Кексы на сметане и на молоке (почувствуй разницу)

[Grypana 8 866]

Ингредиенты:

1-й рецепт (на сметане)
яйца - 3 шт
сахар - 1,5 ст.
сметана - 300 г
слив.масло - 100 г
мука - 2,5 ст.
сода - 0,5 ч.л.
ванильный сахар,
цедра лимона, изюм,

кусочки абрикосовой пастилы.

2-й рецепт (на молоке)
яйцо - 1 шт
сахар - 0,5 ст (100 г)
молоко - 3/4 ст. (180 мл)
масло растит - 1/3 ст
мука - до 2 ст
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар,
замороженная смородина

Яйца растираем с сахаром, добавляем молочку, масло. В случае использования слив. масла, его растапливаем. Мука с содой, добавки по вкусу. Я готовила эти кексы подряд, поэтому в сметанные кексики добавила покрошенную абрикосовую пастилу. В молочные добавила размороженную смородину.
Раскладываем по формочкам. На половину объема формочки. Использую силиконовые формы. Кексы растут отлично. Выпекаем в духовке при 180С 15 мин.-20 мин
2 рецепта, и почти одинаковые пропорции. Только сметанный дан на целую порцию, а молочные кексы на половину. Но на выходе они разные. Надо почувствовать разницу.
Вздумалось мне испечь кексов. Из детства. На ночь глядя. Таня-Фроня меня спасла. Кинула мне рецепт сметанных кексиков из своей книжки. Это то, что я хотела. Очень вкусные пузатики. Замечательные, сытные. Пекла половину порции, поэтому на следующий день понадобились кексы снова))) А сметаны нет. На просторах интернета нашла рецепт на молоке. Испекла. Они отличаются по вкусу. Но тоже очень достойные внимания.
Приятного аппетита!

 

У нас на форуме есть, оказывается, рецепт Тани-Фрони. Кекс на сметане  http://mooka.com.ua/topic/356-keks-na-smetane/, взятый из её книжки. 

[fronya40 15 929]

Грипа!!!!!!ура!!прям для меня!!!!

 

Я вечно теряю все.в том числе и рецепты!а теперь все под рукой)))

[Grypana 8 866]

Угощайся виртуально)))  Я сейчас спрячу с глаз этих пузатиков))) А то 18 часов было уже давно, а я всё пеку)) и тянусь есть))

[УкраІнка 6 950]

Наташ, а чего ж одним рецептом? Сачкуешь! ))

[Grypana 8 866]

Не-а, Инночка, так задумано))) Чтоб не искать дважды. Там почти одинаковые пропорции.Только сметана и вид масла меняется. Но молочные получились, так сказать, пушистее и легче на выходе. Сметанные более "наваристые"   И разделить их не могу. Вкусны и те и те 

[Уляна-ляна 2 552]

Такі гарнюні!!!  Апетитні!!! 

 От як вчасно! Потрібно зберегти рецептик. Буквально вчора шукала кексики на сметані.  Дякую,Наталочко ! 

[fronya40 15 929]

А я начиталась и закусила пиццей....

От таких фото голова немного закружилась.пришлось пополнить углеводный баланс....

[Алцьона 12 061]

Люблю такие удобные и быстрые рецепты!

Завтра почувствую разницу))) Спасибки!!

[УкраІнка 6 950]

А я в очередь ставлю. А завтра буду переделывать пирог, который кошки обглодали. )))

[Grypana 8 866]

Давайте, подтягивайтесь девочки. А то, что мне одной печь?))))) И ночью хомячить)))  

[Алцьона 12 061]

Разницы пока не почувствовала, нет второй партии для сравнения))

Пока сделала только на молоке.

Очень быстро и удобно, особенно, по продуктам))) Вишенка не очень красиво получилась, надо было больше утопить.

Сегодня буду на сметане делать.

[Фрезия 1 051]

Очень похожий рецепт недавно пекла, на вкус понравились, фото не удалось

 

 

Молоко 1 ст.

Мука 2 ст.

Сахар 1 ст.

2 яйца

цедра лимона

ванильный  сахар

разрыхлитель 2,5 ч.л.

посолнечное масло (маргарин, масло сливочное) )0,5 ст.

Добавки: ягоды, шоколад, мак, изюм