Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:


каша рисовая на воде(50 риса+120 воды) 150 грамм
вода 150 грамм
масло растительное б/з 70 грамм
сахар 70-80 грамм
соль 1 ч. ложка под нож
мука пшеничная в/сорт 400 грамм
дрожжи прессованные 15 грамм
ваниль по вкусу
начинка любая
крепкий очень сладкий чай для смазки

gallery_94_122_137645.jpg

 

Способ приготовления

Отварить кашу на воде, не солить.

Кашу залить водой и пюрировать.

Развести в этой суспензии дрожжи.

Замешивала тесто в ХП на программе "Тесто"(5*5*10)

В ведро вылить рисовый отвар, добавить сахар, масло, ваниль и муку.

После 5 минут замеса добавить соль.

 

IMG 8342

Тесто мягкое, не липнет. Округляем и ставим на брожение. Брожение 120 минут с одной обминкой в середине процесса.

sml_gallery_5_740_1370974.jpgsml_gallery_5_740_505161.jpgsml_gallery_5_740_1622533.jpg

Тесто в начале, середине и конце брожения.

 

Делим тесто при помощи весов на равные части.

Формуем пирожки.

Расстойка 60 минут.

Смазываем крепким очень сладким чаем.

Выпекаем  при температуре 190 градусов 15-20 минут.

Вынимаем, опять смазываем чаем.

Даем остыть и наслаждаемся.
 

 

post-5-0-38178500-1451633421_thumb.jpg

 

post-5-0-85229600-1451633435_thumb.jpg

 

post-5-0-26037900-1451633486_thumb.jpg

 

post-5-0-40825700-1451633522_thumb.jpg

 

post-5-0-94157100-1451633557_thumb.jpg

 

post-5-0-71981500-1451633585_thumb.jpg

 

Приятного чаепития в пост и не только! Постимся вкусно, не унываем! А главное-не едим друг друга!

 

Очень пушистые, мягкие и вкусные пирожки. Начинку можно использовать любую. Рецепт фантазийный. Рекомендую!

post-5-0-49228500-1451633801_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анжелик! Пирожки- просто чудо! Воздушные, нежные на вид и  думаю точно также тающие во рту! Мммм, объеденье! :vkusno 1:  так бы и откусила кусочек! Не!  мабуть съела бы целым и одним куском! :vkusno 1:  :smilie_essen:

 Спасибочки за рецепт! :girlprik:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Можешь и не один тянуть! :girl-yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

Можешь и не один тянуть!
 да,да,да! Хорошую Хфигуру ничем не испортить, можно и не один! :m05002:  :mocking:  Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

На картофельном отваре пекла пирожки,на рисовом теперь на очереди:-)

На картофельном невероятно пушистые и душевные,теперь нужно сравнить:-)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Просто шикарные! :n6:

 

А мне для общего развития можно узнать, что дает в тесте рисовый отвар, картофельный? Я совсем не в теме :stidno:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Девочки, спасибо. Думаю, что не пожалеете, если попробуете.

 

что дает в тесте рисовый отвар, картофельный?
Улучшает качество мякиша. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Когда не было денег,в 90 годы,я все время пекла и жарила на картоф.отваре. назывались пенсионерские пирожки. Яиц там нету,раст.масло и отвар,дрожжи. Шикарные пирожки.

Я думаю в отваре крахмал. Поэтому они и такие пышные.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анжела, пирожки великолепные! :n6:  :n6:  :n6:  Мякиш прям как пух! :10:

Спасибо за рецепт такой вкусняшки! :girlleg:  :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Маринка, тебе спасибо за похвалу. Пирожки очень хороши. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  :m0574: :n6: Анжелка такие пирожки покойнику поднеси, чес. слово из могилы восстанет :vkusno 1: :10: :girl_haha: 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×