Jump to content
Vilapo

Грудинка тушёная, маринованная в мёде

Recommended Posts

Ингредиенты:

Постной мясистой свиной грудинки -1кг

Мёд жидкий-3ст.л.

Соль-1ч.л.

Перец чёрный молотый-1/2ч.л.

Перец сушёный острый-1ч.л.

Майоран-2ст.л.

Растительное масло-4ст.л

Вода 2-3ст.л.

(для приготовления на сковородке)

med_gallery_15_742_1102444.jpg

Способ приготовления:

Грудинку выбираем постную с тоненькими прожилками жира.

Режем на порционные куски.

В миске смешиваем все специи для мяса с медом и растительным маслом- 2ст.л.

Перемешиваем, чтобы маринад стал однородным.

sml_gallery_15_742_113937.jpgsml_gallery_15_742_478146.jpg

Складываем  грудинку в миску с маринадом, хорошо перемешиваем.

Закрываем  и  оставляем мариноваться на 6 часов или на ночь в холодильник.

Я готовила  грудинку в мультиварке , а не в сковородке по рецепту.

 Включив режим жарка,  наливаем 2ст.л. растительного масла   быстро обжариваем  грудинку с обеих сторон.

Переключаем на режим тушение на 1.30 мин.,  закрываем крышку .

 Если же вы готовите блюдо в сковородке, то придется следить за тем, чтобы вода  не выпарилась, и долить воды, чтобы мясо не  подгорело.

 Благодаря мёду, ребрышки  при тушении  приобретают  красивый цвет и  аромат.

Приятного аппетита !

Share this post


Link to post
Share on other sites

Леночка только подумала, о таком мясе, спасибо за рецепт, искать не надо всё уже готово. Дай я тебя поцелую :268: Приготовлю на праздники их много :flowerss:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Олесинька,  :girls-hug:   готовь на здоровье :flowerss:!  Рада что рецепт пригодиться, надеюсь понравится :friends:    Олесик, так  у меня же Панасик, в нём и готовила :girl_wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

О!!  Ленуська! Восходом полюбовалась, теперь можно заняться и чревоугодием! :smilie_essen:  А патамушто вкусно же выглядит! :vkusno 1:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

, а я только визуально оцениваю

Леночка! У меня с памятью ......или ты в вегетарианцы подалась?

 

А мяско зачетное! Вкусно-красиво-невероятно выглядит :smilie_essen:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Светик , ни куда я не подалась, я сало не ем :oops:, а ковыряться мне не нравится.  Так что когда такое готовлю по просьбам трудящихся , только любуюсь как они едят :smile2:  

Share this post


Link to post
Share on other sites

Марьяна,   в духовке не готовила, так что ты будешь первопроходцем :friends: ,  я эту грудинку готовлю в мульте

 

 

Про мультю лише мрію.))Тому духовка моє все)))

Share this post


Link to post
Share on other sites
Про мультю лише мрію.))Тому духовка моє все)))

Я ще три роки тому не мала найменшого поняття,що таке мультиварка,скороварка (колишня однокласниця розповіла).Все мріяла про аерогриль.А як почали з чоловіком шукати інформацію про Декса і втрапили на кулінарний форум...тепер у нас і мультиварка і скороварки (вони у мене самі простенькі,але я ними дуже задоволена) і грилі і вафельниці...

А аєрогриля так ще і нема

І про духовку тепер мрію.

А нещодавно подружка підкинула ідею,що без пароварки ніяк не обійтись.

От завжди чогось та не вистачає.

 

 

Скоро новогодние праздники,  может дед Мороз услышит и одарит таким подарком 

І я такої думки.Свят попереду багато.

 

Лєн,вибач! Так захопилася коментарем на підтримку Мар'яни,що про основне не написала: так і хочеться скуштувати хоча б кусочок  такого апетитного м'ясця,аж рука до монітора тягнеться. Поки нема свинини,то на неділю спробую приготувати курятину по твому рецепту. Дуже вже кортить посмакувати! Дякую за рецепт!

Edited by Уляна-ляна

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

А нещодавно подружка підкинула ідею,що без пароварки ніяк не обійтись

 Совсем не согласна с твоей подружкой, прекрасно  обхожусь без специально купленной пароварки :girl_wink: потому что  мне хватает  функции  пароварка в  моих Панасиках :girl-yes:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Про мультю лише мрію.))

 Скоро новогодние праздники,  может дед Мороз услышит и одарит таким подарком  :multya701:

 

Збіднів теперечки Дід Мороз))все чує,все знає,але допомогти нічим не може)))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Готувала з курячого мяска. Смачно !  І дуже гарно дивиться на тарілці. Тільки фото не зробила вранці,а ввечері уже нема що фотографувати.

Share this post


Link to post
Share on other sites

  Яка господиня і м'ясо засмажила :smilie_essen: ,  дякую що зважилась зробити :flowerss: !Треба буде і мені  спробувати зробити з курячого  філє  :friends: 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Лєн,роби з курятинки-таке ніжне і духмяне мяско. А я іншим разом приготую  з реберець (уже заникала в морозильну камеру).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×