Jump to content
Veronka

Пряник "Рождественский" (мягкий)

Recommended Posts

 

 

А для домиков этот рецепт подойдёт? Или слишком мягкие прянички получаются?

 

Подойдёт! Прекрасное, очень вкусное тесто для любых пряничных форм, отлично держит форму. Хранится даже без пакета замечательно, не черствеет. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

А для домиков этот рецепт подойдёт? Или слишком мягкие прянички получаются?

 

Подойдёт! Прекрасное, очень вкусное тесто для любых пряничных форм, отлично держит форму. Хранится даже без пакета замечательно, не черствеет. 

 

полностью согласна :smile:

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Малинка сказал:

Кто подскажет, почему не видно количество ингредиентов ?

Они почему- то в конце рецепта:smile:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вероника, на этот Новый год и Рождество я замесила 2 порции твоего теста. Получилось очень много, разнообразно и вкусно! Спасибо за рецепт! Дочка не могла дождаться когда же уже начинать :biggrin: . До Нового года уже почти ничего не оставалось из пряников, но это ничего, ведь это так вкусно! Сейчас попробую с телефона вставить фото. Если не получится, то попрошу нашу Веточку :stidno: .

IMG_4711.jpg

IMG_4715.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Здравствуйте хозяюшки! У меня просьба,  может вы  знаете рецепт пряников заварных с повидлом внутри и шоколадом покрытых. Как то покупала прянички такие в местном маркете,  оочччень понравились , хотелось бы  проверенный рецептик. Заранее благодарю.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добрый день, Оксана!

Случайно этикетка с указанием состава есть? Может быть они с ржаной мукой или патокой. Советую для начала приготовить отличный и простой вариант, останется только растопленным шоколадом покрыть. Не вставляется ссылка... Наберите у нас в поиске "Сахарные пряники". 

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 минут назад, Qween сказал:

Добрый день, Оксана!

Случайно этикетка с указанием состава есть? Может быть они с ржаной мукой или патокой. Советую для начала приготовить отличный и простой вариант, останется только растопленным шоколадом покрыть. Не вставляется ссылка... Наберите у нас в поиске "Сахарные пряники". 

Пряники "Ворзельские" с декором, там такой состав что страшно читать, вот сейчас скину их состав , но вы  поймете что сделать по их рецепту нереально, по крайней мере для меня.

Ароматный заварной пряник "Ворзельский" с яблочным повидлом внутри, глазированный шоколадной глазурью и украшен белым декором.

 

Состав: мука пшеничная высшего сорта, повидло яблочное (пюре яблочное консервированное консервантом бензоат натрия Е211, сахар), сироп инвертный (глюкозно-фруктовый сироп, глюкоза, сахар), глазурь кондитерская (сахар, жир растительный гидрогенизированный, какао-порошок, эмульгатор лецитин Е322, эмульгатор Е476, ароматизатор искусственный этилванилин, ароматизаторы идентичные натуральным: "Шоколад горький", "Шоколад молочный"), глазурь кондитерская (сахар, жир растительный гидрогенизированный, молоко сухое обезжиренное, краситель диоксид титана Е171, эмульгатор лецитин Е322, эмульгатор Е476, ароматизатор искусственный этилванилин, ароматизаторы идентичные натуральным: "Шоколад молочный", "Молоко сгущенное"), паленка, масло подсолнечное, разрыхлитель теста - соль углеаммонийная Е503, жир растительный, корица, кориандр, разрыхлитель теста - сода Е500, гвоздика, регулятор кислотности - кислота молочная Е270, имбирь, улучшитель хлебопекарский (пищевые волокна, эмульгатор Е471, мука пшеничная), анис.

Может содержать в незначительном количестве арахис, кунжут.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да, состав никуда не годится. В составе есть палёнка - это жжённый сахар и есть. Так что смело пеките по рецепту, который я предложила и получатся замечательные пряники. :hy:

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, ksenya сказал:

Здравствуйте хозяюшки! У меня просьба,  может вы  знаете рецепт пряников заварных с повидлом внутри и шоколадом покрытых. Как то покупала прянички такие в местном маркете,  оочччень понравились , хотелось бы  проверенный рецептик. Заранее благодарю. 

На форуме был оформленный и опробованный мной рецепт таких пряников, но почему то я не могу найти сейчас этот рецепт, а вот фото пряников в моей галерее сохранились. Правда покрыты они были сахарной глазурью , а не шоколадом. Но это дело поправимо , можно если очень хочется полить и шоколадом)).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Анечка, ты дала ссылку на сахарный пряник,  он на месте)) , а у меня еще был пряник с повидлом,  о нем я и написала. Фото в галерее есть, а рецепта нет:oops:.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо, Наташенька :) .

 

Нашла пряник с повидлом. Пробую вставить http://mooka.com.ua/topic/1405-пряники-с-повидлом/?tab=comments#comment-33179

Проверим как получилось. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки, несколько лет подряд использовала этот рецепт, он у меня на компе в закладках. Пару дней назад собралась начать печь пряники - а рецепта нет. Поделитесь, если у кого-то сохранился. Спасибо

P.S. Это мои прошлогодние. Очень удачное тесто, мягкое и для глазури идеальное

_20171220_193954.jpg

_20171222_183139.jpg

20181227_115242.jpg

20181227_124101.jpg

20181231_111726.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нашла у меня в тетради записан рецепт

Мука пшеничная-370 гр.

Мука ржанная-130 гр.

Яйцо-2 шт.

Сах.пудра-130 гр.

Масло сливочное-100 гр.

Мед-100 гр.

Смесь (корица,имбирь,гвоздика, кардамон, черный перец) Какао 1ст.ложка( с горкой) Сода 1 ч.л. (можно 1 ложку спирта) Масло и мед ростопить и остудить. Все смешать. Тесто будет липнуть это нормально. На пару часов в холодильник. Расскатывать тесто 4мм.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Валюшечка, огромное спасибо!

Я за 2 дня попробовала 3 других рецепта - все не то. 

Теперь могу спокойно делать пряники по Вашему проверенному рецепту)))

Еще раз спасибо!

Ира

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

В 04.12.2020 в 18:35, Валюшечка сказал:

Нашла у меня в тетради записан рецепт

 

Валюша, спасибо! 

 Поправила рецепт, добавила ингредиенты. надеюсь теперь не потеряются.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 04.12.2020 в 13:49, ИринаСтрасбург сказал:

P.S. Это мои прошлогодние. Очень удачное тесто, мягкое и для глазури идеально

Ирина,  пряники очень красивые! Я бы даже сказала идеальные!  :n6:

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 часов назад, ИринаСтрасбург сказал:

Спасибо :girl_red:! Я старалась. 

Ирина это этот рецепт))) я попробовала очень много рецептов, но этот мне понравился и я записала в тетрадь, а пряники у тебя просто глаз не отвести.

Share this post


Link to post
Share on other sites
20 часов назад, Natali06 сказал:

 

Валюша, спасибо! 

 Поправила рецепт, добавила ингредиенты. надеюсь теперь не потеряются.

Спасибо Наташа, рецепт и правда очень хорош.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×