди за тобой. Пришла тоже сказать спасибку за чудесный рецепт! Спасибо ,Анжелик!  Мне очень понравилось!  Буду повторять  не раз!

 Тока я без фото

[ang-kay 8 135]

Витусь,Наташенька!Как здорово,что вы их сделали и рецепт не разочаровал.Спасибо,что поделились.

[Николаишна 1 569]

А я сделала и фотку принесла!   Сильно красоту не выставляла, бо очень вже кушать хотелось . Пока готовила-нанюхалась) 
Я, как всегда, без своих изменений не смогла :icon_promise: Порезала соломкой баклажаны, лук пережарила с шампиньонами, залила сметаной и остатками майонеза и сливок (не пропадать же добру!) В общем-то это все изменения) Еле дождалась, пока эта красота остынет! Мне холодным больше нравится.

Вот как-то так... 
 

[ang-kay 8 135]

Людочка,красавцы!

 

лук пережарила с шампиньонами, залила сметаной и остатками майонеза и сливок

Так я ж и писала.что можно грибы добавить,майонез,мясо.Короче экспериментировать в свое удовольствие.Спасибо спасибо за такой вкусный отчет и похвалюшку.С грибами еще вкуснее.

[Николаишна 1 569]

 

Людочка,красавцы!

 

лук пережарила с шампиньонами, залила сметаной и остатками майонеза и сливок

Так я ж и писала.что можно грибы добавить,майонез,мясо.Короче экспериментировать в свое удовольствие.Спасибо спасибо за такой вкусный отчет и похвалюшку.С грибами еще вкуснее.

 

Ну да.) Еще скажу, что слопать можно кастрюлю, остановиться невозможно :vkusno 1: Короче, держите меня все!   еще раз!

[ang-kay 8 135]

Лишь бы на здоровье!

[Pitochka 3 342]

Обещанный фотоотчет)))  Очень вкусно было, надо будет повторить!!

 

[ang-kay 8 135]

Очень вкусно выглядит.Спасибо!

[fronya40 15 924]

У меня фотоотчета нет, есть просто буквоотчет)))

Приготовила я в аэрогриле. Быстро их пропекла там и потмо в мультиварке на мультиповаре протушила . Через 10 мин увидела, что надо уксус и чеснок. Добавила.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!! буду повторять)))))))))))