Съедобный шелк для декорирования тортов

[nestr 3 877]

Ингредиенты:

20 гр желатина
40 гр холодной воды
5 гр (1ч.л.) глицерина (подойдет и аптечный) 
20 гр тёмного/белого шоколада/шок глазури
для покраски: кандурин, перламутр

 

Спасибо Светочке @lana19   , за наводку на видео

Спасибо Елене Уилкинсон за рецепт и наглядное видео!

В видео два варианта- на вафельной бумаге и с шоколадом. Вафельной бумаги у меня нет, поэтому выбрала второй вариант.

 

 

 

 

Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. Набухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане, не кипятить. Добавить глицерин и шоколад. Размешать до однородности, при необходимости подогреть. 

 

Я для пробы делала на 1/4 нормы.

 

 

Нанести смесь на силиконовый коврик или на плотную пленку. Я наносила силиконовой кистью  на стеклянном столе, смесь очень быстро схватывалась. В следующий раз буду смесь распределять большим мастихином и пленку положу на деревянную доску (чтоб не так быстро остывала смесь)

 

смесь нанесла неравномерно, но на конечный результат это не повлияло

 

 

Дать смеси пару минут схватиться,  и припудрить поверхность крахмалом

 

 

Снять заготовку с пленки или коврика и мягкой кистью нанести кандурин/перламутр

Получается вот такая красота:

"шелк" эластичный, не липнет, отлично вырезается ножницами. Бантик реально завязывался, из ленточки. Склеивать растопленной смесью.

[AlenaT 2 375]

Таня, какая красота!

Я даже не поверила, что это самоделка, думала, какой-то

промышленный вариант для продажи...

Очень эффектно смотрится!

[nestr 3 877]

Таня, какая красота!

Я даже не поверила, что это самоделка, думала, какой-то

промышленный вариант для продажи...

Очень эффектно смотрится!

Ага, и он  такой приятный на ощупь! Теперь думаю как применять эту красоту. 

[ang-kay 8 135]

На другом форуме уже его исследовали. 
Крем-чиз (сливки+сливочный сыр)
Изделие не "тает", место соприкосновения остаётся мягким,  остальная часть затвердевает. 

Крем шарлотт
Съедобный шёлк затвердевает весь равномерно,  независимо от соприкосновения с кремом. Не тает.

Изделие имеет свойство уменьшаться,  усыхает от воздействия воздуха, надо иметь это ввиду при наложении "встык". 
В холодильнике ведёт себя нормально,  свойства не теряет,  только эластичность - затвердевает от воздействия воздуха.
Делают оборки, бантики
 
ещё одно наблюдение! 
Лучше использовать обычный желатин,  а не быстрорастворимый. С последним,  масса схватывается быстро и намазать тонко/равномерно очень проблематично!!!

 

Это наблюдения девочек.

 

Таня, спасибо)

[nestr 3 877]

 

 

Лучше использовать обычный желатин,

, 

 

Я использовала быстрорастворимый, схватывается быстро, не совсем равномерно наносится, но всё это на скорость результат не влияет и всё получается . 

[lana19 20 602]

Танечка!!!!!!     

Ты его сделала! Очень здорово! 

Реально - ткань!

 

Спасибо большое за то, что сделала этот шелк и принесла к нам рецепт     

[Мариночка 690]

OMG!Красота!Очень хочется попробовать такое сделать

Таня,браво!

[nestr 3 877]

 

 

Красота!Очень хочется попробовать такое сделать

 

Обязательно попробуй! Возьми 0,5 нормы, или 0,25 (я брала), всего времени нужно минут 20, делается просто.  В видео кандурином покрывается верх, а крахмалом низ (сторона, которая бала на коврике),  я сделала наоборот, т.к. нижняя сторона получается ровной, а верхняя не очень. 

[спокусницЯ 6 538]

Вот объясните, почему это шелк?   ЭТО ПАРЧА!!!!11111

 

Танюша - умница! Очень полезная штука!

[nestr 3 877]

 

 

Вот объясните, почему это шелк? 

 

Парча с рисунком  , я сегодня с перламутром сделаю, будет больше на шелк похоже  ,

[lana19 20 602]

 

 

  ЭТО ПАРЧА!!!!11111

 Парча жесткая))) 

[Юлькин 5 450]

Танюша, какая красота...пару дней назад видела в инете, и тут такой сюрприз!!!! СПАСИБО!!! Бант шикарный будет. да и сумку можно заделать.

[Ирза 753]

Красота!

А коврик для кружев можно тоже применить? Как думаешь, Тань? А то у меня давно была мысль шоколадно-желатиновые кружева сделать.

[nestr 3 877]

 

 

А коврик для кружев можно тоже применить? Как думаешь, Тань? А то у меня давно была мысль шоколадно-желатиновые кружева сдела

 

Не вижу препятствий  !

[nestr 3 877]

 

[спокусницЯ 6 538]

А я говорю ПАРЧА!

 

[спокусницЯ 6 538]

Ириш, про   коврик тоже сразу подумала!

[nestr 3 877]

А я говорю ПАРЧА!

 

Так и да, парча   

[Юлькин 5 450]

а вот и не подеретесь!!!

я представил на минутку пьяную и довольную мордаху именинника, который сидит за столом и жует бант :mocking:

[спокусницЯ 6 538]

Юлька! НЕ!!! Представляем!  Именинник мужчинка,  довольно таки поддатый, ведь уже сладкое на столе, а у него в тарелке кусок торта  на котором парчовый галстук. Мужик уже не может сидеть ровно. Кулачки на столе, голова на кулачках и он жует кончик парчового галстука...

[Юлькин 5 450]

:girl_haha: :girl_haha: :mocking: :mocking: я именно такого и представляла!!!!!мы уже думаем одинаково!!! :girl_haha:

[pygovka 487]

девульки, что нашла, классно получается, только незнаю сюда можно, если что перенесите
https://www.youtube.com/watch?v=rBgO7UZKo9o

[Miloviza 3 507]

Мне очень понравилась идея. Уже пробовала сделать. По пропорциям вышел толстый слой у меня в первый раз. Но на результат не повлияло. 

 

К стати, в чем это у тебя крахмал? А то я так красила, не нашла куда запихнуть его. Покрасилось нормально, только краска слезает если дотрагиваться.

[nestr 3 877]

 

 

К стати, в чем это у тебя крахмал?

 

В завязанном капроновом носочке (НОВОМ  ).

 

 

 

Покрасилось нормально, только краска слезает если дотрагиваться.

 

У меня краска не слезает  , липкость с верхней стороны убираем крахмалом, нижнюю липкую сторону красим сухим кандурином, тонкий слой кандурина прилипает  и не берется к рукам.

[Miloviza 3 507]

@nestr, поняла. С виду такое пушистое, что показалось толстый материал.

Пробовала сделать воды больше добавить, тогда жиже получился и тоньше (и поверхность почти идеальная). Застывает только дольше...

Но мне больше толще понравилось, тогда прочнее работать проще. Попробую взять не кисточку, а как на видео скребок. Может мне проще будет. Я пока кисточкой намахаю, твердеет