Інгредієнти
- каша рисовая на воде(50 риса+ — 120 воды) 150 грамм
- вода 150 грамм
- масло растительное б/з 70 грамм
- сахар 70-80 грамм
- соль 1 ч. ложка под нож
- мука пшеничная в/сорт 400 грамм
- дрожжи прессованные 15 грамм
- ваниль — по вкусу
- начинка любая
- крепкий очень сладкий чай для смазки
Способ приготовления
Отварить кашу на воде, не солить.
Кашу залить водой и пюрировать.
Развести в этой суспензии дрожжи.
Замешивала тесто в ХП на программе "Тесто"(5*5*10)
В ведро вылить рисовый отвар, добавить сахар, масло, ваниль и муку.
После 5 минут замеса добавить соль.
Тесто мягкое, не липнет. Округляем и ставим на брожение. Брожение 120 минут с одной обминкой в середине процесса.
Тесто в начале, середине и конце брожения.
Делим тесто при помощи весов на равные части.
Формуем пирожки.
Расстойка 60 минут.
Смазываем крепким очень сладким чаем.
Выпекаем при температуре 190 градусов 15-20 минут.
Вынимаем, опять смазываем чаем.
Даем остыть и наслаждаемся.
Приятного чаепития в пост и не только! Постимся вкусно, не унываем! А главное-не едим друг друга!
Очень пушистые, мягкие и вкусные пирожки. Начинку можно использовать любую. Рецепт фантазийный. Рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Анжелик! Пирожки- просто чудо! Воздушные, нежные на вид и думаю точно также тающие во рту! Мммм, объеденье! :vkusno 1: так бы и откусила кусочек! Не! мабуть съела бы целым и одним куском! :vkusno 1: 
Спасибочки за рецепт! 
Можешь и не один тянуть! 
да,да,да! Хорошую Хфигуру ничем не испортить, можно и не один!ang-kay написав(-ла):Можешь и не один тянуть!
Спасибо!
На картофельном отваре пекла пирожки,на рисовом теперь на очереди
На картофельном невероятно пушистые и душевные,теперь нужно сравнить
Просто шикарные! 
А мне для общего развития можно узнать, что дает в тесте рисовый отвар, картофельный? Я совсем не в теме 
Девочки, спасибо. Думаю, что не пожалеете, если попробуете.
Улучшает качество мякиша.Фрекен Бок написав(-ла):что дает в тесте рисовый отвар, картофельный?
Когда не было денег,в 90 годы,я все время пекла и жарила на картоф.отваре. назывались пенсионерские пирожки. Яиц там нету,раст.масло и отвар,дрожжи. Шикарные пирожки.
Я думаю в отваре крахмал. Поэтому они и такие пышные.
Анжела, пирожки великолепные! Мякиш прям как пух! :10:
Спасибо за рецепт такой вкусняшки! 
Маринка, тебе спасибо за похвалу. Пирожки очень хороши.
Анжелка такие пирожки покойнику поднеси, чес. слово из могилы восстанет :vkusno 1: :10: 
Танюш, рассмешила! Спасибо.