Leaderboard

Ингредиенты: Вода холодна 1 л Сіль 50 г Оцет 100 г Цукор 120 г Метод Кріп, перець болгарський, перець червоний гострий (за бажанням) , цибуля кільцями, часник. Помідори облити окропом і одразу занурити в крижану воду, так буде легше знімати шкірку. Скласти в зручну ємкість шарами, чергуючи помідори з кропом. перцями, цибулею, часником. Холодну воду, сіль, оцет, цукор розмішати і залити цим маринадом помідори. Поставити в холодильник на 1 добу. Вони дуже смачні! Робила з чері і грунтовими, то чері смачніше. У брата робила зі "сливками" (вони всередині наче червоніші ніж грунтові), то мої сказали, що дуже смачно. Україна Київ Війна росії з Україною День 567

Ингредиенты: груші цупкі 2 кг лимон середній 1,5 шт. (або 1 великий) цукор 0,8-1 кг гвоздика 5 бутонів В мене в цьому році знов вродили груші. Маю одне дерево Любіміца Клаппа, кожен рік гілки лежать на землі від врожаю. Вирішила зварити варення з груш, раніше не робила. Для варення треба брати стиглі, але тверді груші, тоді не розваряться в кашу. Груші порізати скибочками. Лимон з кожурою порізати невеликим кубиком. В каструлю, де будете варити варення, складати шарами груші, лимон і цукор. Води не треба! Залишити на ніч або на 12 годин. Буде багато соку з груш. Каструлю поставити на середній вогонь і довести варення до кипіння. Виключити і залишити на 12 годин (приблизно). Я варила зранку і ввечері. Так варити варення 4-6 днів, доводячи до кипіння і вистоювати. Варення потроху буде густіти, дольки груш становляться полупрозорими, смачними. Коли варення буде потрібної вам гущини, то в останнє кіп*ятіння киньте в каструлю гвоздику і проваріть десь 10 хвилин на середньому вогні. Гарячим розкладайте в банки, щоб в кожну банку попала 1 гвоздичка. Закатайте. Вихід приблизно 2 літра. Дууже смачне і красиве варення!!! І чому я раніше таке не варила? Лимоном перекладати обов*язково спочатку, так груша залишиться ціленькими дольками. Украіна Дніпро Війна росії з Україною День 565