Запорожье и область

[крыся 60]

Девочки, обьясните мне, вот у Лили формочки бумажные для кексиков , это прям их ставишь на противень и печешь? или к ним нужна еще жесткая форма? чето я темнота

[lesik_l 1 814]

Можно и просто на противень. Я хоть и купила металлическую форму еще ни разу ей не воспользовалась. Все время забываю про нее.

При выпечке практически формочки не деформируются.

[Elenka 4 087]

Лена, я формочки бумажные ставлю в металлические формочки от корзиночек. Не знаю как у др., но у меня форму не держат, расползаются в стороны и на кексы это уже не похоже. Тесто кексовое не сильно же густое.

Бумажные формочки почти всегда есть в АТБ в остатках акционного товара или в новой акции, фасованы по 100 шт.

Но самыми лучшими оказались такие же формочки из фольги. Тоже в формочке выпекать, выпечка лучше получается.

Покупала на пробу тоже в АТБ.

[крыся 60]

Спасибо девочки, а то я пеку в силиконовых на планшете (паровозики, барни), плохо вынимаются, думаю,мож в бумажных лучше будет или рецепт надо поменять?

[Elenka 4 087]

Лена, в бумажных лучше, конечно. Получаются отличные порционые упакованные кексы, которые не подсыхают, а значит, не затвердевают. Я пеку их много, чуть больше противня, едим 2-3 дня, иногда на 4 остается чуток. Преимущества такой выпечке, не только   в красоте и сохнанении свежести, но и посуду мыть не надо. А формочки чистыми остаются совершенно.

У меня есть силиковые формочки для кексов, перестала в них печь, у кексов дно сильно зажаристым получается и в ребристой части потом отмывать щеткой надо. 

Бумажные рулят, у меня когда они кончаются, я кексы отменяю.

[крыся 60]

В посудомойке хорошо отмываются формочки , Лена , напиши по какому рецепту ты делаешь. Сегодня поищу бумажные, но тут вопрос - будет ли кексы такой формы есть основной потребитель, ему ж нужны паровозы, ну на крайняк барни

[Elenka 4 087]

Лен, я пеку по разным рецептам. Будет ли есть?! Ну,  это смотря что в кекс положишь! Сынок любит с  шоколадными дропсами, или шоколадные кексы. 

Летом пекла чаще маффины кабачковые от Дачницы они более легкие, а в принципе тесто примерно одно и то же. 3 яйца, 1-1,5 ст. сахара, 1 ст. кефира (сметаны или 150-200 г творога), масло (маргарин) 200 г, разрыхлитель 1 пак. и муки до консистенции сметаны. А наполнители разные.

[крыся 60]

У меня почти такой же рецепт, только масла 150г., тож кладу дропсы и изюм

[Elenka 4 087]

Очень вкусные творожные кексы, еще как вариант, манку залить на часик кефиром ( соотношение 1 : 2), рассыпчатые кексы получаются. Дети любят, лишь бы шоколад был, а мне больше нравятся с черносливом и грецким орехом.

Вспомнила, еще зимой пеку с курагой и мандарином ,,Зимний ангел" называются.

[крыся 60]

Я творожные всегда делаю

[крыся 60]

купила в атб формочки для кексов , фольгированные, 160 шт около 20 грн.,хотела спечь кексов, поела и уже ничего не хочу ,завтра уже

[Elenka 4 087]

Я завтра тоже буду печь....

[крыся 60]

Я ж напекла кексов в формах атбевских,все хорошо, віпадали хорошо, но форма не кексі, а печеньки получились , вкусно, пекла творожные с изюмом и шоколадом

[Elenka 4 087]

Лена, а тыне ставила формочки в твердые формы похоже. Фольга ж ничего не держит.

У меня сегодня кексов не случилось, пекла пирожки с гороховой начинкой и картофелтно-печеночной, начинку нечаянно нашла у себя в морозилке. Да и покупное печенье нарисовалось, муж купил.

[крыся 60]

Так нет у меня твердых форм, не , нормально все получилось, пипл хавает

[Elenka 4 087]

Главное,что угодила! 

[valuhka 4 184]

Очень вкусные творожные кексы, еще как вариант, манку залить на часик кефиром ( соотношение 1 : 2), рассыпчатые кексы получаются. Дети любят, лишь бы шоколад был, а мне больше нравятся с черносливом и грецким орехом.

Вспомнила, еще зимой пеку с курагой и мандарином ,,Зимний ангел" называются.

Я правильно поняла про творожные кексы- на кефире и с манкой? У нас на сайте рецепта не нашла.@Elenka,можно с подробностями? Сижу сочиняю меню на завтра и параллельно пытаюсь "пристроить" творог

[крыся 60]

На предыдущей странице Еленка писала рецепт творожных, творожные без кефира

[Elenka 4 087]

Я правильно поняла про творожные кексы- на кефире и с манкой? У нас на сайте рецепта не нашла.@Elenka,можно с подробностями? Сижу сочиняю меню на завтра и параллельно пытаюсь "пристроить" творог

Валечка, это я писала про всякие кексы, которые я делаю. Обычно смотрю по набору,что есть ,,для кекса" Точные рецепты есть конечно, но чаще делаю на глаз. Поэтому все по разному складывается.

Вот точная рецептура творожных кексов:

Мука пшеничная 200 г

Сахар 200 г

Масло сливочное 150 г

Яйцо 3 шт

Творог 200 г

Ванильный сахар

Разрыхлитель 1 ч.л.

Изюм горсть

[valuhka 4 184]

@Elenka,спасибо! Завтра что-нибудь "на глаз" сделаю , а к ним еще и творожные.

[valuhka 4 184]

@крыся, спасибо, вернулась на страницу назад и все увидела!

[крыся 60]

Помните, творожные самые самые

[крыся 60]

Всем привет , девочки ,похвалите мне свои швейные машинки,чегото моя старушка Зингер начала взбрыкивать, сегодня отнесу в ремонт и попрошу реально оценить ее возможности, мож уже пора менять, Присматриваю Жаноме доралов за 200-250

[lana19 20 458]

Елена !  Ходи сюда  http://mooka.com.ua/topic/337-uroki-domovodstva/   С 3 странички читай . Вот Юльчик Джу недавно приобрела швейную машину. Рассказ там же 

[крыся 60]

Спасибо, побежала читать