Irina1607

315 гр. молока
5 гр. сухих дрожжей
310 гр. муки
2 шт.(80-85 гр.) яйца (небольших)
0,5 ст.л. растительного масла
6 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить просеянную муку, смешать и поставить в теплое место (я ставлю в микроволновку) для подъема теста.
После того как тесто подымется добавить соль, сахар, яйца, масло все смешать и дать повторно подняться тесту.
Тесто не обминая жарить на раскаленно сковороде. Тесто получается густое и вязкое

Вот такие получаются в результате оладушки пышненькие

вкусненькие

Из порции получается две вот такие тарелочки

Одна тарелочка правда исчезла очень быстренько
Приятного аппетита.
Рецепт не мной лично придуман, а честно был переписан мной в тетрадочку с другого сайта, а вот с какого я уже и не помню так как пользуюсь им уже очень много лет.

Шоколад - 200 г
Холодная вода - 178 г
 Способ приготовления

Итак, приступаем.
Заранее приготовить ледяную воду (поставив в морозилку).
1. Шоколад поломать в чашу, залить холодной водой (важно соблюдать количество в молекулярной кухне), растопить, но не доводить до кипения.
2. В миску побольше, чем та посудина, в которой вы растапливали шоколад, налить ледяную воду (если есть, то можно добавить лед) и поместить в нее посудину с растопленным горячим шоколадом. Начинаем взбивать,

постепенно увеличивая скорость до максимальной

процесс изменения можно проследить по времени на фото

И конечный результат:

Я делала 0,5 порции на пробу. Мне хватило этого крема для начинки вот такого количества пирожных

 


 Примечание

Крем получается на вкус очень нежный, необычный. В более жидком состоянии, я думаю, его можно использовать для пропитки тортов. Половину пироженок я поставила в холодильник, остальное оставила на столе, чтобы посмотреть изменение крема в холоде и в тепле.
Сам процесс занял не более 15 мин, что иногда тоже очень важно в приготовлении.

Помогите, подскажите. Торт нужен не менее 8 см, микроволновка 750 W, форма 21 см
1. На сколько яиц нужно делать бисквит?
2. Сколько его выпекать в мин?
3. Какой крем больше всего подходит к этому бисквиту?

Тань а диаметр у него какой был?

Я тое хочу поблагодарить Оксану и отчитаться в этой темке. Делала я этот торт не однократно и всем он очень нравится, вот мой небольшой отчетик:
Новый год 2014

разрезик

потом пришлось повторять в мини варианте

и в разрезе

недавно себе на день рожденье

и кусочек

Большое СПАСИБО Оксане за такой замечательный рецептик.

Подтверждаю торт очень,очень, очень при очень вкусняцкий :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: я его пекла в конце августа крестнице на 12 лет все гости были в восторге от его супер орехового вкуса. Вот что у меня получилось

и разрезик правда фото не очень удачное

Пеките и не пожалеете :10:

Баклажаны - 4кг

Для маринада:
Вода - 5 ст.
Подсолнечное масло - 1 ст.
Уксус 9% - 0,5 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны нарезаем кубиками

Сложить в кастрюлю или любую другую глубокую посуду с уже кипящим маринадом

Варить 10 мин после закипания до изменения цвета. Баклажаны быстро пустят сок и станут мягкими.

Разложить в банки и закатать. Укутать до остывания.
Зимой открыть баночку смазать майонезом с чесночком
Попробуйте не пожалеете
Блюдо рассчитано на 10 баночек 0,5 л.

Не штангист, но принцип понять поможет
 

Доброе утро. Девочки может кто-то брал здесь http://getfood.com.ua/product-category/vse-dlya-stirki/ порошок или гель для стирки хороший посоветуйте какой взять. Зашла на сайт и глаза разбежались.

315 гр. молока
5 гр. сухих дрожжей
310 гр. муки
2 шт.(80-85 гр.) яйца (небольших)
0,5 ст.л. растительного масла
6 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить просеянную муку, смешать и поставить в теплое место (я ставлю в микроволновку) для подъема теста.
После того как тесто подымется добавить соль, сахар, яйца, масло все смешать и дать повторно подняться тесту.
Тесто не обминая жарить на раскаленно сковороде. Тесто получается густое и вязкое

Вот такие получаются в результате оладушки пышненькие

вкусненькие

Из порции получается две вот такие тарелочки

Одна тарелочка правда исчезла очень быстренько
Приятного аппетита.
Рецепт не мной лично придуман, а честно был переписан мной в тетрадочку с другого сайта, а вот с какого я уже и не помню так как пользуюсь им уже очень много лет.

Добрый вечер девочки. Я тоже решилась показать свои прянички, не судите строго я занимаюсь этим замечательным и завораживающим искусством всего месяц

Ингредиенты:
Маргарин - 150г
Сахарная пудра - 100г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакет
Мука - 350г
Сметана - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Варенье, измельченные орехи  Способ приготовления   Яйцо растираем с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавляем растопленный маргарин и перемешиваем до однородности. Добавляем сметану, муку смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто средней консистенции. Готовое тесто раскатать примерно 0,5 см. смазать любимым вареньем, посыпать орешками, нарезать прямоугольничками или как Вам больше нравится и выпекать до золотистого цвета.         Примечание
 
Рецепт взят с другого сайта, автор рецепта Лика за что ей огромнейшее спасибо за вкусные печенюшки.

Все возможно. но я еще на сухость муки грешу. Вчера делала оладушки по проверенному рецепту все строго по весу, а тесто получилось ну очень густое пришлось разводить еще молоком. Хотя муку тоже постоянно эту беру. Может жара и мука суше стала

Нет Лена у меня намного гуще было
Я делала на пол порции и яиц брала 3 шт. маленьких специально взвесила 43-46 гр. весило в среднем но яйцо.
А за фото спасибо будет у меня ориентир на следующий раз, наверное в следующие выходные сделаю, хотя сынуля просил в эти но не знаю если будет время то может и пораньше. Очень они вкусненькие :vkusno 1:

контур,да,айсингом,у меня уже высох черный фломастер)))нечем рисовать))
У меня тоже подсох,но я спиртика ливонула с обратной стороны - писать стал лучше нового))) У меня еще российские остались...им,наверное, лет так ...5 или 4))) 
 

Подскажите чем кружево крепить на мастику?

Спасибо. Буду наверное на шоколад. Мастика сухая, увлажнять боюсь чтобы кружево не поплыло.

Спасибо. Буду наверное на шоколад. Мастика сухая, увлажнять боюсь чтобы кружево не поплыло.

Спасибо. Буду наверное на шоколад. Мастика сухая, увлажнять боюсь чтобы кружево не поплыло.

Спасибо, а то я переживаю чтобы с мастикой ничего не случилось

Подскажите крем Шарлот можно использовать под мастику, или на крем лучше положить Ганаш?

Подскажите крем Шарлот можно использовать под мастику, или на крем лучше положить Ганаш?

Да корж нужен высокий как в Киевском, а в Эстерхази коржи тонкие. Вот и возник вопрос с пропорциями белок-орехи и температура сушки и время

Здравствуйте. Подскажите как можно правильно высушить мокрое безе с орехами для прослойки в торт? Какие пропорции белок-орехи? Торт диаметром 24 см

Здравствуйте. Подскажите как можно правильно высушить мокрое безе с орехами для прослойки в торт? Какие пропорции белок-орехи? Торт диаметром 24 см