Перейти до вмісту
natamylove

Запорожье и область

Recommended Posts

лена,. я разобралась с ветчиной. сделала фарш,его на тестомесе покрутила.щас варю уже. этта получится ветчина я уверена

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ната, я ветчину вчера сварила. Сейчас отпишусь в теме mooka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=185& ... p;start=42 о том, как я ее мучила. :mocking:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки, привет!!! :d_daisy:

Ната, спасибо, что создала региональную темку - а то действительно как-то.... :girls-hug:

 

Судя по котику на аватаре - Натуся?!!! привет!!! :smile6:

 

я смотрю у вы тут ветчиной балуетесь? :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

привет, иринка!

вот мои две так сказать ветчины.

первое фото, просто прессованное мясо.

 

а второе фото-колбаса. То есть 100% фарш

 

сегодня не пробовала,потому что выходной я была настоящей хозяечкой.

Я сделала плов, ветчину и кексы.

так наелась плова,что не смогла попробовать колбасу

и еще кину фотку сыра.

это мой козий сыр, выдержка 1 месяц, Очень вкусный, просто идеальный.

и вкус и запах и консистенция.

post-394-1412545535,78_thumb.jpg

это просто мяса куски

 

это колбаса

post-394-1412545535,81_thumb.jpg

 

и сыр

post-394-1412545535,86_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ирочка, привет! Наконец-то и ты до домика добралась! :0325:

Ната, ветчина цвета красиво6о, правильного. А как на запах, пахнет ветчиной?

Сыр вообще выше всяких похвал! :10:

Ната, мне кажется, что мясо ты маловато вымешала, зазорчики в кусочках есть, это от того, чтообразовалось мало мясных нитей.

В след. раз попробуй вымешать комбайном до появления тонких мышечных ниточек.

А так вообще просто суперветчина. :vkusno 1: Расскажи потом о вкусе.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

оба варианта делались из одной порции мяса, просто половину сделала как бы ветчиной, а вторую половину пропустила через мясорубку

но запах совершенно разный.

 

первый-пах ну мясом, ав вот колбаса почему то пахнет паштетом печеночным

хотя там печенки и близко нет

 

я думаю,что каждый раз будет разный вкус

будем пробовать

я в колбасу добавила столовую ложку муки

 

мешала 15 минут на миксере

может ненадо было муку ?

муж сказал маловато специй

и как варенка получилась

я завтра попробую

а то обьелась сегодня

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

спасибо, как ты сьездила в больницу?

 

а мои родители застряли на даче под Луганском между Металлистом и Счастьем, сидят а я психую.

пишут что спокойно сегодня. но трасса на город перекрыта.

а так трое суток стреляли сильно.Взрывы вспышки .

сейчас говорила, так она говорит на любой звук реагируют как на выстрелы

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Господи,ну можно пока туда не ездить? Так страшно же....

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

та отож, уехали и не могут вернуться, оно непонятно где лучше, ведь и город кишит сепаратюгами.Просто страшно , что все сжимается вокруг луганска.Я их звала, но жалко квартиру им бросить. У меня условия есть принять, у нас квартира однокомнатная пустая стоит.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Аа,они не в Запорожье....я думала они с Запорожья и птехали на дачу в Луганск...

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ирочка!!! Привет! Слава Богу, потихоньку собираемся в кучку (это я про Запорожскую ветку...), а то я уже нервничать стала.

Натка, ветчина классная!!! После поста и я попробую сделать.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

я как-то с уведомлениями, вернее их отстутвием никак смирюсь. Привыкла к комфорту :mocking:

 

Ната - сыр меня просто вот убил! ветчина конечно класс, и всё такое - но ведь это твоя фишка - мясо. Тут тебе наврно равных нет. Но сыр - я в ауте! какой красивый!!!! так, продай мне кусочек! мне так хоцца попробовать твоего сыра! можно ж как-то НП прислать?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

У меня тоже была мысль выпросить у Наташи сыр. Сыр великолепный!

Ната, может и вправду соглашишься продать по кусочку. :girl_blush:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

КУКУ

СЫР ТОТ МЫ СЬЕЛИ

 

вот сделала болванку на новый

надо взвесить

post-394-1412545551,96_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ната, я так и поняла, что съели, что ж смотреть на него. :vkusno 1:

Если сможешь, то продай небольшой кусочек в след. раз.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

это новый я сделала большой но его нужно теперь выдерживать может 3 месяца

если результат будет хороший тогда договоримся

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ната! что за бардак! это ж никакого тебе мерчандайзинга не наблюдается!!! в 21 веке живем! ждать 3 месяца - ты просто изверг! :girl_cray1:

я бронирую этот кусок - так и знай! :girl_mad: и если ты попробуешь посягнуть на мой сыр - я нацгвардию подниму!!! ::)):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

natamylove:, Наташа, открывай сыроварню, так как по моим скромным подсчетам, если я сейчас займу очередь, то к 25 годовщине независимости Украины есть надежда его получить. :bayan:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

а вот нечего так мало молочных скотинков держать! нада ж и про население думать! а то всё тока себе!

Шо ж это за каменный век какой-то. Голодные годы!!!

 

Наташа, это учти, нездоровые очереди за сыром!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

насмешила.

 

Кстати, этот год совсем плохой на коз. Может вирус какой,у нас в прошлом году было 15 козлят, а в этом всего 2 .

Сдохло трое и коза одна.В мучениях.

 

А я уточек выращиваю, еще хочу купить .

 

В пятницу мои беженцы приедут(мама с племянником) из Луганска, погостить вызвала,а то жить опасно .Грабят и стреляют просто средь бела дня.

 

Так оставлю на маму коз и в Кириловку сьезжу,а то и небыла ни разу.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Так, Натка, пора тебе переходить на производственные объемы... вишь, сколько желающих купить у тебя сыр! Вот тебе и тема....

В Кирилловке сейчас очень неуютно... прохладно... Ты уж погоди... может, потеплеет.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Приветик!

та мы ж на один день, так море увидеть,

развеяться.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×