Французское мятное печенье

[Kira 2 477]

Ингредиенты:

Мята – 1 пучок
Мука – 320г
Сахар - 160г
Сливочное масло – 100г
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Какао–порошок – 5-6 ст.л.

 

Способ приготовления

 

Листики мяты перебить с сахаром в чаше блендера.

Получившийся мятный сахар и цедру лимона добавить в рязмягченное сливочное масло, перемешать.

По одному добавить яйца, перемешать. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Я все перемешивала ручным миксером. Можно это делать в чаше комбайна.

 

Отправляем тесто в холодильник на 30 минут. Руками делаем шарики, обваливаем в какао и выкладываем на бумагу для выпечки.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печение 20 минут.

 

Примечание

 

Печенье очень вкусное, достаточное мягкое.

В оригинале рецепта нет цедры лимона, я ее добавила и мне понравилось:) 

 

Рецепт взяла здесь:

http://soulkitchen.in.ua/vipechka/francuzskoe-myatnoe-pechene.html

Спасибо автору!

 

 

 

Поделись, пожалуйста, как ты собираешься хранить мяту?

 

...очень просто, блендерну с нужным количеством сахара для печенья и в морозилку. Достала пакетик и готовь печенье, сахар ведь не замерзнет...

 

 

Взвесила свою "жменьку" листиков , получилось у меня 5 грамм.

[УкраІнка 6 950]

Ой, как я удачно сюда заглянула!    Интересный рецепт! Никогда не пробовала печь со свежей мятой. 

Наташа, а "пучок" мяты - это сколько, хоть приблизительно? 

[Kira 2 477]

Ой, как я удачно сюда заглянула!    Интересный рецепт! Никогда не пробовала печь со свежей мятой. 

Наташа, а "пучок" мяты - это сколько, хоть приблизительно? 

Инна, у меня в огороде мяты уже почти нет, я нащипала верхушечек, они поместились мне в ладошку:)

[lana19 20 605]

Наташа! Спасибо большое за рецепт! 

 

Я пекла печенюшки со свежей мятой - это очень вкусно и мятно! Я еще дропсов шоколадных добавляла в тесто. Получился вкус мятного шоколада.

[Kira 2 477]

Наташа! Спасибо большое за рецепт! 

 

Я пекла печенюшки со свежей мятой - это очень вкусно и мятно! Я еще дропсов шоколадных добавляла в тесто. Получился вкус мятного шоколада.

Ланочка, на здоровье!  Печеньки очень вкусные!

[Алцьона 12 061]

Наташа, а мяту слышно в печеньках?

Мне очень цвет нравится в трещинках, я как тот Рокки на сыр, ведусь на такое

[Natali06 18 118]

Наташенька, и мне трещинки очень нравятся)! Очень красиво получилось! И о вкусе не сомневаюсь!))Спасибо за рецептик!!!

[Kira 2 477]

Наташа, а мяту слышно в печеньках?

Мне очень цвет нравится в трещинках, я как тот Рокки на сыр, ведусь на такое

Аллочка, мята чувствуется. В моих печеньках "жменька" мяты - получился легкий привкус. А моя сотрудница пекла - добавила хороший пучок мяты - привкус получился более насыщенным. И так и так вкусно:)

 

Наташенька, и мне трещинки очень нравятся)! Очень красиво получилось! И о вкусе не сомневаюсь!))Спасибо за рецептик!!!

Наташенька, спасибо! Змінено 10 жовтня, 2016 користувачем Kira

[Vilapo 8 029]

Надо будет  на ярмарке свежей мяты купить, чтобы попробовать  печенье .  Наташа, спасибо за рецепт, печенье симпатичное,  с трещинками !

[Kira 2 477]

Надо будет  на ярмарке свежей мяты купить, чтобы попробовать  печенье .  Наташа, спасибо за рецепт, печенье симпатичное,  с трещинками !

Леночка, и тебе спасибо за внимание к рецепту!  Жду отзывов!

[Vilapo 8 029]

Жду отзывов!

 

 Наташа, а я  уже  пришла . Купила я на ярмарке мяту, напекла сегодня печенье   . Аромат у печенья обалденный, мята с лимоном это нечто   ! Взвесила свою "жменьку" листиков , получилось у меня 5 грамм. Может кому пригодится. По внешнему виду мои печеньки отличаются от твоих, такие прикольные получились ! Уже придумала как  запастись мятой для печенек  .  Наташенька, спасибо за рецепт вкусных печенек  !  А вот и отчет  .

[Kira 2 477]

Леночка, на здоровье!!!

Какие красивые печеньки получились!!!

Я так рада, что они тебе понравились!

 

Поделись, пожалуйста, как ты собираешься хранить мяту?

[Vilapo 8 029]

 

 

Поделись, пожалуйста, как ты собираешься хранить мяту?

 Наташа, очень просто, блендерну с нужным количеством сахара для  печенья и  в морозилку. Достала пакетик и готовь печенье, сахар ведь не замерзнет . Кстати, с  таким сахаром можно и чай делать

[Kira 2 477]

 Наташа, очень просто, блендерну с нужным количеством сахара для  печенья и  в морозилку. Достала пакетик и готовь печенье, сахар ведь не замерзнет . Кстати, с  таким сахаром можно и чай делать

Вот спасибо! Классная идея И я так сделаю

[Vilapo 8 029]

 

 

И я так сделаю

 Делай на здоровье !

[Алцьона 12 061]

А я мяту только сушила. Классная идея с замораживанием, надо попробовать, только мяту найти осталось))

[Vilapo 8 029]

 

 

я мяту только сушила

И я сушила, но делая печенье  мне пришла в голову идея  замораживать с сахаром :viannen_84:

[УкраІнка 6 950]

@Kira, Наташа, я тоже с отчетиком и спасибкой. 

 

Внешне мои печеньки больше похожи на те, что Лена-@Vilapo, испекла, чем на твои. Уж не знаю, с чем это связано. 

Мяты я не пожалела, поэтому вкус ее в готовом изделии чувствовался очень хорошо.    Понравилось абсолютно всем, кто пробовал.  :vkusno 1:

 

@Vilapo, Лена, за идею заготовки мятного сахара отдельное спасибо! 

[Kira 2 477]

Инночка, замечательные красивые печеньки получились!!!

Я рада, что всем понравились!!!:))))

 

Я пекла в дачной электропечке - она у меня печёт только с конвекцией, подсушивает. А может ещё и тесто у меня получилось более крутое. Главное, что на вкус это не влияет:)))

[Фрезия 1 051]

Дуже цікаве печиво, мягеньке  і гарне на смак! Замінила цукор на пудру. Дякую за рецепт!

[Уляна-ляна 2 552]

Ой,які гарнюні!!!

[Kira 2 477]

Дуже цікаве печиво, мягеньке  і гарне на смак! Замінила цукор на пудру. Дякую за рецепт!

 

Ірина, на здоров`я!

Дуже гарне печиво в тебе вийшло! Дякую, що спробувала!

І дуже рада, що сподобалося! 

[УкраІнка 6 950]

Недавно пекла мятные печеньки на школьную ярмарку племяннице