pygovka 484 Report post Posted August 21, 2014 Sakura:, Оксана! волшебные торты! восхищаюсь кто умеет украшать кремом. КРАСОТА! 1 Юлькин reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted August 24, 2014 Ксюша, тортики просто прелесть, такие четкие, яркие. Супер, молодец!!! Смотрю в основном любишь работать с кремом, подскажи пару советов пожалуйста.1. Что за крем или какие сливки используешь? 2. Как ты делаешь идеально ровную поверхность? 3. Рисунки делаешь на трафарет, а потом переносишь, или зразу с головы рисуешь? Спасибо Оля, спасибо за теплые слова. С удовольствием отвечу на твои вопросы. 1. Торты украшаю кремом мокрое безе. Пару раз пробовала это делать растительными сливками - не понравилось. 2. Выравниваю поверхность мокрым чистым шпателем ( можно и длинным ножом ) - окунула нож в воду, стряхнула лишнюю, провела по торту, вытерла нож начисто и снова в воду, и так пару раз - пока не будет все выровнено. Ничего сложного, просто надо наловчится. Так же и бока ( если делаю торт ровным и по бокам). 3. В основном я делаю трафарет на бумаге ( если рисунок достаточно сложный ), затем рисунок в фалик и обвожу контур шоколадом, переношу на торт. А если рисунок не сложный как, например, балерина, Губка Боб или Злая птичка, то рисую сразу на торте сама от руки, предварительно сделав набросок зубочисткой по черновой кремовой поверхности. С головы стараюсь ничего сама не брать и на память не надеяться , даже если и не делаю трафарет и рисовала этот персонаж уже много раз - все равно держу в процессе работы перед собой на телефоне ( или планшете ) картинку персонажа, что бы не упустить какие - то детали и добиться максимальной схожести. Ну, вот как то так. Надеюсь, что описала процесс более или менее понятно. А если, что не так - обращайся, всегда помогу 5 Vilapo, Николаишна, Алцёна and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted August 24, 2014 pygovka, Наташа, спасибо большое за похвалюшки А я вот всегда с восхищением рассматриваю мастичные торты, а когда вижу цветочные композиции и там цветочки как живые... аж сердце замирает... Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted August 27, 2014 9 nestr, Vilapo, Олька and 6 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted November 4, 2014 11 nestr, Frizelliae, Vilapo and 8 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted November 4, 2014 10 Twist, Юлькин, Natali06 and 7 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted November 4, 2014 11 Олька, ГРИГОРАК ОЛЬГА, Виталинка and 8 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Lysa 0 Report post Posted November 9, 2014 Оксана, я в восторге! Как вы это творите? Какой используете крем? Как наносите рисунок? Поделитесь пожалуйста! Share this post Link to post Share on other sites
Юлькин 5445 Report post Posted November 9, 2014 Оксанка, красотища то какая!!! Ты большая умничка!!! Очень красивые работы, просто любовалась! :10: :10: :10: 1 Sakura reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted November 26, 2014 @Lysa, спасибо за добрые слова. Вот ЗДЕСЬ я писала каким кремом рисую и как делаю рисунок. Будут вопросы - обращайся Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted November 26, 2014 , спасибо за похвалюшки, очень приятно 1 Юлькин reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Юлькин 5445 Report post Posted November 28, 2014 Оксанка, вот ты мне скажи, у тебя крем "мокрое безе" пристает ко дну миски при варке. Я два раза пробовала его варить, ну никак не могу с ним подружиться. Может так и надо, чтобы часть приставала, или я что-то не так делаю. Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 @Юлькин, Юлечка, обязательно пристает и это естественно, мы же варим белок 10 и более минут. Но слой не критичный получается - где-то 1мм, ну может капельку больше. Так что не волнуйся, пробуй подружиться - этот крем просто замечательный: неприхотливый, податливый в работе, легкий по текстуре и весу, а также вкусный :10: Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 1 ГРИГОРАК ОЛЬГА reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 1 Олька reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 11 nestr, Natali06, Николаишна and 8 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 9 nata, Marianna, Николаишна and 6 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 9 Николаишна, AlenaT, nestr and 6 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 8 Natali06, Юлькин, lana19 and 5 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 7 Natali06, ГРИГОРАК ОЛЬГА, lana19 and 4 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 12 Natali06, nestr, Ksynya and 9 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted December 16, 2014 13 Ksynya, Юлькин, Izvarina and 10 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted May 10, 2015 3 Юлькин, Izvarina and AlenaT reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted May 10, 2015 6 AlenaT, Natali06, Ksynya and 3 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Sakura 2291 Report post Posted May 10, 2015 8 Юлькин, Ksynya, lana19 and 5 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
