Магда 2229 Posted May 1, 2020 Ингредиенты: Рукола - 1 пучок, Буряк печений - 1 шт, Моцарела - 1 шт, В'ялені помідори - 6 шт, Каперси Мед, Соєвий соус, Гірчиця в зернах, Лимонний сік, Оливкова олія Базилік Метод Спочатку зробимо медово-гірчичний соус. В маленькій піалочці розмішати мед, соєвий соус, гірчицю, оливкову олію і лимонний сік. Додати дрібно посічений базилік, ще раз добре розмішати. Руколу помити, обсушити, розкласти на тарілки (в мене інгредієнти з розрахунку на дві порції). Запечений невеличкий бурячок нарізати на тонесенькі слайси. Я це роблю прямо над руколою ножем для чищення овочів. Полити половиною заправки. Велику кульку моцарели руками порвати на невеликі шматки, розкидати поверх буряка. В'ялені помідори порізати, викласти на моцарелу. Зверху салат полити заправкою, що залишилася. Сюди ще б ідеально вписалися, мені здається, кедрові горішки. Але в умовах карантину бігти за ними магазин я не стала, тому банально потерла зверху пармезан. Про каперси забула! Вони теж були присутні в невеликій кількості:) Салат з розряду "що є в хаті" :) дуже добре підходить на легку вечерю до запеченого холодного м'яса і легкого сухого червоного вина. 5 1 Ирина Шляховая, inucya, fronya40 and 3 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18122 Posted May 1, 2020 Ай Наталочко, , моя розумничка! Дякую за ще один чудовий рецепт! ( у мене рукола ще маленька....(( чекаю)) 5 lana19, fronya40, inucya and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
lana19 20612 Posted May 1, 2020 Наталя! Я полюбляю рукколу і салат з неїї. Такий ще не готувала. Обов'язково приготую. Щиро дякую! 2 fronya40 and Магда reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2229 Posted May 1, 2020 4 минуты назад, Natali06 сказал: у мене рукола ще маленька....(( чекаю)) ммм, свіженька домашня рукола! Якби я жила в приватному будинку - у мене б, мабуть, всі грядки були б засаджені руколою, салатом, шпінатом, петрушкою, кропом і базиліком! А ще лавандою, чебрецем і м'ятою! 3 inucya, fronya40 and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2229 Posted May 1, 2020 @lana19, дуже надіюсь, що тобі сподобається. 2 lana19 and fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
lana19 20612 Posted May 1, 2020 10 минут назад, Магда сказал: Якби я жила в приватному будинку - у мене б, мабуть, всі грядки Таке відчуття, що це писала я))) 3 Магда, fronya40 and inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18122 Posted May 1, 2020 29 минут назад, Магда сказал: ммм, свіженька домашня рукола! Якби я жила в приватному будинку - у мене б, мабуть, всі грядки були б засаджені руколою, салатом, шпінатом, петрушкою, кропом і базиліком! А ще лавандою, чебрецем і м'ятою! Наталочка, Ланочка, я вас засмучу)), все що в мене є ( маю на увазі землю) )) віддане квітам... І тільки малеееееесенький кусочок земельки відданий салатам та петрушці. В селі в мене землі вдосталь, але без поливу соковитоі руколи не буде. ... 3 fronya40, inucya and Магда reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2229 Posted May 1, 2020 21 минуту назад, lana19 сказал: Таке відчуття, що це писала я))) 8 минут назад, Natali06 сказал: все що в мене є ( маю на увазі землю) )) віддане квітам... І тільки малеееееесенький кусочок земельки відданий салатам та петрушці. А як же: " а отам ще бурячки посаджу"? Я знаю, що то тільки здається - посадив, а воно росте, око і душу радує. Біля того всього треба стільки попрацювати та позаглядати до нього, щоб воно виросло. Зате ж як воно потім і око, і душу радує! 3 lana19, fronya40 and inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15930 Posted May 3, 2020 Магдочка після пасочок перейшла на бурячок з руколою)))) 2 inucya and Магда reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2229 Posted May 3, 2020 1 час назад, fronya40 сказал: Магдочка після пасочок перейшла на бурячок з руколою)))) @fronya40, пробувала, та дівки вже он мене на Булочки підбили 2 1 Natali06, lana19 and inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites