Інгредієнти
- Кунжут — 200г
- Белки — 3 шт.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Сахар — 150г
- Шоколад черный тертый — 75г
- Корица — 1/2 ст.л.
Способ приготовления
1. Кунжут поджарить на сковороде до золотистого цвета. Остудить.
2.Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
3.Вмешать кунжут и тертый шоколад.
4. Выложить на противень, застеленный пергаментом и немного как бы растереть ложкой, чтоб была плоская лепешка, а не горка.
5.Выпекать при 150 С около 25 минут (смотрим по духовке). Дать остыть
Примечание
Печенье очень легкое в приготовлении. Полезное) Я искала рецепты с кунжутом, когда моя малышня сломала ключицу-в кунжуте много кальция! Печенье настолько всем понравилось, что теперь пеку его часто)
Так как мне порция показалась маловата, я делала 1,5 порции. У меня вышла 31 штука, диаметром лепешки около 8-8,5 см.
Цвет у печенья должен получиться кремовый. Если будет красивый, девственно белый), значит немного не допеклась серединка и будет тянуться за зубами. Я не очень люблю такое, поэтому, чтоб все точно пропеклось, держу до нежно-кремового.
Рецепт взяла здесь
Спойлер
http://laperla-foto.livejournal.com/103211.html
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Оййййй! Мне это точно нужно. Это вкусно будет, до безумия. Людочка, уточни температуру, плиз и скажи, как они ? Хрустят, как меренги? По времени вроди маловато?
Анжелочка, температура 150 градусов. Это у меня нолик (градусы) не захотел перейти вверх-надо исправить в рецепте. Хрустят они как меренги, очень приятные на вкус. А по времени- даже в моей духовке-капризуле достаточно 25 минут. А ты уже по своей ориентируйся, может и 30 понадобится...Метод тыка-самый надежный метод!ang-kay написав(-ла):Людочка, уточни температуру, плиз и скажи, как они ? Хрустят, как меренги? По времени вроди маловато?
Людочка! Печенье очень оригинальное! 
Обязательно попробую! Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Градусы подправила. Анжелик у нас глазастенький 
И за фото - лови мой комплимент! 
Такая мелочь, как фон - а как меняется фотография! Прям журнальный вариант! 
Умничка! 
Людочка, похожее печенье делала, только с грецким орехом, попробую еще и с кунжутом :vkusno 1: . Спасибо за рецепт 
! Фотка печенья получилась классная с изюминкой 
!
Людмила, замечательный рецепт!
Кстати, буквально вчера в Сильпо купила 2 пачечки кунжута по дешевке... А тут и рецептик подоспел вовремя! 
Людочка, еще попристаю. А белки больших яиц или все равно?
@lana19, Ланусь, ты меня так захвалила, что я аж вся покраснела 
. Спасибо за прАвку, я и не заметила))) Энжик такой у нас глазастый 
, высмотрела! Спасибо за комплименты!!! 
Хотя, в фото я не сильна... 
Да, я с орешками тоже люблю безешки!!! :vkusno 1:Натрапила на такое-теперь и его люблю!Vilapo написав(-ла):Людочка, похожее печенье делала, только с грецким орехом, попробую еще и с кунжутом . Спасибо за рецепт ! Фотка печенья получилась классная с изюминкой
Попробуй, на здоровье!@Явдоха, спасибо! 
я в магазине не покупаю-цена там сумасшедшая! Беру на рынке, там 65-70 грн/кг. А в Фуршете-210!!!! 
@ang-kay, у меня яйца были обычные столовые С1. Главное-взбить их до устойчивых твердых пиков и все будет ОК!
Николаишна написав(-ла):Хотя, в фото я не сильна...
Так мы все учимся красиво подавать наши творения 
Так что не скромничай! Ты - молодец! 
Кунжут уже пожарила.
Людочка, я к тебе с отчетом. Большущее спасибо за рецепт. Мне очень понравилось печенье.
Пекла все по рецепту, единственное, что вместо шоколада порезала глазурь. Думаю, что вкус от этого не пострадал, а кошелек выиграл. Лепешечками не делала. Попробую и твой вариант. Печь буду однозначно еще стопятьсотмульёнов раз.
И немного фото:
Людочка, у меня только от ингредиентов слюнки текут, а представляю само печенько какое вкуснЫя....ммм...
ang-kay написав(-ла):Людочка, я к тебе с отчетом. Большущее спасибо за рецепт. Мне очень понравилось печенье. Пекла все по рецепту, единственное, что вместо шоколада порезала глазурь. Думаю, что вкус от этого не пострадал, а кошелек выиграл. Лепешечками не делала. Попробую и твой вариант. Печь буду однозначно еще стопятьсотмульёнов раз.
Анжелочка, спасибо,такая красота у тебя получилась!!!!! 
Слюни по кухне 
)))))) Печеньки, когда толстенькие, такие миленькие получаются)))) там вроде ну очень много шоколада)))) Разрез такой шикарный, ото смотрела бы вечно! 
А с капельками шоколадными тоже хорошо. И конечно же, дешевле! Это я "гуляю", пока шоколад есть в доме))))))) Мне кажется, что такое печенье очень красиво будет и на подарок в красивую коробочку сложить 
Natali06 написав(-ла):Людочка, у меня только от ингредиентов слюнки текут, а представляю само печенько какое вкуснЫя....ммм...
Натуся, оно и готовится очень легко и быстро! А съедается, как семки - в момЭнт)))) :vkusno 1: