Кекс лёгкий с вишнями

[Джу 5 671]

Ингредиенты: Масло сливочное - 140г
Сахар - 200г
Сметана - 3-4 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Мука - 350г
Ванильный сахар - 1 пак.
Разрыхлитель - 10г (2 ч.л. без горки)
Вишня замороженая (можно и компотную или свежую) - 150-200г

 

 

Способ приготовления

1. Вынимаем вишню из морозилки, промываем в сите от льда, оставляем стекать.
2. Пока собираем все составляющие, масло подтапливаем в микроволновке.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и отставляем в сторону.
4. Всыпаем в масло сахар + ванильный и растираем, добавляем сметану, перемешиваем.
5. Взбиваем миксером яйца и добавляем в них масляно-сахарно-сметанную смесь.
6. Потихоньку всыпаем муку, продолжая взбивать миксером.
7. В смазанную маслом форму с отверстием посередине накладываем 1/3 массы, потом вишенки по кругу, потом опять 1/3 теста и вишенки, остальное тесто и последний слой вишенок вдавливаем поглубже.

Сразу в печь не ставим, а даем постоять минут 10-15, благодаря этой расстойке кекс в процессе выпечки подымется в два раза и будет воздушным и нежным.

Выпекать при 180°С 45-50 мин

.

[lana19 20 597]

Юлечка ! Спасибо ! Это тот рецепт ! Он такой простой в исполнении ! Но очень вкусный !

[irysska 1 073]

Юльчик! Спасибо за рецепт Осталось только дождаться вишни, потому как замороженной нет(а чем нибудь заменять не хочется, я люблю именно с вишенками :vkusno 1: )

[Джу 5 671]

А у нас в прошлом году столько вишни уродило (и сливы), что забили ими все что только можно в морозилке.

Свою я уже доела, теперь принялась за родительские запасы, мама мало готовила, ей вишню нельзя.

[Живчик 701]

Ооооо.... Юльчик, мой любимый кекс принесла.

И мой здесь пусть покрасуется.

 

[Джу 5 671]

У нас теперь - все свое уношу с собой, так что все любимые рецепты будут здесь под руками )))

Таня-Живчик - твой красивее :10:

[Живчик 701]

И мне надо будет перенести сюда.

Та ладно тебе... оба красивые. И знаешь что я заметила... позавчера пекла я твой кекс в мульте, так мне не понравился. Он какой-то сбитый получился. Всё-таки в духовке лучше.

[Twist 3 518]

Юля, кекс ну очень аппетитны :vkusno 1: й! Свежая вишня на подходе, буду пробовать. Спасибо большое за рецепт!

[Джу 5 671]

Мариночка - на здоровье

[fronya40 15 924]

Юль!классный кекс!каждый раз,когда смотрю рецепты,новые или знакомые,я радуюсь,что Наташа открыла форум,где царит порядочнсть,дружба и мастерство!

Я благодарна Наташе,благодарна тебе,Юль,благодарна всем девочкам,вы все дали возможность не шастать по разным форумам,тут есть все,что мне интересно!!!!! :vkusno 1:

[Алцьона 12 061]

Мой кексик - с пылу-жару -

наружные бока поддела, а про серединку - забыла - отхорошился кусочек((

Завтра поеду с ним на чай))

[Эдельвейс 103]

Вся моя семья обожает этот кекс !Пеку со всем, что есть на данный момент в морозилке, иногда ягод больше, чем теста .Этот с вишней, черникой, земляникой и малиной.Большущее спасибо, Джули (помню как Джулифера)

 

Девочки, какой лучше всего ставить размер фото?

Змінено 18 квітня, 2020 користувачем Эдельвейс