Leaderboard

Перед кожним святом Оксана, перераховуючи меню, називала печінкової торт, згодом печінкової рулетики.... Я не поціновувач печінкової торта, але те, що він готується на кожне свято-мене спокусило))))). І ось тепер я його теж готую. Завтра їду до кума в гості і везу смаколики)))). Дівчата, буде раджу спробувати, це справді дуже смачно😘😘😘😘😘😘

Ингредиенты: Для бульона: Вода-1.3л. Луковица-1шт. Морковь-1шт. Соль-по вкусу.(у меня 1/2ст.л) Лавровый лист-1шт. Филе лосося (сёмги)- 250г. Для супа: Картофель -3-4 шт. Масло сливочное -30г. Луковица-1шт. Морковь -1шт. Сливки20%-250г. Смесь5 перецев - по вкусу. Перец красный молотый сладкий - щепотка. Мускатный орех- щепотка. Укроп. Способ приготовления: Луковицу, морковь залить холодной водой, довести до кипения и проварить 10 минут Затем в овощной бульон опустить кусок рыбы целиком. Солим, кладём лавровый лист. Варим до готовности 20мин. на маленьком огне. Вынимаем рыбу, лук, морковь. На сливочном масле слегка обжариваем мелко порезанный лук, морковь потёртую на мелкой тёрке. В бульон кладём пассеровку, картофель, всыпаем специи, если надо солим, варим до готовности. Кусок рыбы разделываем на сегменты, кладём назад в кастрюлю. Вливаем сливки, доводим до кипения, провариваем на маленьком огне -5мин. Выключаем, даём немного настояться. Жаль, фотки не передают того аромата который витает на кухне, когда снимаешь крышку с кастрюльки и наливаешь суп Очень вкусный суп советую попробовать Посыпаем укропом только тогда когда подаём суп