Кофе "Сырный" по-львовски

[lana19 20 604]

Ингредиенты:

Кофе натуральный крепкий свежесваренный - 1 чашка (2 ч.л. кофе + 100мл воды) 

Сливки 10% (жирное молоко) - 50 мл

Сахар - по вкусу (мин 0.5 ч.л)

Сырок плавленный "Сливочный" без добавок - 50г

 

Специи (которые дружат с кофе) по желанию:

• Корица.
• Имбирь.
• Гвоздика
• Черный перец
• Мускатный орех.
• Ваниль
• Кардамон

 

Способ приготовления

 

Сварить крепкий кофе с сахаром.

Для получения насыщенного вкуса и аромата пряности добавляются в джезву во время приготовления, если вам нравится более мягкий вкус – положите специи в чашку перед тем, как налить в нее напиток.

Добавить в кофе ложку ледяной воды - так быстрее осядет гуща.

В чаше для взбивания нагреть сливки (до кипения не доводим), добавить кусочками плавленный сыр. Залить все горячим процеженным кофе и взбить погружным блендером или специальным миксером - пеновзбивателем.

Кофе получается со сливочным вкусом, немного тягучий и сытный.

 

Примечание

 

Готовлю такой напиток очень давно. И вот только недавно узнала,что такой кофе подают во львовскиих кофейнях. 

Обычно все делала на глаз, но нашла рецепт

 

 

http://forum.say7.info/topic63818.html

 

[Elenka 4 097]

Ланочка, спасибо за рецептик! Фото интересное, впечатлило.

Я недавно в этот кофе влюбилась, даже взбиватель молока купила специально. Такой небольшой на батарейках с пружинкой для взбивания, отлично справляеться.

Действительно вкусно и сытно получаеться. Мне на завтрак хватает только этого кофе, готовлю на обычном молоке и без сахара.

[lana19 20 604]

Еленка! Спасибо большое! 

У меня пеновзбиватель такой же. Икеевский. Очень им довольна. И мне такой кофе нравится больше взбитый им, чем погружныим блендером. Более гладкая пенка получается

[Elenka 4 097]

Ага, у меня аналогичный.

[fronya40 15 925]

Отличный рецепт!

И у меня такой же взбивать.супер!

[Фрекен Бок 3 555]

Светочка, порекомендуй сырок, пожалуйста. Буду пробовать, однозначно. Производитель сырка, думаю, играет немаловажную роль. Хочется, чтоб получилось)

[Qween 7 216]

Тяну руку  . Можно я, можно я ?

 

Танечка, пока Веточки нет, я посоветую, как всегда, сырки "Коривка". Самые вкусные и предсказуемые во что их не добавь. Ням-ням! 

 

Интересно какой Веточка кладёт  .

[lana19 20 604]

Интересно какой Веточка кладёт  .

 

Девочки!    Тоже  "Коривка"  и еще пробовали с Комо .(нравится мужу)

[Фрекен Бок 3 555]

Спасибо, девочки! Буду пробовать.

[lana19 20 604]

Танечка! @Фрекен Бок, Видела твой пост на ФБ. Я забыла про "Ферму"!  Этот сырок (и фирму) тоже очень любим

[Burulik 0]

Интересно выглядит напиток,я бы хотел попробовать.Я много видов кофе и чая попробовал

[Алцьона 12 061]

Светуль, я сделала этот напиток! Оооочень вкусно!!

Делала на домашнем молочке. Теперь всегда в запасе лежит плавленый сырочек

Спасибо за рецепт вкуснятины!

[Макар 0]

я тоже  сделал вкус вкус хороший

Змінено 27 березня, 2019 користувачем Макар

[Світл@нка 1 569]

а я сижу и пью этот обалденный кофе с супер пенкой(взбивала блендером).Столько лет прожив во Львове и не знала,что там делают такой кофе.Светик спасибо тебе.Фото добавлю

[Світл@нка 1 569]

[lana19 20 604]

Светочка! Спасибо большое за такой красивый и вкусный фото отчет! 

[Алцьона 12 061]

Ех, смачна кава, я чи не щодня ласувала.

Та я на тих сирках спалила блендер))  Тепер мучусь без Львівської.