Ищу рецепт

Танюш, Суслик, привет! Слуш, при любых аллергических обострениях нужно избегать даже ваниль (синтетику), только натуральную можно. Кисломолочку да, но с сахаром тоже очень аккуратно. Яйца, выпечка, крахмалосодержащие - низя 

Тань , сделай йогуртовое суфле с фруктами на бисквите

Юля написав(-ла):

Тань , сделай йогуртовое суфле с фруктами на бисквите

Фрукты низя! Только яблочко печенное, не красное.

@Джу,Юля, по-моему ты выставляла информацию по глазури на коньяке, еще на Нагиру ссылалась и фото там было, я не могу найти  ткни носом, пожалуйста

@Джу,Юля, по-моему ты выставляла информацию по глазури на коньяке, еще на Нагиру ссылалась и фото там было, я не могу найти  ткни носом, пожалуйста

 N@T@ лови!

Сахарную пудру смешать крахмалом (на 100 гр - 1 ч.л.)

Просеять через самое мелкое ситечко (подойдет чайное)

Развести с водой или алкоголем, взбивая миксером, в пропорции на 100 гр пудры - 1-2 ст.л. жидкости (тут все зависит от слоя глазури, какой ты хочешь).

Я делаю на апельсиновом ликере или роме

@Джу,Юля, спасибо! Ты пробовала эту глазурь, она не липнет на пряниках? Я уже всю "Катажинку" допекла и вот думаю нужно глазировать или пусть так будет

Девочки, всем спасибо за советы по мульте, я все присматриваюсь и читаю.

 Наташа, я такой глазурью один свой пряник залила, ничего не липнет, высыхает и то что нужно :10: Потом завернула в плёнку, лежит

Вчера писала сообщение, но оно пропало.

Джу, Юльчик, большая человеческая просьба. Будь ласка, выстави свою глазурьку отдельным рецептом. Потеряется ж наверняка. Ищи ее потом, потеряшку. Плииииз!!!

@azaza, Таня, так Юля уже выставила глазурь, ты про эту? http://mooka.com.ua/topic/1534-glazur-dlia-prianikov-prostaia-mozhno-s-alkogolem/

Да-да, девочки, эту глазурьку! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Алцёна написав(-ла):

Я влюбилась в медовик "Зима" и пока ему не изменяла

Аллочка, прошу поделиться со мной этим рецептом. Пока запал не прошел, хочу поэкспериментировать с формой! Только теперь нужно раздобыть на время фотоаппарат, чтобы зафиксировать результат эксперимента.

@Явдоха, делюсь http://mooka.com.ua/topic/669-tort-zima-medovyj/?hl=%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%B0

Смачного)

Алцёна написав(-ла):

Явдоха, делюсь

Аллочка, спасибо!

Девочки, нужен хелп!

Мои родители хотят приготовить запеканку свекольную с мясом, от именно такую, как ели в каком-то там санатории, она была слоями.

Вопрос: есть ли какие-то особые рецепты, кроме вот этого традиционного? Обязательна ли та мука в фарш, я бы её не добавляла:

http://vashpovar.com/recipe/zapekanka-iz-myasa-i-svekly

Поделитесь пожалуйста - кто как делает?

Я такое не ем, предпочитаю свеклу отдельно, котлету отдельно, поэтому ничего особо великого не могу им подсказать )

Джулс, если честно, то я такое вижу впервые, но посмотрев рецепт, хочу сказать - нормальный себе такой. Муки там мизер, всего то 2 ст. л. на 1,5 кг массы. Начните с этого, а там доколдуете под себя.  Я бы сыра добавила, у меня запеканка - автоматом сырная корочка

Дианчик - дякую, сыр точно - суперГуд!

Джу, я тоже с такой запеканкой впервые столкнулась. Но, похоже, рецепт вполне жизнеспособный. Как Дианчик пишет, сыру туда добавить :10:

А можно еще с Филадельфией сделать, или взять чуть больше яиц и взбить их чуток венчиком со сметаной. И, наверное, свеклу лучше запекать сначала.

Джу написав(-ла):

Мои родители хотят приготовить запеканку свекольную с мясом, от именно такую, как ели в каком-то там санатории,

Девочки.Вставлю и свои пять копеек.Я тоже такую запеканку ела в Трускавце,а потом однажды делала дома.Отваривала свеклу,терла на терку,добавляла манку и яйца.А прослойку делала из вареного мяса,перекрученного и поджаренного с луком.Слоями.

@ang-kay, Анжела - спасибо, это уже ближе к тому что они ели, как раз с прослойкой, только яиц не было, мясо точно вареное было, в том санатории его тонну наваривали и добавляли во все блюда, что не сьели - перекрут в запеканку ))

Яйцо для связки в свеклу ,сырое.Примерно все так,как на творожную запеканку.Свекле только дать стечь,если сока много или слегка отжать,когда потрешь.

Джу написав(-ла):

Мои родители хотят приготовить запеканку свекольную с мясом, от именно такую, как ели в каком-то там санатории, она была слоями.

Юлечка, эта запеканка - старый советский общепитовский рецепт :10: . Мне секрет рецепта никто не выдавал,  поэтому как я поняла так и готовлю  . По вкусу в этой запеканке нет никакого сыра  . Муки, кстати, тоже не ощущается.

Просто надо натереть на крупной тёрке печёный буряк и положить в форму один слой буряка, второй отварную (не рубленую) говядину с томлёным луком и немного бульона или кипятка, чтобы было не сухо, и потом ещё слой буряка. Эта запеканка не солёная, т.е. солить только мясо. Ааааа! В буряк надо добавить сырое яйцо.

ЗЫ: лопать тёплую запеканку со сметаной .

ang-kay написав(-ла):

Девочки.Вставлю и свои пять копеек.

О! Прочитала пост Анжелы . Ага, так и есть  , только манку я что-то не вспоминаю никак .