Перейти к содержимому

Фугас Дж. Хамельмана

Просмотров: 7551
Лайков: 16
Опубликовано: 17.04.2015
Яблоки в тесте

Просмотров: 2438
Лайков: 15
Опубликовано: 23.10.2014
Чебуреки "Крымские"

Просмотров: 6054
Лайков: 13
Опубликовано: 22.06.2014
Хлеб "Подсолнечниковый"

Просмотров: 3250
Лайков: 3
Опубликовано: 27.03.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Желе и муссы

желе муссы

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 70

#61 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 055
  • 2 725 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 04 Март 2016 - 00:52

:vkusno 1: о я сделала со сметаной, а потом сделала со сметаной и какао, а потом сделала по слоям клубника, сметана и сметано-какао, а потом клубника-смородина, сметана, сметана-какао.

 

Я ваще нарик муссный теперь :biggrin:

 

 

И что самое интересное, мне раньше казалось это так сложно и долго. Картошку чистить дольше) Спасибо, девочки! :girlprik:



#62 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 096
  • 4 183 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 04 Март 2016 - 10:31

У меня это называется "зацепило и поволокло")))))))))))) Сама такая, люблю позалипать на какуюнить тему.... пока не надоест до опупения... а потом, с чистой совестью к новым ощущениям))))))


  • Vilapo, valuhka и Miloviza это нравится

#63 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 055
  • 2 725 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 11 Март 2016 - 01:15

http://clip2net.com/s/3vp5F0m

http://clip2net.com/s/3vp5Aa4

 

:vkusno 1:


  • Izvarina и Vilapo это нравится

#64 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 055
  • 2 725 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 12 Март 2017 - 09:57

Девчата, а как вы думаете, если сделать молочный мусс в тортик недобольшой. Туда добавить прослойку типа клубничного конфи.

Вкусно выйдет или этот мусс не предназначен для тортика)

 

:biggrin: зацепило и поволокло


  • Алцёна это нравится

#65 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 055
  • 2 725 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 12 Март 2017 - 12:12

Получилось, конечно, вкусно. Сверху покрыла велюром. Вот только не совсем красиво. С формы никак доставаться не хотелось, прилипало и в общем то форма вся поломалась... Может мало отстояться дала. Пока второй кусочек в холодильнике выдержу по дольше.


  • Алцёна это нравится

#66 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    11 005
  • 6 287 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 13 Март 2017 - 11:11

Miloviza,ой как интересно и вкусно!! А почему неровности видны? прослойка же между бисквитами, кремом? Или нет? Может, чтобы не ломалось при доставании из формы, форму пленкой постелить?



#67 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 055
  • 2 725 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 13 Март 2017 - 11:35

Алцёна, у меня формы "силикомарт" сердце, подушка....

 

Сверху белый мусс, снизу с какао на сметане. Посредине клубничный конфи (клубника+желатин).

Ну и бисквит снизу.

 

Вот когда перевернула, первую форму без бисквита делала. Никак не хотел мусс отделяться от стенок формы. Засунуть в морозилку побоялась. Чтобы не вытащить безвкусную кашу. И моя подушка пошла такими отрывками, потеряла по сути форму за счет того что прилипало к форме.

Вторую еще не достала. Жду бисквит. Но думаю в морозилку таки засунуть)

 

Что скажешь ничего не станется со сметаной на желатине? Клубника внутри точно можно заморозить. А сметана смущает)


  • Алцёна это нравится

#68 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    11 005
  • 6 287 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 13 Март 2017 - 11:37

Я морозила сметанные крема на желатине. Ничего с ними не случалось.


  • Miloviza это нравится

#69 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 055
  • 2 725 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 13 Март 2017 - 11:40

Алцёна,ооо, спасибо! ну всё! Пошла в морозильник поставлю. 

Тоже велюром покрыть хочу, посмотреть что выйдет.


  • Алцёна это нравится

#70 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 692
  • 8 152 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 13 Март 2017 - 11:41

а у меня пишет - нет такого файла. удален...



#71 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 055
  • 2 725 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 13 Март 2017 - 13:27

lana19, то старое смотришь, новое не фоткала. Развалилось, нечего фоткать было)


  • Алцёна это нравится



Темы с аналогичным тегами желе, муссы

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.