Сливочное масло, маргарин, спред

[N@T@ 3 842]

Девочки, в "Метро" с сегодняшнего дня акция на масло "Президент" ( я его больше всего уважаю, т.к. имею инфу из очень компетентных источников - оно лучшее на рынке Украины после "Валио") 200г - 17,9 грн

 

[Qween 7 216]

 

оно лучшее на рынке Украины после

 

Серьёзно? Наташа, а я не покупаю вообще "Президент", какой-то он химический, мне кажется... Сметану мама как-то по акции взяла, она мне не понравилась и так и стояла в холодильнике. Так она вообще не испортилась за долгое время, а была как новая .

[Vilapo 8 029]

вообще "Президент", какой-то он химический,

Я с тобой полностью согласна, продукцию этой фирмы вообще не покупаю, сейчас она сплошная таблица Менделеева   .  А  когда то давно покупала Я конечно понимаю что о вкусах не спорят,  но в нашей стране пока ещё, большая цена это не показатель хорошего качества Для себя  покупаю масло фирмы Ферма 82% пока ещё это действительно сливочное масло :vkusno 1: .

[N@T@ 3 842]

 

 

Серьёзно? Наташа, а я не покупаю вообще "Президент", какой-то он химический, мне кажется... Сметану мама как-то по акции взяла, она мне не понравилась и так и стояла в холодильнике. Так она вообще не испортилась за долгое время, а была как новая

Аня, серьезно, информация от очень компетентных  людей в этом вопросе. НО, о сметане речь не идет. В том то и дело, что у одного и того же производителя один вид продукции может быть отменный, а другой - не айс.

 Муж мой был на "Молокии" по работе, так директор говорит - молоко, кефир, сметана - очень хорошие, а масло наше - не покупайте.

  Масло "Президент" не один раз проверено на "Киевском" торте - взбивается великолепно - это показатель, тот же английский рождественский кекс в прошлом году пекла на нем - все отлично.

  У меня нет причин не доверять источнику - это профессионал в своем деле. Масло "Валио" лучшее, но цена сейчас у него    

[N@T@ 3 842]

 

 

но в нашей стране пока ещё, большая цена это не показатель хорошего качества

Я с тобой , Лена, абсолютно согласна, но я не ориентируюсь на цену, а именно на компетентное мнение.

[Vilapo 8 029]

  Натусичка, в  таких вопросах я доверяю прежде всего себе,  а не источникам

[N@T@ 3 842]

 

 

Натусичка, в  таких вопросах я доверяю прежде всего себе,  а не источникам

Источники - это сухие и не известные люди, а у меня очень даже знакомый и который в этом деле профи, плохого не посоветует, я им еще нужна здоровой и живой

 А то , что масло взбивается и не выпендривается при взбивании  - это показатель. Когда приезжала Люда-Хаска и не взбивалось ни одно наше масло, которое девочки - кондитеры выбирали сами и Людыно масло, привезенное из Москвы - вот показатель.

 А к "Ферме" я тоже присматриваюсь, но масла еще не покупала их.

[Qween 7 216]

 

 

Ферма 82%

 

И я сейчас беру это масло! Вкуснятина :vkusno 1:  .

[azaza 3 473]

 

 А то , что масло взбивается и не выпендривается при взбивании  - это показатель. 

 

 

Я это...   Встряну немножко, да?

Помнится, в голодных девяностых я на крем шикарно взбивала маргарин Рама....................................

[irysska 1 073]

Кстати, о сметане Президент. Заквасила я как-то этой сметаной (давненько это уже было; да, сметана была из нового стакана - фольгу оторвала как раз) молоко - хотела получить что-то типа жидкой сметаны для выпечки. Все это это дело на прогу Йогурт в Декс 60.

Не могу передать словами, как я обалдела, когда пришло время вынимать готовый продукт - в чаше под самую крышку мульти сплошная пена и вонь отвратительная.

Долго после того я сметану вообще не ела. А Перезидент и по сей день не ем.

[N@T@ 3 842]

Я не произвожу ни масла, ни сметаны, просто поделилась с вами проверенной информацией, о сметане не писала ни слова - я не могу ручаться за ее качество, НО Я НИКОГО НЕ ЗАСТАВЛЯЮ ИЗМЕНЯТЬ СВОИ ПРИВЫЧКАМ, ПИЩЕВЫМ ПРИСТРАСТИЯМ И Т,П, никому ничего не навязываю, рекламой того или иного продукта не занимаюсь.

[irysska 1 073]

Наташ, ну чего ты сердишься   Не сердись

Масло Президент и я покупаю иногда - к нему у меня нет претензий.

А за сметану вспомнилось.

 

Кстати, в воскресенье в Велмарте была. Хотела купить имбирь, на цену глянула , передумала - 218,90 грн.   Обойдусь сухим из пакетика.

[nestr 3 877]

Можно и я встряну? Масло "Президент" взбивается - да, отлично, но вкус маргаринистый и цена более чем приличная. Я очень люблю хлеб с маслом, но президенковское масло на хлеб мазать желание не возникает. Для себя нашла масло, удовлетворяющее по всем параметрам - масло "Клуб сыра":

 

Замечательный вкус, отлично взбивается,  приемлемая цена

[irysska 1 073]

О, Танечка, точно, я тоже это масло последнее время покупаю в АТБ. Пока нравится.

[Джу 5 671]

А Галичина как, нормальное?

У нас сейчас скидка на него в Варусах, так то оно стоит 17 с чем-то, а по скидке 12 с копейками

 

[nestr 3 877]

@Джу, если по акции, возьми попробуй, должно быть неплохое, за такую цену все равно нормального масла не купишь. Другая продукция этой марки мне нравится, а масла у нас такого я не видела.

[Люлёк 2 650]

Мне масло Галичина очень нравится.  Я беру в последнее время его и Ферму.

[Джу 5 671]

, мы Галичину уже пробовали - понравилось, после чего я накупила его в Метро по акции очень много, по 10 грн было, в морозилку запихнула, надолго хватило.

Но мы масла сливочного очень мало едим, только в каши, изредка в выпечку, поэтому я в нем не очень разбираюсь.

И тут Галичина у меня наконец-то заканчивается и я купила несколько разных акционных в АТБ - вкуса масла в них я так и не поняла, а одно вообще мягкое даже сразу из морозилки. Есть такое дальше не хочется. Президент масло и Валио я никогда не брала и не пробовала, дорого нам, поэтому сравнить Галичину мне не с чем, просто она нравится и все, но я боюсь - а вдруг мне химия нравится, а я накуплю её гору по акции  ))))))

[Vilapo 8 029]

Джуличка, в масле ты не разбираешься ( с твоих слов ) но запах сливок ты знаешь, так вот хорошее масло пахнет  сливками,  ни каких других запахов в нём присутствовать не должно, это примеси. Если топить хорошего качества масло, в нём совсем мало   сыворотки

 

 

а вдруг мне химия нравится, а я накуплю её гору по акции

 

Так что купи пачку и проверь

[nestr 3 877]

,  Президент масло и Валио я никогда не брала ине пробовала, дорого нам, поэтому сравнить Галичину мне не с чем, просто она нравится и все, но я боюсь - а вдруг мне химия нравится, а я накуплю её гору по акции  ))))))

Джули, я Валио тоже не пробовала - у нас его не встречала. Но заметила, что ооочень дорогое масло далеко не всегда нравится по вкусу, хотя на крем взбивается отлично. 

Не наговаривай на себя, человеку, умеющему готовить, химия нравиться не может  .   Я  из Галичины беру молоко, сметану, кефир - нравится.

[Qween 7 216]

Девочки, на СТБ как-то всё время мелькает спред Тульчинка, и на сайте Доброго знака написано, что этот спред рекомендуется. Из чего это сделано? Это типа маргарин+немного масла? Если кто-то покупает, напишите, пожалуйста, из чего это сделано .

[fronya40 15 925]

Спред (от англ. Spread — размазывание, растягивание; читается спрэд) — род пищевых изделий на основе смеси растительных и молочных жиров с массовой долей общего жира от 39 до 95 %. Обычно подбирается состав, при котором в охлаждённом виде размазывается легче, чем натуральное сливочное масло.

 

Помимо жиров, в спреды также могут добавляться различные вкусовые добавки, ароматизаторы и витамины. С точки зрения потребителя, спред может рассматриваться как заменитель сливочного масла.

Начнем с пользы натурального сливочного спреда для здоровья человека. Спред – продукт, который содержит значительно меньше холестерина, в отличие от того же сливочного масла, поэтому рекомендован для диетического питания. К тому же, в спреде содержится намного меньше калорий, что, безусловно, важно для тех, кто следит за своей фигурой. А благодаря сочетанию растительных и молочных жиров, наш организм получает полезные вещества из обоих источников. К плюсам спреда также можно отнести то, что они имеют больший срок годности. А еще спред идеально подходит для выпечки и не горит при жарке.

Вред спреда в том, что он, хоть и в меньшем количестве, чем маргарин, но все-таки содержит транс-жиры, получаемые в результате гидрогенизации. Гидрогенизация иными словами – это процесс, при котором особым образом перерабатывается жидкое растительное масло, чтобы продукт имел твердую структуру. Так вот, транс-жиры (транс-изомеры), которые образуются при данном процессе вызывают повреждение стенок артерий, а также приводят к сердечным и онкологическим заболеваниям, сахарному диабету, атеросклерозу и многим другим болезням. Такие формы жирных кислот практически не пропускаются оболочками мозга, что, несомненно, сказывается на его работе. Обратите внимание, что в правильном спреде количество трансизомеров (жировых кислот) не должно превышать 8%.

[Pitochka 3 342]

@Qween, я тульчинку беру для выпечки - неплохо. Кушать в натуральном виде - не вдохновляет(((

[Qween 7 216]

@Qween, я тульчинку беру для выпечки - неплохо. Кушать в натуральном виде - не вдохновляет(((

 

Витуся, спасибо  ! Не знаю какой я ответ ждала когда спрашивала по тульчинку  . Теперь уверена что на хлеб не мажут, а только в выпечку кладут.

 

 

 

Спред (от англ. Spread — размазывание, растягивание; читается спрэд)

 

Танечка, я умею информацию искать в интернете  . Меня интересовало что там, например, на пачке написано. Или как Витуся написала что берёт его для выпечки, бо для выпечки самое оно.

[Кадеточка 57]

А я до сих пор каждый раз разное масло в магазине покупаю...

Просто слежу, чтобы оно было "солодковершкове" 72-82% жирности. Пока вроде все масла хорошие были Во всяком случае с бутербродом за утренним чайком за милую душу уплетались.