Наши торты, украшенные мастикой

Теперь свои выставлю.
"Пупс в шкатулке",классический бисквит со сметанным кремом, желе и фруктами; черный лес. 5,600 кг.  Правда, то что это шкатулка, видно только после предупреждения ))))

 

"Крестильный" Наполеон с заварным кремом на желтках. 3,300 кг. Опять же - пустоват... вероятно нужно было край не щипцами обработать, а хотя бы бусы положить. За идейку спасибо Оксане (ИскусницаЯ)

Assol написав(-ла):

Николаишна написав(-ла):

Торт "Баранчик Шон"

Дина, спасибо, все четко и по делу

Николаишна написав(-ла):

Торт "Гуси-лебеди"

оба торта мне очень понравились) Шон с компанией особенно! Только во втором травку нужно было не рисовать а как-то по другому придумать.

Дине. Торт "Пупс в коробке". Прикольная идея. я таких не видела) Но вот как-то слишком много всяких маленьких предметов, яркие глазки, многоярусная "ткань"... Вроде все правильно и красиво сделано, а глаз  в растерянности-куда смотреть . Это чисто мое субъективное мнение, здесь я просто свое видение описываю) Задняя сторона-просто замечательная, такая крышечка-шляпка интересная. С розами или что-то не так, или цвета такой эффект дают, не могу рассмотреть даже в увеличенном виде... И еще одно "Веронічці 1 рік"-так правильно українською.

Торт "Крестильный". Ничего он не пустой. Я уже здесь писала кому-то из девочек, что лучше поменьше деталей именно на этих тортах. Я считаю, что на крестины тортик должен быть нежненьким и не перегруженным. Исполнение мне очень нравится)

Николаишна написав(-ла):

Торт "Крестильный". Ничего он не пустой. Я уже здесь писала кому-то из девочек, что лучше поменьше деталей именно на этих тортах. Я считаю, что на крестины тортик должен быть нежненьким и не перегруженным. Исполнение мне очень нравится)

Полностью согласна. Я вообще люблю минимализм в тортах, чтоб можно было тщательно рассмотреть каждую детальку.

Assol написав(-ла):

классный торт и лепка классная! немного оплывший верхний ярус, считаю совершенно нормальным явлением в такую жару.

Спасибо, Диночка. Жара она такая коварная))))

Assol написав(-ла):

все хорошо в торте. завитки, если позволишь, утащу себе на заметку )

Да на здоровье, конечно бери))))

Assol написав(-ла):

согласна с девочками - торт красивый. только в  розочках нужно серединку закрыть.

Да там не только серединка проблемная)))  Учусь потихоньку 

Assol написав(-ла):

вау!!! сильно и стильно! на среднем ярусе кружева из молда или айсинг?

Спасибо!!! Это молд силиконовый - очень он мне нравится

Assol написав(-ла):

Прошу прощения, что некоторые торты комментировала не отдельно, просто и так много сообщений написала, мне даже не удобно... Теперь свои выставлю.

Диночка, все правильно делаешь!!! Комментируй, не стесняйся!!! Я вообще люблю, когда меня ругают!!!)))  Ну и хвалят тоже...  ))) У меня к тебе просьба - выставляй большие фото тортов - ведь очень хочется рассмотреть поближе.))) :10:  И не забывай указывать какую мастику используешь)))

Assol написав(-ла):

"Пупс в шкатулке",

Первая мысль - кукольный торт (в хорошем смысле). Цвета интересные - они и в жизни такие насыщенные? Мой фотик обычно немного искажает, не в лучшую сторону(((  Пупс глазастенький - ему бы пару белых точечек возле зрачка - и было бы идеально!!! А что внутри пупса?  Очень понравилась идея с пеленками! И, да, на шкатулку не очень похоже. Я бы все-таки сделал корзину, шкатулка теряется. Аппликация - оочень нравиться! Хорошие розочки. Единственно - убрала бы черные точки - на березу смахивает)))

Чуть не забыла - надпись - просто пример каллиграфии!!! Как так красиво получилось?

Assol написав(-ла):

"Крестильный"

А у Оксаны - всегда идеи - супер!!! 

Принесла вот такой тортик "Розовое годовасие"  Ванильный бисквит, шок-смет крем, персики в сиропе, шокомасло, ММ и ЖМ, айсинг, 4 кг  Цвета на фото какие-то не очень((((, в жизни - чисто белый и нежно розовый((( Фотографировала ночью.

@Николаишна, за крестильные торты ты мне и говорила)). А "Веронічкі" - именно так и просили...

Ага ) с декором-оформлением, согласна, переборщила))) Но заказчице очень понравилось, а потому я и перестала париться. А "салфетки" (ох и намучилась я с ними) прикрывают очень плохое выравнивание - я количество ганаша не рассчитала 

,спасибо)

Pitochka написав(-ла):

И не забывай указывать какую мастику используешь)))

Виктория, у меня мастика не самодельная.... Если выглядит как реклама, удаляйте сообщение. Я заказываю мастику Марианна, (в Николаевской области), они начинали как небольшое ЧП, сейчас же у них кажется объемы побольше. Я посчитала себестоимость своей мастики, она оказалась на 10 грн дешевле чем эта, вот это и все решило ))))) 

Pitochka написав(-ла):

Цвета интересные - они и в жизни такие насыщенные? Мой фотик обычно немного искажает, не в лучшую сторону(((  Пупс глазастенький - ему бы пару белых точечек возле зрачка - и было бы идеально!!! А что внутри пупса?  Очень понравилась идея с пеленками! И, да, на шкатулку не очень похоже. Я бы все-таки сделал корзину, шкатулка теряется. Аппликация - оочень нравиться! Хорошие розочки. Единственно - убрала бы черные точки - на березу смахивает)))   Чуть не забыла - надпись - просто пример каллиграфии!!! Как так красиво получилось?

Цвета такие яркие и есть, это было обязательное условие. Про зрачки - спасибо! не подумала совсем ). Пупс полностью мастичный. Рисом все никак не разживусь.... а попкорн, который я иногда запихиваю, схомячили мои детки )))

Черные точки, которые "на березу смахивают", это типа иголки )))))) мне лень было придумывать как их сделать 

А надпись - я уже где-то писала: я скачала из инета кучу красивых шрифтов. Теперь нужную мне надпись пишу в Ворде, а потом просто сижу и перерисовываю, как картинку..... но сразу оговорюсь, у меня за плечами 4 года художественной школы.

Pitochka написав(-ла):

тортик "Розовое годовасие"

единичка, почему-то, совсем кривая  . А так тортик очень даже хорош! 
Совершенно не представляю как можно что-то лепить из ЖМ мастики? Она ведь совсем не эластичная...

Assol написав(-ла):

единичка, почему-то, совсем кривая  . А так тортик очень даже хорош! 

Совершенно не представляю как можно что-то лепить из ЖМ мастики? Она ведь совсем не эластичная...

А из ЖМ - просто наловчиться))) и не очень круто замешивать, а ещё добавляю СМС - немного эластичные становиться. Я уже привыкла. Мне нравиться, что сохнет быстро. Я иногда леплю ночью, а утром торт забирают. Сейчас жарко, само сохнет, а зимой - на батарее сушу)))

Про "Розовое годовасие". Это мне кажется или верхний ярус "бочонком"? У меня такое бывает, когда торт очень мягкий, при обтяжке принимает такую форму почему-то. Нравится мне айсинг по бортам) я все никак с ним не подружусь... лень начинать  Так что все то, чего сама не умею, мне ужасно нравится! Немного бы ушки  мишутке аккуратнее присобачить прилепить и было бы неплохо! Миленький тортик. А цвета постоянно искажаются и у меня тоже...

И еще. Опять про "Розовое годовасие" .Что-то с памятью моей... забыла написать сразу... Вот не нравятся мне надписи прямо по торту! Вот типа табличечки какой-нибудь красивенькой бы сделать.... а?

Николаишна написав(-ла):

Про "Розовое годовасие". Это мне кажется или верхний ярус "бочонком"? У меня такое бывает, когда торт очень мягкий, при обтяжке принимает такую форму почему-то. Нравится мне айсинг по бортам) я все никак с ним не подружусь... лень начинать  Так что все то, чего сама не умею, мне ужасно нравится! Немного бы ушки  мишутке аккуратнее присобачить прилепить и было бы неплохо! Миленький тортик. А цвета постоянно искажаются и у меня тоже.

Нет, не кажется)))) Там и нижний ярус с боками((( Хотя с трубочками и на подложке... Спека!!! Плывет все(((  Торты всегда хорошо охлаждаю - в морозилке, а здесь - пока обтянула - начал таять. По большому счету айсинг не планировала - но пока декорировала торт начал плыть, пришлоть маскировать. На самом деле - ничего сложного - белок с пудрой+ лимонка, работы на 5 минут))) 

ага, вот и я не могу даже уши медведю нормально прилепить, но от твоей лепки - аж пищу, так нра!!!)))

Николаишна написав(-ла):

И еще. Опять про "Розовое годовасие" .Что-то с памятью моей... забыла написать сразу... Вот не нравятся мне надписи прямо по торту! Вот типа табличечки какой-нибудь красивенькой бы сделать.... а?

Та это мне заказали повторить торт, который я делала год-два назад (только тогда был для мальчика - голубой) Клиента устроило, ну а я не настаивала))) а вообще делаю надписи на табличках или лентах)))

Assol написав(-ла):

Виктория, у меня мастика не самодельная.... Если выглядит как реклама, удаляйте сообщение. Я заказываю мастику Марианна, (в Николаевской области), они начинали как небольшое ЧП, сейчас же у них кажется объемы побольше. Я посчитала себестоимость своей мастики, она оказалась на 10 грн дешевле чем эта, вот это и все решило ))))) 

Диночка, ни в коем случае не буду удалять, если хороший производитель, то, думаю, информация о нем многим тортоделам  пригодится))) Буду тебе очень благодарна, если поделишься координатами (Лучше это сделать здесь http://mooka.com.ua/topic/314-magaziny-dlia-konditera-ssylki-i-otzyvy/?p=4608  )

Викуся! Как Я тебя понимаю! Лето-самая сложная пора для тортоделов Я даже рада, что у меня нет заказов практически. Сегодня отдала дочкиной подружке простенький тортик и то, леплю, а оно плывет!!! Так и отдала , как было... лепка как не моя прямо). Я уже не говорю про окна кухни на западную сторону+горячая духовка=обморок  
Я представляю, что было вкусно :vkusno 1: , а косяки-это только мы и замечаем