Наши торты, украшенные кремом

[Юля 604]

 

 

Огромная просьба ко всем, внимательно ознакомьтесь с правилами размещения своих работ

Все торты, выставленные в этой теме, Вы должны будите самостоятельно, согласно тематике (Re: Подсказки для новичков Кондитерской) занести в раздел Тематический каталог работ наших кондитеров, если торт уже был выставлен в какой-либо другой теме форума, необходимо дать ссылку на этот пост. А в разделе Персональные альбомы кондитеров каждый пользователь может создать свою персональную галерею, в которой он сам может помещать фото своих тортов. Обязательно с названием и, если торт уже был выставлен в какой-либо другой теме форума, необходимо дать ссылку на этот пост.

Выставляя свои торты этой теме, вы автоматически соглашаетесь услышать комментарии от других пользователей, но если сделать в сообщении пометку, ТОРТ НЕ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ, это поможет избежать конфликтов.

Каждый торт, пожалуйста, выставляйте в отдельным постом и обязательно с названием.
(как правильно это сделать, можно почитать ЗДЕСЬ )

Фотографии тортов обязательно сопровождаются кратким описанием. Указываем какой вес, какая основа торта, прослойки , какие использованы материалы для декора. В описании желательно не использовать сокращений.

Модераторы будут вам благодарны, если КОММЕНТАРИИ К ТОРТАМ ДРУГИХ УЧАСТНИКОВ ФОРУМА И СВОИ ТОРТЫ ВЫ БУДЕТЕ ВЫСТАВЛЯТЬ ОТДЕЛЬНЫМИ ПОСТАМИ.

Здесь можно ознакомится с правилами размещения своих работ Re: Подсказки для новичков Кондитерской

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
НА СЕРВЕРЕ РАДИКАЛ со временем фотографии пропадают

РЕСУРСЫ ЧЕРЕЗ КОТОРЫЕ МОЖНО ВСТАВЛЯТЬ ФОТО

http://www.fotki.com/
http://f4.s.qip.ru/
http://www.sharepix.ru/
http://www.ii4.ru/

В наших темах выставлено очень много фотографий. Не у всех пользователей технические возможности позволяют загружать большой объем информации на странице. Давайте внимательно и с пониманием относиться друг к другу.

[Юля 604]

Просто тортик на юбилей .
Шоколадный бисквит, сливочное суфле, фрукты консервированные.
Торт украшен кремом "Мокрое безе".
Вес 3.200кг

Змінено 4 листопада, 2014 користувачем Алцёна

[Prus - 2 476]

Привет всем на Форуме! Присоединяюсь к вам, девочки, с удовольствием! И сразу хочу угостить вас своим вчерашним тортиком Бело-Розовым.
Ванильный бисквит на кипятке подкрашенный кармуазином, пропитка с коньяком, внутри - заварной клубничный крем с половинками клубники.
Украшен Белково-маслянным кремом.
Вес 2,8 кг

Пока еще не очень разобралась, как писать, как вставлять фото - но это поправимо.

Змінено 4 листопада, 2014 користувачем Алцёна

[ilkva 67]

Девочки,Юля,Люба,тортики шикарные.Я вот с кремом не дружу ,но нравятся мне они,такие аппетитные всегда .

Любушка разрез умопомрачительный,обожаю клубнику :vkusno 1: .Скажи что такое кармуазин?

[Prus - 2 476]

ilkva:, Людочка! Привет!
Кармуазин - это вишневая пищевая краска. Продается у нашей Лилички в 100 граммовой баночке (Украса). У нее очень много всяких красок, но Украсовские сухие мне, почему-то, больше всех нравятся! Вот этой краски 1/4 чайной ложки я развожу водичкой до кашицы и добавляю в бисквит во время замеса (в кипяток). И вот такой яркий цвет, а рот не красит! А суфле (я крем немного модифицировала под суфле) розовое от тертой клубники.

[Prus - 2 476]

И на открытие нашей "Кондитерской" я с новым тортиком "Клумба": Бисквит ВнК, пропитка с коньяком, Крем-суфле йогуртоввый (от ИсскусницаЯ) с клубникой, бананом, нектарином (очень удобно резать фрукты кубиком в БОШ-кубик!). Украшен масляно-белковым. Вес 2,4 кг. Бисквит подкрашен Понсо:

[спокусницЯ 6 538]

Просто тортик на юбилей .

Шоколадный бисквит, сливочное суфле, фрукты консервированные.

Торт украшен кремом "Мокрое безе".

Вес 3.200кг

 

 

Юль, ничего не могу сказать, хорошо, ровненько!

[спокусницЯ 6 538]

.

 

очень красиво смотрится... но даже если рот не красится, не ела бы.. вот не воспринимаю я торты из разряда радуги и красный бархат :oops1:

[спокусницЯ 6 538]

"Клумба"[/b]:

 

 

А тут уже поговорим посерьезнее. Мне кажется, что лепестки роз слишком вывернуты. Как губки перекаченные силиконом. или крем плохо держал форму?

 

И ... фото разреза торта. Цвета такие яркие, насыщенные.. но меня еще давно давно научили, тарелка должна быть чистой на фото (как и фон ) Говорю это, что бы и вам это стало зарубкой, фото с крошками на подложке, тарелке не выставляется! (пойду наверное в профильную темку это напишу )

[спокусницЯ 6 538]

Теперь отчитаюсь о своем прогуле последних дней. Это главный торт череды, так как он особенный :oops1:

"Серденько"

4,7 кг диаметр нижнего яруса чуть меньше 30 см.ВБНК (ванильный бисквит на кипятке, ШШБ шоколадно-шифоновый бисквит, крем Шарлотт + тертый шоколад и крем Шарлотт + вишня со спиртным)

Давно вынашивала идею этого торта. Но все никак не хватало времени форму сделать. А тут за сутки и форму и сердце и вообще все пришлось.

[Юля 604]

Вау !!!

это ж сколько завитушек нужно нарисовать и нашушить . И форма сердца классная :10:

[спокусницЯ 6 538]

Торт для сына дзюдоиста (если не перепутала) и папы почитателя кегельбана

 

 

3,1 кг ВБНК, прослойка шоколад+фундук. сливки+ сгущенка.

[N@T@ 3 842]

Оксан, сделай последнюю фотку меньше, неудобно страницу очень растянуло

[спокусницЯ 6 538]

пытаюсь! я ее удалила вообще, а она обиделась и стала вот такой гигантской!

[N@T@ 3 842]

получилось, уже нормальная страничка :10:

[damilaj 1 935]

Торт абсолютно сердечный, если можно сделай пожалуйста МК самого сердечка. Как получилось таким объемным? Спасибо Оксаночка, я любовалась твоими произведениями еще на ХП.

[Prus - 2 476]

А тут уже поговорим посерьезнее. Мне кажется, что лепестки роз слишком вывернуты. Как губки перекаченные силиконом. или крем плохо держал форму?

 

И ... фото разреза торта. Цвета такие яркие, насыщенные.. но меня еще давно давно научили, тарелка должна быть чистой на фото (как и фон )

Оксанчик , спасибо, дорогая за справедливую критику! Розы такие получились - делала насадкой такой "изгибистой", а вот в отношении разреза.... Каюсь ! Не досмотрела - дети быстро фоткали, как эта крошка крема упала?! А другой фотки разреза не было . В следующий раз - не позволю себе такой небрежности! А ты мне во "фруктовых" тортах что-то напишешь?

Твой торт "Серденько" - ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА! Я всегда восхищалась твоими тортами, а "сердечными" - в особенности! Знаю, насколько трудно так ровно рисовать айсингом (у меня еще и близко так не получается!), а уж объемное сердце - это высший пилотаж! Очень-очень красивый торт. Вообще - впечатление чего-то неземного, вот прямо вроде сейчас ангелы полетят! "Для сына дзюдоиста..." очень хорош! Но рядом с "Серденьком" меркнет.

[Алцьона 12 061]

искусницаЯ:, твои тортики с завихрюшками - это всегда что-то неземное!!

Как то облачко, такое легкое, воздушное. Сидишь и боишься дышать, чтоб оно от дыхания не улетело!!! :10:

[Алцьона 12 061]

Торт для сына дзюдоиста (если не перепутала) и папы почитателя кегельбана

Еще на ОК засматривалась на патриотичный бордюр. Запал он мне в душу. А как его сделать, если не секрет :girl_blush: ? Да и боковушки интересны :oops1:

[Алцьона 12 061]

С кремом я не очень дружу, но стараюсь наладить отношения. Пока только звездочкой усьо малюю :girl_blush:

Торт Кактус

Шоколадный бисквит, крем Тафита, вишня.

Горшок и цветочки - шокомармышковая мастика, земля - сухой завтрак Несквик, ну и само растение - мокрое безе.

Колючки - вермишель паутинка. Ох и долго их наращивать, вдвоем с племянником пару часов тыкали

Отростки (или как их называют, не сильна я в цветочках :girl_blush: ) держатся на шпажках.

[Vilapo 8 029]

Алла, кактус ты сделала великолепный настолько похож на реальный цветок

[Гість Сэра]

С кремом я не очень дружу, но стараюсь наладить отношения.

Страшно представить что ты будешь творить , когда подружишься !!!! Алчонок , абалдеть . Красивенную колючку выростила !!!

[N@T@ 3 842]

Алцёна:, Кактус просто СУПЕРСКИЙ!!!!

[Алцьона 12 061]

Лена, Таня, Наташа, спасибо . Старалась я, так долго мечтала, вынашивала идею о кактусе, и вот случай подвернулся.

Но это, пожалуй, единственный кремовый, который не стыдно показать. А то все звездочки-узелочки. Ни выравнять толком не получается, ни рюши-розочки навертеть.

[Гість Сэра]

Но это, пожалуй, единственный кремовый, который не стыдно показать. А то все звездочки-узелочки. Ни выравнять толком не получается, ни рюши-розочки навертеть.

Аллочка , я тоже не умею . А показывать надо нам будут подсказывать и учить Надо попросить , чтобы девочки научили выравнивать , у меня никак не получается и вообще у меня стоооолько вопросов по кремовым тортам ! Мастичные я не люблю . Да они шикарно смотрятся но на вкус мы их терпеть не можем