Кухонні посиденьки (балачки)

Явдоха написав(-ла):

арбузные цукаты

Интересно! Мы или арбузов толстокожих не попадалось, или рецепт не знали  не делали такого.

@Алцёна, Аллочка, можно для "попробовать" и ради эксперимента оставить арбузные корки (тем более сейчас сезон арбузов) и вместе с ребенком попробовать приготовить. У меня мальчишки с огромным удовольствием участвовали в этом процессе. Еще и следили друг за другом, чтобы не выгрызать сильно, а оставлять немного розовой мякоти - так получалось вкуснее.

@Алцёна, это вы об авиашоу. 

@Дяна, не нахожу подходящих слов) Это видимо пробовать надо.

@Явдоха, очень интересно! Будем ждать от вас рецепта с фото. Ну и попробовать бы еще какие должны быть))

@УкраИнка,ничего себе у вас цены. У нас по 2 грн на дороге валяются с машин. Вообще говорят в этом году удачный урожай арбузов. Сама жду когда можно будет втариться)

Miloviza написав(-ла):

@УкраИнка,ничего себе у вас цены. У нас по 2 грн на дороге валяются с машин. Вообще говорят в этом году удачный урожай арбузов. Сама жду когда можно будет втариться)

Лен, у нас цены разные встречаются. Недавно где-то и по 8 грн. видела. :) Брали перед этим в ЭКОмаркете по 2,50, очень вкусный был. А это возле нас база недалеко, там и лук, и картошка сетками, и арбузы дешевле.

Miloviza написав(-ла):

@Явдоха, очень интересно! Будем ждать от вас рецепта с фото. Ну и попробовать бы еще какие должны быть))

 такая прелесть... что такое и я могу.. наверное.... со своими двумя левыми..:)))

http://ochendaje.livejournal.com/850428.html

@УкраИнка,и у нас в єко по 2,5. Вкусные были. Мне у них нравятся, что они арбузы сами с поля привозят. Вот как только привезли - это свеженькое. Сейчас уже как бы нет, засахаренная серединка. Жду нового завоза))

Только вернулись с концерта О. Е. Сказать , что. под впечатлением, это ничего не сказать!!!! До сих пор пою... Обiйми мене , обiйми.....

Natali06 написав(-ла):

Только вернулись с концерта О. Е. Сказать , что. под впечатлением, это ничего не сказать!!!! До сих пор пою... Обiйми мене , обiйми.....

Наташа, как я тебя понимаю! Я в июне была на их концерте, так тоже несколько дней ходила и чуть не лопалась от переполняющих эмоций!

@Miloviza, Леночка, ко мне на ТЫ и только на ТЫ!!!!! А то если вы, то кажется, что меня так много

Про авиашоу меня коллега спросила, помочь поискать инфу, а ее то ли кто-то пригласил...но нигде в инете не могла найти, что в октябре такое будет, вот те и приглашение))

@УкраИнка, Инна, можно конечно. Просто чем толще слой от красной мякоти до внешней оболочки, тем лучше (для цукатов! ).

Отдельным рецептом выставить что? Это же не блюдо, а так "паньські витребеньки" - утилизация мусора. Этим занимаются, когда нечем угостить детей...Нет денег или нет продуктов, чтобы приготовить что-нибудь более изысканное. А тогда арбузы были по 5-8-10коп за кг. Ели много, вот и сырья для цукатов тоже было много.

Если у Вас 40кг арбузов, то и корок тоже будет много.

PS У меня до сих пор нет фотоаппарата, поэтому и не будет "по-шагового" фото.

@Явдоха,это рецепт из детства. Может он сейчас будет кому-то полезен.

УкраИнка написав(-ла):

Я в июне была на их концерте,

 Иннусик, я тебя все время вспоминала!    Прикоснулась    к тому драйву,  что был у вас раньше.

20-го  концерт в Кременчуге. Говорю мужу: поехали снова  на концерт   Хочется смотреть его и смотреть....Невероятная энергетика!

Вчерашние фото с  со страницы на фб.

Девочки и мальчики, а у нас никто случайно в столовой, кафе, магазине на кухне не работал? Мне бы пару советов дать...

Miloviza написав(-ла):

Мне бы пару советов дать...

Алла, вот такое авиашоу 

В Киеве 16-18 сентября на территории Государственного музея авиации состоится авиационный фестиваль Ukraine Avia Fest 2016.

http://aviamuseum.com.ua/ru

http://kievgid.org/muzey-aviatsii/

http://kiev.glo.ua/cultura/Muzej-Aviacii.html

Анжела, спасибо, сейчас передам информацию дальше))

Переехало 

Все посты про пончики

Ищу рецепт

Qween написав(-ла):

Девочки, у кого-то есть портативная стиральная машинка? Как стираете 200-400 грамм вещей (кроме как руками)?

Портативные стиральные машины

Grypana написав(-ла):

Девоньки! Хелп! Срочно нужен крем для украшения торта шприцом. Время - эта ночь. Спасайте и пошлите меня в рецептуру!

Крем. Срочно нужна помощь

Ой ой! Нарезала я арбузные корки, села делать. И )))))) ААааа, не знаю как

Варим в сахарном сиропе до прозрачности. Затем выкладываем на противень и сушим в духовке. Пересыпаем сахаром и получаем цукаты. Я когда делаю, то добавляю лимоны для запаха и вкуса. В советское время лимоны были в дефиците, поэтому ничего не добавляла. Дети до сих пор вспоминают эти конфетки.

1. Варим в сахарном сиропе - сколько сахара на сколько воды? 

2. Сушим в духовке - сколько градусов и сколько по времени? Хоть примерно, а то я точно спалю))

3. Добавляем лимоны - это сбрысгиваем сверху или как?

И главный вопрос - сколько хранить потом можно?

Я таки сварю их, рецепт задел все жилки хочулки. Целый пакет нарезала. Только понять как.

@lana19, вот фото с одного 10кг арбуза. Хотя бы часть) пока нет сахара))

@Miloviza,Леночка, несколько дней не заходила и не видела твои вопросы.

Я смотрю, что ты залила их водой. На 1литр воды нужно добавить 1ч.л. соды, раз ты уже замочила. Я обычно не замачиваю. Сколько по весу корок у тебя получилось?

Теперь тебя нет в теме...

Буду отвечать на твои вопросы. Свари сироп - 1кг сахара на 1л воды. Промой корочки в проточной воде и положи их в сироп. Вари 15-20 минут. Отставь в сторону на 5-6 часов. Варить нужно несколько раз - пока не станут "прозрачными". У меня это от 3 до 5 раз. Когда будешь последний раз проваривать, то добавь лимонные дольки (1-2шт лимона, зависит от количества корок). Некоторые сейчас добавляют ванильный сахар и специи. У меня тогда этого не было, поэтому и не добавляла (бывало что и лимона не было, но я старалась к сезону арбузов "доставать").

После последней варки, максимально слить весь сироп через сито, достать лимонные дольки и переложить в сироп. Сироп с лимоном разлить в баночки и использовать по мере необходимости. Я тогда детям поливала творог или на хлеб с маслом...

В сито остались только корочки. Берем противень и в один слой раскладываем корочки. Сушим при температуре 50-60 градусов, с приоткрытой дверцей (как сушили раньше грибы) пока они не перестают почти прилипать и станут почти "сухими". Периодически воруши их. Должны немного липнуть. Затем обсыпаем сахарной пудрой и храним в банке, в шкафу.

@Явдоха, клас, клас. Почти так же сахара добавила. Где-то 1 к 1,2. Единственное я их сразу до прозрачности доворила) Стоят в сиропе сейчас, жду тогда вечера.