Перейти к содержимому

Грибы в томатном маринаде

Просмотров: 668
Лайков: 8
Опубликовано: 30.11.2017
Буррида с картофельным гарниром.

Просмотров: 612
Лайков: 4
Опубликовано: 27.09.2017
Кабачки с рыбной консервой

Просмотров: 5411
Лайков: 12
Опубликовано: 15.09.2016
Кролик по-лигурийски

Просмотров: 2272
Лайков: 2
Опубликовано: 05.06.2014

Фотография

Заварные пирожные


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 64

#1 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 19 Июнь 2014 - 14:35

Ингредиенты:

Для заварного теста:
Вода -180мл
Масло сливочное -100г
Соль щепотка
Мука-200г.
Яйца-5 шт(300г).
Крем:
Варёная сгущёнка банка 0,5 литра.
Орех грецкий измельчить.-100г.
Масло сливочное 100г.
Для глазури:
Шоколад тёмный молочный-150г.

собрала в виде торта.jpg
Способ приготовления:
Вскипятить воду вместе со сливочным маслом, щепоткой соли.
Не снимая с огня всыпаем в воду муку.
Тщательно перемешивая до исчезновения комков и однородности структуры, готовим тесто около 2мин..
Готовому тесту даём немного остыть.
заварили муку.jpg
Затем добавляя по одному яйцу, перемешиваем .
Тесто должно получиться однородным, не жидким.
взбили яйца.jpg
Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем массу на противень, застеленный пергаментом.
отсадили насадкой.jpg
Выпекаем в разогретой духовке до 220*-10мин., затем переключаем температуру на 180*и выпекаем ещё25мин.
Готовность пирожных определяется визуально, они должны быть лёгкими и золотистыми по цвету.
заготовка.jpg
Я делала пирожные круглой формы, так как собиралась сделать горку
Крем в моих пирожных из вареной сгущёнки и орехов. Облиты шоколадом.
Насадкой наполняем пирожные кремом, обмакнув в шоколад, на этом можно было и остановиться, но я решила уложить пирожные горкой :girl_wink:
Заготовки пирожных можно наполнить любым любимым кремом, Шарлотт или Патисьер(заварной)
  • Natali06, fronya40, Алцёна и 6 другим это нравится

#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 478
  • 6 092 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 19 Июнь 2014 - 15:36

ммм :girl_love: люблю-люблю-люблю!!!! Помню маленькой я из всех пироженок (тогда полакомиться было редкостью - можно было лишь в Киеве) я выбирала заварнушечки!!!

#3 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 19 Июнь 2014 - 15:42

:girls-hug: теперь ты выросла, и можешь такой вкуснятиной сама баловать :d_daisy:

#4 irysska

irysska

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    507
  • 505 сообщений
  • Город:Полтава
  • Настоящее имя:Ириша

Отправлено 19 Июнь 2014 - 18:06

И я такое :girl_love:
Тоже в памяти всплыло, как в детстве всегда ходила хвостом с дедушкой и бабушкой на выборы. Ну а там же всегда продавали пироженки всякие-всякие. Так и я всегда просила заварные :vkusno 1: , ну вот нравились они мне :girl_in_dreams: И всегда я оттуда уходила с кульком пироженок :vkusno 1: Как же давно это было :neee:
Леночка, спасибо за понятный и доступный рецепт :10:

#5 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 165
  • 7 247 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 19 Июнь 2014 - 18:14

Vilapo:, как же красиво выложено!!!! я три дня тут мостилась их выкладывала и так и сяк... а сфотай свой мешок.. у меня прям такое желание, маниакальное, красиво их повыкладывать)))

#6 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 19 Июнь 2014 - 19:07

Ириша, то что запоминается в детстве, остаётся с нами на всю оставшуюся жизнь :d_daisy:
Танюша, я так понимаю ты спрашиваешь какой насадкой я выкладываю заварнушки :girl_yes: Во такой
2014-06-19 19.57.24.jpg

#7 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 016
  • 4 159 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 19 Июнь 2014 - 21:04

Ленчик, какие красотульчики :girl_love: Эх.... :girl_cray1: :504664076: Ну, ниче, еще один рывочек и я :smilie_essen:

зы: Зато уже могу себе позволить в кедах ходить, и узких джинсах ::)):

#8 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 19 Июнь 2014 - 21:10

Дианочка, я перед твоей стойкостью снимаю шляпу, и очень рада за тебя :d_daisy:

#9 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 016
  • 4 159 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 19 Июнь 2014 - 21:15

Баматя, я стараюсь! ::)): ::)): ::)):

#10 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 19 Июнь 2014 - 21:22

Молодчина :girls-hug:, а меня надо на необитаемый остров, чтобы я смогла ::)):

#11 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 165
  • 7 247 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 20 Июнь 2014 - 06:19

Ленчик, какие красотульчики :girl_love: Эх.... :girl_cray1: :504664076: Ну, ниче, еще один рывочек и я :smilie_essen:

зы: Зато уже могу себе позволить в кедах ходить, и узких джинсах ::)):


А кое где решили запретить кеды :girl_blush: так скоро и джинсы узкие запретят ::)):

#12 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 346
  • 2 922 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 20 Июнь 2014 - 07:28

Молодчина :girls-hug:, а меня надо на необитаемый остров, чтобы я смогла ::)):


Еленка, будешь уходить на остров, возьми меня с собой Пятницей! :girl_in_dreams: , если можно. Я хоть и старше тебя, но могу пригодиться тебе там - у меня три ноги....

А заварнушки получились отменные!!! :d_daisy:

#13 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 552
  • 680 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 20 Июнь 2014 - 11:41

А у меня пару раз не получились :oops: , надо опять попробовать :girl_in_dreams:... только у меня "любовь всей жизни"- заварнушки с заварным кремом (каламбурчик) ::)): :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1:

#14 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 20 Июнь 2014 - 13:27

Еленка, будешь уходить на остров, возьми меня с собой Пятницей!

Тань, договорились :friends: возьму, но не Пятницей, а в качестве моральной поддержки :empathy:
Люда, заварной крем я просто так люблю без заварнушек :d_daisy:

#15 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 552
  • 680 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 21 Июнь 2014 - 13:42

Люда, заварной крем я просто так люблю без заварнушек :d_daisy:[/quote]
Лена, фигура уже испорчена безвозвратно :girl_in_dreams: а сколько еще надо приготовить и опробовать :girl-th: :mocking:

#16 Гость_Сэра_*

Гость_Сэра_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 21 Июнь 2014 - 17:22

Лена они такие пухленькие , любоваться одно удовольствие . :goood:

#17 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Июнь 2014 - 19:53

Танюша :d_daisy: я старалась чтобы они такими получились :girl_wink:

#18 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Июнь 2014 - 19:56

а сколько еще надо приготовить и опробовать

Вот в этом, я с тобой целиком и полностью согласна :girl_wink:

#19 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 354
  • 2 015 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 26 Июнь 2014 - 23:16

Леночка, пирожные супер! :n6: Такие нежные и воздушные! :goood: Вкуснотищааа :vkusno 1:

#20 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 26 Июнь 2014 - 23:23

Спасибо Мариша :d_daisy: , мне бы ещё не полениться и сделать такие вкусные как у тебя "Шу" :vkusno 1:


Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.