Leaderboard

Для закваски капусты я её натираю на основной терке только регулирую ширину нарезки, получается тонкие и длинные полоски, а потом их ножом перерезаю на 2-3 части, это секунда делов.

Я тоже 25 лет так делаю)

А Прима это одна из моделей терок Бернера, этой модели около 10-11 лет, знаю есть ещё Тренд чуть старше и Классика - из первых моделей. Может уже есть и новые модели, но я уже за этим не слежу, мне хватает моей Примы.

Терку Карли я в основном использую для капусты в салат. Она получается такая пушистая даже из твёрдой капусты.

Лена, если Зернари полностью устраивают,зачем экспериментировать? ))) Я (пока ))ничего не буду менять, то есть не буду изменять Зернарям)) Меня устраивает и « Селект» и та что с багетиком на упаковке.

А у меня эта терка самая востребованная. Ей уже около 10 лет, но целая пока. Очень на ней люблю тереть лук в фарш, на мясорубке лук мне не нравится в фарше, а вот на этой терочке прям супер. И ещё классная терка Карли для капусты. А вот вставки для моей Примы у меня не особо в ходу, в основном тру просто на Приме без вставок.

Спасибочки за ответ! Значит все таки реже ура в тех видах есть. Не буду рисковать-испеку свои паски на манитоба. Винницкий млинар есть в метро. Думаю заказать на пробу-я никогда раньше ее не брала почему то. С зернани у меня не б ни единой проблемы. Самая проблемная оказалась хуторок, которой мне муж накупил по старой памяти...я не на блины еле доиспользовала-испортилась очень.

Дякую, мені самій подобається))) Я для себе при роботі з цією глазур'ю зробила висновок, що потрібно знайти оптимальний час збивання - якщо не добити, буде текти, якщо перебити, швидко застине і важко буде наносити. Цього року збивала десь 4,5 хвилини, то була густа, я ледь встигла покрити шість пасок. А ще для того, щоб глазур на пасочку лягла рівно, я збиваю її в мисці, яка діамеиром трішки більша діаметру самої пасочки, а потім паску акуратно вмочую в глазур, слідкуючи, щоб рівнесенько по краям було. Якщо глазур взбита правильно - вона сама розрівняється на пасочці, потрібно тільки встигнути прикрасити. Зараз свою цьогорічну покажу))), глузур трішки перезбита

Дякую, Інна, тісто дуже приємне в роботі, мені вже самій кортить напекти пасочок))). Вже подоставала свої записи, перечитую форум, вже хочеться святкових клопотів)))