Пирог тертый

[TATA* 162]

Ингредиенты: Тесто
Мука - 400г
Разрыхлитель - 10г
Ванилин
Сахара - 100г
Ром - 1 ст.л.
Масло сливочное - 140г
Желтки яичные - 3 шт.
Сметана - 2ст.л

Начинка:
Белки - 3 шт.
Орехи грецкие (молотые)- 100г
Повидло фруктовое - 3 ст.л.(с горкой)
Сахар - 100г

 

Способ приготовления
 

Из продуктов, предназначенных для приготовления теста, вымесить однородную массу крепкой консистенции и разделить ее на 2 неравные части (2/3 и 1/3).

Для начинки  белки взбить в крепкую пену, добавить остальные продукты и осторожно перемешать.

 

Противень равномерно покрыть 2/3 теста.

На тесто выложить ложкой приготовленную начинку и покрыть ее тестом (второй частью) натертым на крупной терке.

Выпекать тертый пирог при  температуре 180г приблизительно 40мин.

Горячее изделие нарезать кусками.


 

[TATA* 162]

Наконец-то домучила этот рецепт, то меня глючило, то компьютер , как получилось две темы не знаю, обнаружила после перезагрузки компа. Надеюсь рецепт кому-нибудь подойдет. Варенье лучше брать с кислинкой у меня абрикосовое, тесто раскатывать прямо на противне, подсыпав мукой.

[Сусля 4 587]

какой симпатюшненький! отличный рецепт, спасибки 

[Twist 3 518]

Ммм.... Очень люблю такую выпечку.  :vkusno 1:

Спасибо за интересный вариант пирога.  

[Natali06 18 071]

Танечка,  спасибо за рецепт!  Заслуженная победа в  категории " рецепт недели"! ​     Поздравляем!

[Kira 2 477]

ТАТА, поздравляю!!!! Отличный рецепт. Обязательно попробую

[спокусницЯ 6 538]

Такого  рецепта тертого  пирога я ще не бачила.  В мене просто з варенням і горіхами.  Поставила на  чергу ! Дякую! 

[Справжня господиня 3 396]

Випадково натрапила на цей пиріг. Дуже цікава начинка, таке ніколи не робила. В мене тертий пиріг теж не такий, як у всіх, але в Тані він як мерседес проміж машин. Обов*язково такий спечу, горіхи дівати нікуди.

[musinka 1 975]

У мене теж зовсім другий рецепт цього пирога. У меня з майонезом. Буває трапляється що залишаеться  трошки майонеза, котрий вже в салат  не зовсім свіжий.  Тоді использую ці остатки майонеза вТертий пиріг. У Тані ті сто з роком, якого у мене ніколи не було. Мабуть можно замінити  на горілку, но це вже не те буде.

А начинка мені така знайома. У мене є рецепт рогаликів Мутаки, так там начинка білок з горіхами змішується. Зараз прочитала про начінку і думка виникла - а чьому би мені не спробувати добавить в мою начінку з білка і горіхів трошки  повидла.  Обов'язково спробую!