Pitochka 3342 Posted November 2, 2014 Ингредиенты: Печенка - 500грМясо-150-200гр Сало - 50-100гр Морковь - 1шт Лук - 2 шт Яйца - 2-3шт Сметана(майонез) - 2-3 ст ложки Сода - 1 ч.л. Мука - 2-3 ст.л. соль, перец - по вкусу Способ приготовления Перемолоть на мясорубке печень, мясо, сало и луковицу. Вторую луковицу мелко нарезаем, натираем морковку и обжариваем на подсолнечном масле. В фарш добавляем обжаренные овощи, соду, сметану (майонез), соль, перец, для густоты насыпаем муки. Фарш похож на густую сметану. Выкладываем на нагретую сковородку и обжариваем на медленном огне с обеих сторон. Примечания Рецепт достаточно прост в приготовлении, котлетки были готовы минут через 20))) Мясо и сало можно заменить на кусочек подчеревка. Перед тем, как снимать котлетки со сковороды обязательно проверяю на готовность - медленно прожариваются внутри. Если все-таки внутри не проготовилось - довожу до готовности в микроволновке. Извините за качество фото. Приятного аппетита!!
