Намазка из баклажана ,майонеза и чеснока.
Этотому рецепту меня научил друг из Греции.
Баклажаны 3-4 штуки испечь в духовке или микроволновке.
Остудить,снять шкурку,добавить по вкусу соль,чеснок,майонез.Также я по вкусу добавила черный перец и чайную ложку уксуса.
Пробить погружным блендером.
Можно добавить петрушку.
Схожі теми
Наташа, как я люблю такую намазку. Я в нее добавляю сливочный(творожный) сыр вместо майонеза. Это же Бабагануш?
Пиши почаще свои рецепты. Я многие с ХП помню, у тебя все так вкусно.
Я обожнюю таку намазку, сама так же роблю. Тільки не блендерю, а віделкою розтираю, мені так більше смакує. І ще на зиму для цього рецепта заморожую печені, очищені баклажани порційно, а потім розморожую, додаю майонез, часник сіль і насолоджуюся. Можу цю Бабагануш (слово то яке цікаве 
) їсти тільки з одним хлібом.
Olima, я тоже вилочкой разминаю. Спасибо за подсказку, заморожу немного баклажан печёных пока есть на рынке.
Elenka, даю пораду як я запікаю бакли. Печу при 180 градусах десь близько години, можна і менше, але мені подобається коли вони м'якенькі. Охолоджую, знімаю шкірку, складаю у дуршляк і даю стекти зайвій рідині. Потім порційно заморожую. Якщо не сильно їх запекти, то і рідини не має з них, але мені подобається коли подовше печуться.
Спасибо большое!
На вихідних розморозила баклажани, та наробила намазки.
Дуже смачно.
