Ищу рецепт

[Pitochka 3 334]

Мы берем по 28

[LLika 1 283]

Алла, ого дорогущий, может у вас из цельного молока, а то я беру после сепаратора

[Алцьона 12 061]

Ну мы как всегда, самые дорогие (я в плане цен), мажоры, наверное  !!! 

[Алцьона 12 061]

@LLika, у нас что ни возьми - все дороже. Не знаю, отчего, может сказывается близость Киева... Но даже в том самом Киеве цены дешевле, чем у нас)))

Я беру сепараторный, дяденька на работу заносит, так по 30, и там в пакете всегда 100-200 г перевеса, он чтобы на рынок не таскаться, клиентуру так набил. А на рынке обычный творог.

[Pitochka 3 334]

У нас знакомый молочник, берем уже больше года постоянно, везде по городу тоже больше 30 за кг, а молоко - по 8-10, а нам - по 6. И жирное такое - в 3-литровом бутле до 10 см сливок на утро. А цены в нашем регионе - тоже рядом с киевскими - многие киевляне приезжают в гости, говорят, что почти такие же

[LLika 1 283]

У нас, кстати, сливки сепараторные густые  по 25 грн./0,5 л. Недавно взяла, стоят в холодильнике, че-то не едятся. Я их в морозилку сунула. Борщ варила, нашкребла ложкой, и назад в морозилку. Теперь точно знаю, что не испортятся. 

 

Молоко 7 грн /л, 10 грн - бутылка 1,5 литра, но я в пластиковых бутылках стараюсь не покупать, уж лучше магазинное.

[Сусля 4 587]

девочки, знаете что мне захотелось? шоколадной колбасы! вот не знаю , что то вспомнилось и захотелось, может у кого то есть рецепт, что бы вкусненько

[Natali06 18 058]

Таня, ты говоришь о той, что с печеньем и маслом? Я как раз о ней думала, чтобы пристроить остатки печенья.

[ang-kay 8 135]

Я делаю так.

1 стакан сахара

1 яйцо

1-2 ложки воды(молока)

1-2 ст. ложки какао

0.5 пачки маргарина(125 грамм)

400 грамм печенья

По желанию изюм ,орехи.

Воду,маргарин,какао,сахар,яйцо-растираешь и доводишь до кипения,помешивая.Печенье ломаешь на мелкие кусочки(я скалкой),смешиваешь,формируешь колбаску,заворачиваешь в бумагу или пленку.В холодильник.

[Natali06 18 058]

А у мну, просто все смешивается,без нагревания.

[Vilapo 8 029]

Я делаю на 500г печенья, 100г.масла, 2ст.л. какао, 1ст.молока, сахар100г., грецкий орех

[Сусля 4 587]

ага, Наташ, масло, печенько 

[Сусля 4 587]

вот я помню мама делала как то все смешивала, не грела, спасибо девочки.

[pygovka 487]

девочки ищу рецепт бисквита медового. пробовала от иры, с содой и без - не получаются они у меня, тот что с содой чувствую соду после охлаждения, без соды- даже не поднимается, как блин. а коржи катать - лень ( пока...)

[Vilapo 8 029]

 А я пекла эти медовые бисквиты, всё чудесно поднимается  без соды и с содой.  Минут десять взбиваешь яйца , мёд и сахар, затем на низкой скорости перемешиваешь, выпекаешь, остывает в форме. Я   его  даже  с патокой пекла вместо мёда

[pygovka 487]

вот и я взбивала на низкой, а тесто упало и всё, получается блин тонкий. яйца взбиваю тоже 10-15 минут.

[Vilapo 8 029]

Стоп, ты что взбивала на низкой  скорости  яйца, мёд и сахар?  А теперь ещё раз внимательно прочитай мой текст   На низкой скорости мы  вмешиваем муку во взбитые яйца сахаром и мёдом. А сами яйца, сахар и мёд мы взбиваем на  большой скорости

[pygovka 487]

нет, яйца с мёдо и сахаром я взбиваю на большой скорости, а вот когда муку сыплю и уменьшаю - опадает и получается блинчик

[Vilapo 8 029]

Наташа, может ты затягиваешь процесс замеса с мукой

[ang-kay 8 135]

 

 

а вот когда муку сыплю и уменьшаю - опадает и получается блинчик

А попробуй муку всыпать мелкими порциями и вмешивать вручную аккуратно.

[pygovka 487]

я уже так расстроилась, что не додумалась вручную перемешивать, вот сижу и думаю - может лопаткой попробовать перемешать...а то испекла 3 порции и все блинчики низкие, как будто расскатывала тесто.

[Vilapo 8 029]

 Наташа, если ты чувствуешь соду попробуй замени её на разрыхлитель

[ang-kay 8 135]

 

 

вот сижу и думаю - может лопаткой попробовать перемешать

Хоть и не эстетично,но я это делаю рукой.Расставляю пальцы.как грабельки и перемешиваю аккуратно,не мну.

[pygovka 487]

 Наташа, если ты чувствуешь соду попробуй замени её на разрыхлитель

 а можно? часто слышу что вкус уже не тот, наверное надо увеличить кол-во разрыхл. тогда?

 

 

вот сижу и думаю - может лопаткой попробовать перемешать

Хоть и не эстетично,но я это делаю рукой.Расставляю пальцы.как грабельки и перемешиваю аккуратно,не мну.

 

 нееееее, руками пробовала - не буду больше, руками удобно только дрожжевое мешать.

[Vilapo 8 029]

 

 

а можно? часто слышу что вкус уже не тот, наверное надо увеличить кол-во разрыхл. тогда?

А почему нет? Хорошо взбей,  смешай муку  с разрыхлителем, считаю что 1ч. л. будет достаточно, не увеличивай норму, разрыхлитель ты  насыпаешь  для подстраховки.