Огурцы маринованные

[batta 203]

Ингредиенты:

На 1,5л банку:

1 лавровый листик,

по 5-8 горошин перца горького и душистого,

половина листа хрена,

листики вишни,

листики черной смородины,

зонтик укропа,

веточка сельдерея (не обязательно),

3-4 зубка чеснока,

1 ст.л. соли с верхом,

2 ст.л. 9% уксуса.

 

Предлагаю рецепт вкусных хрустящих огурчиков, маринованных с уксусом.

Отобрать небольшие огурчики, помыть, залить холодной водой на 3-4 часа. Тем временем приготовить банки (1 л, 1,5 л), зелень сельдерея, листья хрена, зонтики укропа, лавровый лист, листья вишни, черной смородины, перец горошком душистый и горький, чеснок.
В 1,5 л банку уложить 1 лавровый листик, по 5-8 горошин перца горького и душистого, половину листа хрена, листики вишни, черной смородины, зонтик укропа, веточку сельдерея, 3-4 зубка чеснока.
После замачивания огурцы помыть под проточной водой и уложить в банки на зелень. Кипящей водой залить огурцы, подождать 3-4 минуты, воду слить и закипятить, опять залить огурцы на 3-4 минуты. Слить воду и поставить на огонь. Тем временем в каждую банку положить по 1 ст.л. соли с верхом и по 2 ст.л. 9% уксуса, залить кипятком и сразу закатать. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать остыть.
Приятного аппетита!.

[AlenaT 2 375]

Тоже буду пробовать!))

Люда, а как ты такими крышками закатываешь?

Поделись процессом.

[batta 203]

 

Люда, а как ты такими крышками закатываешь?

Поделись процессом.

Аленочка, все очень просто.Проварила крышки, предварительно вымытые,3-5 минут. А затем, достав крышку щипцами и струсив водичку, кладу ее на банку, беру полотенце или прихватку и быстро закручиваю. Вот и весь процесс.

[Справжня господиня 3 365]

Дівчата, хтось робив ці огурчики? Зацікавили що без цукру, як вони на смак будуть? 

Зараз в мене огірочки добре вродили, от і шукаю щось новеньке. 

[lana19 20 597]

Света! СВЧ  есть у тебя? Я все незнакомые рецепты с огурцами через микроволновку пробую. Нарезать огурцы на кружочки. Можно в банку 0.5 -1л или в миску. Сделать рассол - все прямо в банку. Ничего не кипятим. Вода холодная питьевая. Примерно минут 5 - 6 в СВЧ. Вода должна закипеть и огурцы  начать менять цвет. Все ! Остыли - пробуешь . 

[Справжня господиня 3 365]

10 годин тому, lana19 сказав:

Света! СВЧ  есть у тебя? Я все незнакомые рецепты с огурцами через микроволновку пробую. Нарезать огурцы на кружочки. Можно в банку 0.5 -1л или в миску. Сделать рассол - все прямо в банку. Ничего не кипятим. Вода холодная питьевая. Примерно минут 5 - 6 в СВЧ. Вода должна закипеть и огурцы  начать менять цвет. Все ! Остыли - пробуешь . 

От жеж ти киця моя! Я б ніколи до такого не додумалася. Приїду в Дніпро і зроблю, мікра в мене там є.