Сгущенка грушевая

[zhannptica 310]

Ингредиенты:

Груши очищенные -  850г

Сахар - 600г

Сода - 0.5 ч.л

Сливки 20% -  200г

Молоко - 400г

 

Способ приготовления

 

У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,

Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.

Проварила минут 10 и в блендер.

Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.

Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 

Всем вкусных заготовок

[УкраІнка 6 950]

Жанночка, как думаешь, из яблок можно подобное сделать?

Груш у меня нет, а вот яблок в этом году - море!

[ang-kay 8 137]

Думаю, что вкусно. Интересно засахарится или нет?

[Olima 2 212]

Девочки, ловлю тапки, но мне эта сгущенка не понравилась, и не только мне, а и моему мужу и ребенку. Рецепт нашла в интернете пару лет назад (сверила, точно такой), наварила, никто есть не хочет, а выбросить жалко. Стоит ещё 5 банок 0,5 литровых.

В общем, мне сода тут портит весь вкус, вот  чувствую я её хоть ты тресни. А клала я её даже меньше чем в рецепте. И вообще, какой-то не очень приятный привкус у этой сгущенки.

Не хотела обидеть Жанну, автора этого рецепта, но просто предупреждаю, что поначалу сделайте не много на пробу.  Просто этот рецепт так везде нахваливают, я и наварила сразу много, а у нас он не пошел.

[inucya 2 582]

Спасибо, Олечка, за отзыв! А то меня тоже рецепт заинтересовал, но хотелось отзывов послушать