lana19

Дивись пост вище

Света! Я тебе від покупки не відмовляю! Мені девайс подобається. Я як активний користувач тепер уже розумію, що я хочу. Чекаю коли мій накриється і братиму з 2 нагріваннями У меня такая. Чаша 3.2. На решетку помещается 1 среднее куриное филе

Света! Бери з верхнім та нижнім нагріванням. Раніше були лише з верхнім. Сходи на ОЛХ. Багато разів користувалися і продають. І олія йому теж потрібна. Зовсім без олії - це міф. У мене є з верхнім нагріванням. Користуюсь. Але це зовсім ні зручно. Потрібно перевертати. і в духовці режим гриль конвекціїя - що те саме- виходить швидше

Так! Найсмачніші!

Люблю білковий крем ще з часів корзинок з грибочками ❤️ І є один момент, про який майже ніхто не каже: білковий крем не любить повітря. Якщо при вирівнюванні відразу не вийшло далі він починає тягнутися, чіплятися і ставати пористим. Але є простий лайфхак, який все змінює: 👉 періодично злегка збризкуйте крем теплою водою з дрібного розпилювача і вирівнювати його можна спокійно, без поспіху І ще один прийом, який я сама постійно використовую: візьміть шматочок ацетатної плівки - вона гнучка, та працює як ідеальний шпатель для таких форм ⸻ Мій перевірений рецепт меренги: Білок - 100 г Дрібка лимонної кислоти → збити до максимальної густини Сироп: Вода - 80 г Лимонний сік - 20 г Цукор - 225 г → варити, не заважаючи, до 117°C → потім тонким струмком влити в збитий білок на середній швидкості → і збивати до щільної, стійкої маси Готово ⸻ Використовуйте крем протягом кількох годин він поступово покривається м'якою скоринкою. і стає тільки смачніше Обожаю белковый крем ещё со времён корзиночек с грибочками ❤️И есть один момент, о котором почти.mp4

Дрібно і хаотично ріжемо лушпиння цибулі (можна різної) і папір 2. Все змішуємо 3. Сирі яйця миємо і вмочивши у воду прокочуємо в лушпинні з папером 4. Упаковуємо в шматочок марлі і щільно зав'язуємо 5. У сотейник (приблизно дволітровий) поміщаємо яйця і засипаємо чаєм 30-40 гр, у мене був Азерчай 6. Ставимо варити на 10 хвилин 7. І потім вимикаємо та залишаємо ще на 30-40 хвилин або довше. 8. Чим довше будуть яйця в чайному відварі, тим насиченішим буде колір 9. Дістаємо, розпаковуємо та протираємо серветкою. Можна сполоснути під водою 10. Витираємо насухо і змащуємо краплею олії 11. За бажання можна нанести харчове золото Мелко и хаотично режем шелуху лука( можно разного) и бумагу2. Все смешиваем3. Сырые яйца моем и .mp4

Що потрібно: ▪️тепла вода (40-50) градусів 200-300мл ▪️оцет 9% - 2 столові ложки ▪️барвник харчовий 1-2 гр (у мене червоний від Креду) можна взяти спеціальний барвник для яєць та розвести за інструкцією ▪️масло рослинне ▪️варені яйця (сухі) Що робимо: ▪️в теплій воді розмішуємо оцет та барвник ▪️сухі варені яйця добре змащуємо олією і поміщаємо в розчин ▪️ дістаємо через 10 хвилин і даємо висохнути ▪️при бажанні можна змастити олією, але олія трохи на них залишається, просто утріть серветкою Что нужно-▪️теплая вода (40-50) градусов 200-300мл▪️уксус 9% - 2 столовых ложки▪️краситель пищев.mp4

Великодні розмови переїхали у свій будиночок

Наталя! Пасочки ідеальні!

Таня. у Німеччині – не знаю. А у нас у магазині спецій та кондитерських магазинах

Танечка! Як гарно! Ти справжня українська господиня!

В холод можно любое дрожжевое тесто. Оксана твій Папошник вела череві холод і все ок Може на здобу їх треба більше, якщо вони хороші і працюють? Може ти їх у надто гаряче молоко поклала? Ці дріжджі Dr. Oetker Frische Hefe призначені для класичної дріжджової випічки — хліба, булочок, пирогів, солодких плетених виробів та пасок. Вони забезпечують ніжний, пухкий м’якуш і характерний аромат свіжого тіста. --- Для якої випічки підходять - Хліб і багети — рівномірний підйом і пориста структура. - Булочки та бріоші — м’які, повітряні, з тонкою скоринкою. - Солодка випічка: паски, плетениці, пироги з фруктами. - Піца та коржі — еластичне тісто, легко розкачується. --- Інструкція з використання 1. Підготовка дріжджів - Упаковка містить 42 г свіжих дріжджів. - Зберігати в холодильнику при температурі 0–10 °C. 2. Розведення - Дріжджі можна розчинити у теплій воді чи молоці (близько 30–35 °C). - Можна додавати прямо в борошно, якщо рецепт передбачає заміс із рідиною. 3. Пропорції - Одна упаковка (42 г) розрахована приблизно на 500–1000 г борошна, залежно від рецепта. - Для солодкої випічки (паски, пироги) зазвичай використовують більше дріжджів, ніж для хліба. 4. Заміс тіста - Змішайте борошно, рідину, дріжджі, цукор/сіль та жири (масло, маргарин). - Замісіть до еластичності. 5. Підйом тіста - Накрийте й залиште у теплому місці на 30–60 хвилин, поки об’єм не збільшиться удвічі. - Обімніть і дайте ще раз підійти (за рецептом). 6. Випікання - Випікайте при температурі 180–220 °C. - Час залежить від виду виробу: хліб — 30–40 хв, булочки — 15–20 хв, паски — до 50 хв. --- Важливі поради - Не використовуйте занадто гарячу рідину (>40 °C) — дріжджі загинуть. - Сіль додавайте окремо від дріжджів (не прямо на них), інакше ріст сповільниться. - Для більш насиченого смаку можна робити опару: спочатку змішати дріжджі з частиною борошна та рідини, дати піднятися, потім додати решту.

Чтобы использовать свежие дрожжи, сначала раскрошите их на мелкие кусочки. После этого их можно добавить к сухим ингредиентам или размягчить в теплой воде и продолжить приготовление по рецепту. Свежие дрожжи отлично подходят для хлеба, требующего длительного и медленного подъема теста, так как они активируются быстрее, чем сухие дрожжи, и дольше остаются активными. З інструкції до цих дріжджів