Перейти до вмісту
Irina

Икра кабачковая летняя

Recommended Posts

Кабачки - 3шт.
Луковица - 1шт.
Крутые яйца - 3шт.
Яблоко
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль, перец
Укроп
Мука, растительное масло



Эту икру моя мама делала всю жизнь, а теперь и я. Больше нигде я ее не пробовала. Она очень вкусная и особенная, хотя продукты обычные. И часто тем, кто ее не пробовал, даже трудно понять, из чего она сделана :girl-th: .
Итак: кабачки чистим и режем на пластинки:
post-300-1412545539,31_thumb.jpg
Каждую пластинку обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета:post-300-1412545539,44_thumb.jpg

Яйца варим вкрутую, лук и яблоко чистим ( ой, я только сейчас заметила, что на фотке яиц больше, чем надо :girl_red: , это я для других целей сварила :mocking:. Нам нужно только три) :post-300-1412545539,56_thumb.jpg

Рубим кабачки до состояния икры. Можно, конечно, блендером, но я по старинке, как мы с мамой, секачом. (Да и блендер мыть лень :oops1:):
post-300-1412545539,7_thumb.jpg

Лук натереть на крупной терке, отжать. Яблочко натереть, крутые яйца натереть. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, укроп. Пробуйте! Важно соблюдать гармонию между кислотой и солью. Должно быть ВКУСНО.
Украсить:post-300-1412545539,83_thumb.jpg

И наслаждаться:post-300-1412545539,96_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Гість Маруся

Иришка, какой необычный рецепт, никогда ничего подобного не встречала. Нужно попробовать, кабачки люблю. Спасибо! :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ирочка, очень необычный рецепт, но есть веские подозрения, что вкусненький :mocking: :vkusno 1: Спасибо! :d_daisy: :girls-hug:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ой Маруся появилась! Привет,котик! Ура-а-а! :smiles-privetstvie-295:

Дианушка! Привет! :d_daisy:

Да, икра очень вкусная, такая легкая :10: . Для меня это - признак лета :smilie_girl_232: . Делать ее немного возня - из-за жарки. Но дело того стоит. И обязательно укроп! :girl_love:

Буду рада, если понравится :girls-hug: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ириша, вкусняшку принесла :vkusno 1: обязательно в таком варианте кабачки приготовить попробую :d_daisy: Да ещё с ржаным хлебушком :viannen_103:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Привет, Ленусь! :268: !

Буду ждать впечатлений :girl_in_dreams: . А хлебушек-то у нас теперь свой! :girl_love:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вижу первый раз!!!!!это хорошо,значит будем кушать необыкновенность!спасибки!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ой! Как же ж так же ж ! Только увидела этот рецепт !  :girl_red:

И я не встречала такой НИГДЕ  ... Записала , запомнила !  :mail1: Надо  обязательно сделать !

Ирочка! Спасибо !  :smilie_girl_232:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×