Украшаем пряники и печенье

Леночка!   Спасибо !  

А мне еще видео понравилось--роспись иголкой .Идей в видео много . Тут она не с кулечка глазурь льет--а палочкой или кисточкой?

Vilapo написав(-ла):

Каждый приспосабливается как ему больше подходит

Кстати о глазури , сижу размышляю какую сделать?  Чтобы пряник Старопольский завтра залить Повозиться с настоящей или по быстренькому

Джу написав(-ла):

Лена - вот от Нагиры сохранила себе год назад:   Давно использую сахарную пудру, разведенную алкоголем: на 100г пудры - 1-2 ст.л. апельсинового ликера или рома (дополнительная нотка в сладкой корочке не помешает, на мой вкус) Количество жидкости зависит от слоя глазури, какой ты хочешь. У меня как раз есть фото разной степени глазирования шоколадных пряников, один почти прозрачный. Но конечно, чем тоньше глазурь, тем меньше герметизация  

Сахарную пудру смешать крахмалом (на 100 гр - 1 ч.л.) Просеять через самое мелкое ситечко. Развести  алкоголем, взбивая миксером.

Qween написав(-ла):

Леночка, ещё очень вкусно разбавлять апельсиновым соком . Именно для кексов вообще отлично подходит. Пряник тоже сладкий, мне кажется что ему подойдёт такой вкус.   Я пудру не просеиваю .

Qween написав(-ла):

Леночка, ещё очень вкусно разбавлять апельсиновым соком . Именно для кексов вообще отлично подходит. Пряник тоже сладкий, мне кажется что ему подойдёт такой вкус.   Я пудру не просеиваю .

damilaj написав(-ла):

Если пудра спец. для мастики или айсинга, то можно и не просеивать,

Девочки, вот мои мягкие прянички по рецепту Вероники   (фото сразу после украшения, даже инвентарь попал в кадр)  :

Очень вкусные, я попробовала! Какао во вкусе и цвете не определяется как какао.

Леночка, я сделала айсинг как ты советовала (30+152+лимон), только вместо чистого сока я добавила сироп от перетёртого лимона с сахаром (буквально несколько капель) и готовый айсинг получился очень вкусный, цитрусовый. Пудру начала просеивать, но когда поняла что это будет долго, то не стала просеивать . Это очень правильно, когда знаешь пропорции! Теперь то я и "и на глазок" сделаю айсинг, а если делать первый раз, то хочется чтобы он сразу и заливался ровно и рисовать было хорошо!

Украшала очень быстро, но мне очень нравится и сам процесс и результат! Очень празднично и красиво .

Ещё остались заготовки на ёлочку и тележку с лошадками. Как минутка будет - сразу украшу .

Кстати!

Юлечка-Джу, палочка на подставке оказалась очень высока! Заметно выше, чем высота ёлочки из одного набора звёзд и поэтому верхушку никак не приделать на выступающую палочку. Поэтому, я собирала просто так, без подставки - стоят ровно, на маленьких колечках, не шатаются. Если делать сразу без палочки, то можно дырочки не делать, а тогда не надо делать и кольцо для самой верхней звёздочки, а сделать намного меньше и оно не будет так выпирать.

Natali06 написав(-ла):

Анечка, твои елки!     Как в настоящем снегу!

Джу написав(-ла):

Анечка - классные елочки получились, та что с орешками  такая хорошка толстенькая!  А у меня палочка не влазит в основание )))) Желания растачивать подставку или спиливать палочку у меня не было, поэтому насадила на тескомовскую подставку! Пока не раскрашено, но все таки покажу - просто нанизала посмотреть как выглядит двойной вариант, промежуточные колечки в последних 4 звездах уже не вставляла:

Юлечка, твоя ёлочка очень и очень интересно смотрится

N@T@ написав(-ла):

Qween,Аня, с почином! Чудная повозка, а я имея вырубку так и не сделала ее, все домики и домики и все делаю разными, а еще хочу просто медальоны по заливке с росписью и вышивкой. Да, на пряники отпуск нужно брать    А на елки бусин или нонпарель нужно было набросать, а так у тебя лесные ели получились

N@T@ написав(-ла):

Джу,Юля, классная елка у тебя получилась, мегапушистая! :10:

Veronka написав(-ла):

Анечка, Юленька, ёлочки просто сказочные

Я, конечно, первый раз пряничное тесто делала, поэтому могу сравнивать только с тульским пряником, вкус которого я очень смутно помню, но эти прянички чудесные, мягкие, ароматные, очень вкусные, в них есть приятная горчинка, как в хорошем чёрном чае и шоколаде :10: . Очень благородный, не простой вкус. Вот! А ещё готовые пряники получаются ровненькие и красиво округлённые.

Девочки, спасибо! Я очень довольна результатом!

Мы  вчера тоже украшали пряники, по рецепту Ленчика. Елку сделали с тех звездочек , что я купила. Палочку взяли со шпажек для шашлыка. Показать не имею возможности, т.как все до единого пряника были сложены в пакеты  и увезены домой

 Но по ходу возникло пару вопросов .  Пудры оказалось мало и я перетерла сахар на кофемолкку, но крупинки чувствовались. Для глазури обязательно хорошую пудру или это не имеет значения?  . 

И красители у меня сухие. Поэтому ,мне кажется, цвет был бледноват.  Какие красители  лучше брать?

N@T@ написав(-ла):

Для настоящего айсинга берем ТОЛЬКО пудру и ОБЯЗАТЕЛЬНО просеиваем. Красители лучше гелевые, НО БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИЦЕРИНА!

А я, глядя на эту карусельку, тоже лошадок захотела, а то была совсем равнодушна к ним )))

Qween написав(-ла):

глядя на эту карусельку   Ухтыыышка какая каруселька!!! Юлечка, я такую не видела! А есть выкройка или схема сборки?

Девочки, забыла как вставить картинки из моей  галереи в сообщение. Ткните носом в правила или подскажите.

Vilapo написав(-ла):

Когда пишешь сообщение зайди в расширенную форму, там с левой стороны  в низу есть  кнопки, загрузки файлов

Девочки, а вот и мои прянички, наконец-то появился фотоаппарат.

Ой, девочки! Я же ж забыла написать, что купила рождественские вырубки факельман , те, что я думала что по акции продают в нашем городе за 54 грн, а они были в Новой Каховке .

В общем, поехала я в Сельпо, и прошлась посмотреть может что-то из вырубок завезли. Нового ничего не появилось, а только ценники поменяли на более высокие . Потом я вспомнила что именно в этом магазине видела как-то очень давно стенд с факельмановскими единичными товарами и стоит этот стенд в продуктовом отделе  . Пошла его искать и нашла. Смотрю, на нём висят разные штуки и в самом низу два кольца с вырубками, я присмотрелась - рождественские! Но без ценника и сильно запылённые... Взяла я один набор и пошла с ним на кассу, чтобы сказали цену (думаю, если цена адекватная, то куплю), а код не считывается. Кассир набрала код вручную и уныл сообщила что стоимость - 19 грн 99 коп . Я бегом побежала и захватила второй для подружки.

Вот такой наборчик (я так поняла что факельман и зенкер - это одно и то же) :

В нём есть и колокольчик хороший, и ангелочек, и рождественская звезда, которую я планирую крепить на трубу пряничного домика . 

Девочки, как вы думаете в то в наборе уточка и грибочек чи що?

ЗЫ: Я рядом специально положила ту газету, в которой формочки предлагались по акции в другом городе. Полная их цена 74 грн.

Джу написав(-ла):

Анечка - поздравляю - наборчик замечательный! А цена ваще подарочная! Я в свое время жутко хотела 4-ярусную елочку, ну и колокольчик суперский! уточка, не уточка - но то что птица то точно )) Ну и грибочек-молоточек - я свой грибок рассматривала даже как мордочку барашка с шапочкой, но мой грибок не подошел под эту функцию, пропорции хромают ))   Чи сходить и мне в свое Сильпо? Я помню эти наборы там, но осенью не обращала на них внимания совсем ...

Так я же ж тоже не обращала! А они меня ждали . Сходи в своё сильпо обязательно!

 А я своего грибочка вижу в роли мордочки зайчика .

Аня, Куини - вот как ты загорелась лошадкой с повозкой, вот так меня клемануло на карусельку ))))))

Стала присматривать разных лошадок и в итоге купила сегодня  такой наборчик - и качалочкой, и грива на месте, и хвост веселый ))))

Размеры вполне приятные, можно разные размеры каруселек делать:

3,5 * 4 см,

4,5 * 5 см,

5,5 * 7 см,

6   * 7 см

Qween написав(-ла):

Юлечка, мне теперь тоже нравится каруселька, после твоей фотки . Хочется сделать. Не знаю, буду ли делать в этом году, но продумываю как бы я делала .   Красивые лошадочки! Ты уже будешь карусельку делать?

Опробовала я вырубки Оли, очень довольна :10:  А это то что у меня получилось, правда ещё не все выпеченные фигурки разукрасила, по вечерам теперь есть чем заниматься Тесто " Пряники медовые с миндалём"

Veronka написав(-ла):

Леночка, очень красивые пряники :10:

Qween написав(-ла):

Леночка, классные прянички! Мне все нравятся !

lana19 написав(-ла):

Люда ! Лена ! Какие вы молодцы --пряники страсть, какие симпатичные  :10: И оооовеееечки  -- прелесть!

damilaj написав(-ла):

Vilapo, Леночка, прелееестно, просто прелееестно. Скажи, чем рисовала ротик, носик у овечки. Я пробовала рисовать на уже высохшем айсинге зубчисткой гелевыми красителями, получилось очень коряво и мазалось.

damilaj написав(-ла):

Vilapo, Леночка, прелееестно, просто прелееестно. Скажи, чем рисовала ротик, носик у овечки. Я пробовала рисовать на уже высохшем айсинге зубчисткой гелевыми красителями, получилось очень коряво и мазалось.

damilaj написав(-ла):

Как я не подумала о фломастере, спасибо

Диаметры колец: 1см; 2,5см; 3,8см; 5см; 6см; 6,7см; 8,5см.

Размер листика: 8х6 см

Понравилось ! И рисовать мало   

Набор называется 

Выемка для теста набор Пряничный колокольчик Delicia, 8 шт.

Джу написав(-ла):

Свет - а такое не заменит тескому? http://ppik.com.ua/p...skaya-dlya.html Всего 24 грн Недостающий маненький кружочек мона поискать в хозяйстве,  уверена что найдется, а листики - есть плунжеры похожие, недорогие, тоже около 20 грн. Просто у меня все это есть, нет только желания хотеть такой колокол, потому как люблю раскрашивать, а тут красить почти нечего )))

И у тебя все есть!!!!!!! и ТЫ НИ РАЗУ ЭТОТ КОЛОКОЛЬЧИК НЕ СДЕЛАЛА!

Колокольчик моя подруга нашла --для тех , кто совсем не художник

Так сегодня я ей презентовала пустой фольгированный пакет от молока , а ее дочка выкройку вырежет,на тот случай , если она вырубку не найдет.

Привет, мои дорогие      ! Вот и я снова добралась до Форума! Я тоже принесла в клюве свои пряники - не судите строго - рисовать не умею, расписывала второй раз в жизни (первый раз в прошлом году, там было вообще "обнять и плакать");

Одним словом - жду критики

damilaj написав(-ла):

Prus - 2, Любочка, дорогая, где так долго пропадала? Мне прянички очень нравятся, особенно звездочка. Критики от меня не дождешься, на это у нас есть профи. Не пропадай, я скучала.

fronya40 написав(-ла):

Prus - 2,Любаша пришла!!!!!а я тебя вот вспоминала на днях,как твой тортик пекла!!!!!

N@T@ написав(-ла):

Prus - 2,а я тебя ждала с пряниками, а ты хандришь 

А так - засосал Фейсбук - да и готовить ничего не хочется, и торты печь не хочу. Даже снова начала курить - не курила 1 год и 8 мес.

ну это никуда не годится, я про курить, оно тебе надо?

N@T@ написав(-ла):

Отичные пряники, я так кружавчики и ажурчики люблю!!!

Qween написав(-ла):

Любочка! Рада тебя видеть  ! Ты посмотри выше на мои ёлочки и лошадок с тележками . И мне они нравятся!  А у тебя очень искусно украшены пряники - какая-же может быть критика .

Vilapo написав(-ла):

Любаша, рада тебя снова видеть в нашей тёплой компании ! Прянички у тебя получились красивенькие!

Для лаковой венгерской глазури взять один желток, 1 ст.л. молока и пищевой краситель, все это смешать до однородности стараясь избегать появления пузырьков. Аккуратно нанести кисточкой смесь на пряник и поставить в разогретую до 140С духовку на пару минут до высыхания покрытия. После этого пряники опять будут мягкими еще пару дней, поэтому я дала им подсохнуть 3 дня, прежде чем расписывать айсингом.

Vilapo написав(-ла):

Люба , за рецепт лаковой глазури спасибо, надо будет попробовать, на её фоне великолепно  смотрится  белая глазурь

Veronka написав(-ла):

Люба, пряники очень красивые

Qween написав(-ла):

Любушка, спасибо за советы  !  И ещё спасибо за рецепт лаковой глазури!

lana19 написав(-ла):

Любочка ! Я так рада , что Вас снова захватило творчество ! Я утащила один из Ваших  постов и сделала отдельно рецепт Венгерской глазури http://mooka.com.ua/...lazur/?p=37172

Mona1 написав(-ла):

я вчера твои прянички углядела, да времени не было отписаться. Кухня приковала меня цепями . А щас так могу написать, что ты -- прям гигант пряничного дела! Правда, правда!.  Очень стильные и изящные работы.

Ой, я же тоже сегодня перед работой кружевных парочку сваяла, похвастаюсь   Тесто от Герды, размер колокольчика125 смХ11 см

Немного заливки айсингом и прорисовка.

Qween написав(-ла):

Наташенька, как настоящая вышивка ришелье! Я аж обалдела! И даже сразу не поняла что есть заливка и сверху прорисовка, потом прочитала и увидела. Смотрится очень-очень красиво!

Prus - 2 написав(-ла):

Наташенька  ! Убила наповал! Красота сказочная! На следующий год обязательно попробую так! Девочка мои дорогие, посмотрела ваши работы - у всех - всех Круто! Очень красивые пряники - вы все большие Мастера! Я вас  всех очень - очень люблю и поздравляю с праздниками!

Vilapo написав(-ла):

Наташа, колокольчики   очень даже нежные, красивые

Veronka написав(-ла):

Наташа, колокольчики такие нежные, супер

damilaj написав(-ла):

N@T@, Очень изящно и аккуратно

lana19 написав(-ла):

Девочки !  Все пряники потрясающие !   А сколько в них вложено вашей души  !   Мне понравились все ,  без исключения

Twist написав(-ла):

Девочки, какие же вы мастерицы! На ваши пряники можно любоваться бесконечно! Настоящие шедевры создали!

Девочки! Я прямо спать не могу, после просмотра видио на Ютубе - прислала мне моя итальянская сестра - https://www.youtube.com/watch?v=UXKNkVKDpdQ&feature=youtu.be  И ведь мы запросто можем так разрисовать! Теперь хочу срочно купить большие вырубки для пряников, насадку круглую 00, завести тесто и рисовать! До нового года уже это не успею, но будет же еще Старый новый год, Крещенье - можно будет к этим праздникам дарить.

lana19 написав(-ла):

Любочка!  Теперь и я спать не могу.  С огромным удовольствием посмотрела видео от начала до конца . Мастер так уверено работает .  :10: И рисунок -вроде простой, но так эффектно смотрится. Савлю лайк!  :10:  и жду колокольчик от Любы

Светочка :flowerss: ! Обязательно сделаю такой пряник! Может так профессионально не будет, но буду стремиться. И я уверена - многие наши девочки так смогут!

Ну вот и я со своим добром к вам

Vilapo написав(-ла):

Танюша, классные сани, очаровательные овечки Мне  всё очень нравится

Vilapo написав(-ла):

Тань, представляешь эта мастерская на моей улице расположена

Izvarina написав(-ла):

Танюш, очень классные печеньки! Овечки такие романтичные

lana19 написав(-ла):

Танечка !  Здорово  !   :10:  Овечка - просто душка ! И олень такой гордый и статный !  Но так , как овечки в этом году - моя слабость ,  мои  овечные восторги  переходят в бурные овации   Знаю , что ты ее делала без вырубки.  Получилось все очень все замечательно ! И цвет телесный (крем-брюле) -отлично подобрала . Мне ооооооочень нравится. Молодец !

Prus - 2 написав(-ла):

Танечка - Мона      ! Ну, ты опять меня сразила! Наповал! Какая овечка! Сани - прелесть ! Молодец!

А я родила наконец-то барашков!
Эти пойдут на подарок, а более страшные рожицы - нам на растерзание.
Рисовала без трафарета, от руки, что не пряник, то новое существо )))
Эти хоть более менее похожи )))
 

lana19 написав(-ла):

Юльчик ! Ты чего на себя наговариваешь? Барашки улетно-новогодние  :10: Снежинки-вАще фабричная работа .

Prus - 2 написав(-ла):

Юлечка   ! Нет предела восторгам! Это же ппц-ппц - барашки-Санта! Супер!

Vilapo написав(-ла):

Джуличка, замечательные рожицы барашек, думаю и те что на растерзание не хуже, работа сделана отлично Не наговаривай на себя

Veronka написав(-ла):

Юлечка, барашки изумительные, такие весёлые

Девочки, какую красоту вы сотворили...Умнички!!!! :10: 

Я тоже вам идеек принесла.

Тесто медовое от Герды, айсинг, пищевые красители.

Veronka написав(-ла):

Юлькин, это просто шедевры!!!!!

Veronka написав(-ла):

Юлечка, шедевры создавать очень тяжело, но как ты точно заметила - потом море удовольствия

Джу написав(-ла):

Юлькин - круто, красиво, и так аккуратно

Mona1 написав(-ла):

Юлькин,Юличка, нежная роспись на снежинках и на других пряничках, я так тонко и кропотливо не умею, не хватает мне усидчивости. А какие барашки, и сколько разных всяких замечательных. В общем, просто КРАСОТИЩА!!!

У меня еще елочки поспели:

Двойные ели по чешскому набору, который мы с Аней-Куин купили в Конфисьюре.

Палочка в поставку у меня не влезла, садила на тескомовскую ножку.

Вот сам набор вырубок:

Veronka написав(-ла):

Джу, Юльчик, ёлочки хорошенькие

Qween написав(-ла):

Девчата, мы с вами одновременно прянички делали!    Какие же у всех замечательные прянички вышли !   А я собрала ещё одну упряжку и ёлочку  . Позже тоже покажу .   Юлечка, ты очень удачно собрала и украсила ёлочку! Скажи, абсолютно не понятно что у вырубок разная длина лучей у звёздочек? Я в следующий раз тоже двойные сделаю и без верхних колечек .

Юлькин написав(-ла):

Юль, очень классная елочка вышла!!! :10:    Теперь я еще больше захотела такую вырубку. Видела набор у Оли Григорак, чуть позже закажу, будет уже на следующий год.

Кстати, елки сделала разборными для удобства переноса - до верха подставки звездочки не склеены, а верхушечка проклеена - получается как мини-елочка, которая насаживается сверху.

Вот последняя фотка из этой серии, домики и мини-елочки буду садить вертикально на подставочку чуть позже, в этот заход айсинга не хватило.

Печенек больше сотни, за один заход осилила только половину )))

Сыну больше всего понравились белоснежные елочки, а их как раз очень много получилось, гораздо больше чем на фотке, всех-всех размеров ))

Mona1 написав(-ла):

Джу, Юля, твой барашки прям летят среди снежинок! Очень необычное и удачное решение!  И ёлочки классные . А ещё мне снежиночки нравятся, это вырубками так, наверное. Ну красотень!

Prus - 2 написав(-ла):

Юлькин, Джулечка      ! Потрясающе! Вы такие умницы! Не успела я отвлечься от компа. а вы такую красоту выложили! На сколько же вы талантливы, девочки!

Qween написав(-ла):

Юлечка, мне тоже очень нравится побелее .

Очень понравились работы @Людок Люды, @N@T@ Наташи ( от последних колокольчиков я прям прибалдела), @Veronka Вероники, @Qween Ани ,  @damilaj Людмилы (Люда, такое разнообразие по цветам и моделям!)   
Боже ж мой, сколько талантов на нашей земле!

Я тут осваиваю свой новый айфон ( дети к НГ подарили, теперь я сама фотографировать могу!) - вот первая фотка, что я сделала сама - это я пряники упаковала для подарка в испеченную корзинку ( рецепт выкладывала в пасхальных):

Mona1 написав(-ла):

Любаша, так ничё ж не видно за плёнкой. А можно пряники в корзинке без упаковки или уже усё?

Девченки и я немного своих трудов покажу тесто у меня вот по такому рецепту.
http://mooka.com.ua/topic/2962-prianiki-medovo-imbirnye/?p=37473
не понимаю почему показывает что в альбоме 0 фото 10 мин как добавила больше 30шт. наверно я всетаки чтото делаю не так (((((((((((

Mona1 написав(-ла):

Оля, прекрасные работы, мне очень понравилось!

Veronka написав(-ла):

Оля, пряники бесподобные :10: , а маленькие розочки при помощи чего сделаны?

Veronka,РОЗОЧКИ ДЕЛАЛА НАСАДКАМИ ДЛЯ АЙСИНГА (ЕСТЬ ДВА ВИДА Насадка №264 Роза маленькая h-3.5 шир. лепестка 5мм Атеко И Насадка Лепесток розы №101, шир.лепестка 7мм (маленький) ОНИ ТОЖЕ У МЕНЯ ЕСТЬ В ПРОДАЖЕ 1ШТ 35ГРН Я СЕЙЧАС ИХ ЗАГРУЖУ СЕБЕ В ЛИЧКУ ПОСМОТРИТЕ

lana19 написав(-ла):

http://mooka.com.ua/gallery/album/298-moi-prianichki/  Олины прянички

lana19,У НАС ТАКОЙ НАБОР СТОИТ 100ГРН РУЧНАЯ РАБОТА - НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ  :10:

Юлькин написав(-ла):

Оля, красивенные прянички!!! Заглядение!!! :10: :10: :10: И я о таком тесте писала, только с инвертным сиропом. Очень мне оно нравится.

Prus - 2 написав(-ла):

Оличка       ! Пряники просто невероятные! Ты большой Мастер! Ручки золотые!

damilaj написав(-ла):

Оля, а что это за подставочки для пряников. Где можно купить?

damilaj, В ЛЮБОМ МАГАЗИНЕ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА ЕСТЬ НЕ ПОМНЮ КАК НАЗЫВАЕТСЯ ПРАВИЛЬНО МОЛЬБЕРН ИЛИ МОЛЬБЕРТ ОДНИМ СЛОВОМ ТО НА ЧЕМ ХУДОЖНИК РИСУЕТ КАРТИНУ ТОЛЬКО УМЕНЬШЕННЫЙ ВАРИАНТ

damilaj написав(-ла):

ГРИГОРАК ОЛЬГА, Спасибо, надо посмотреть в худ. салоне.