Інгредієнти
- мука пшеничная — 500г
- вода — 200г
- молоко — 95г
- дрожжи свежие — 7г
- сахар — 2,5г
- масло сливочное — 8г
- соль — 10г
Способ приготовления
Все ингредиенты сложить и замесить(я делала в хлебопечке) в течении 12 мин.
Переложить в емкость и дать подойти в течении 1часа.
После этого тесто растянуть -сложить один раз.
Затем тесто снова сложить в емкость,закрыть и убрать в холодильник на 11-12 часов.
По прошествии этого времени, тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на части. Каждый кусочек получается весом около 90-95гр.
Части теста сформировать в виде круглых булочек,
присыпать мукой и дать подняться в течении 60-75мин. Тесто должно увеличиться вдвое.
За это время духовку разогреть до 240С.
Перед выпечкой ,ножницами нужно сделать надрезы,глубоко. Или сделать бороздки крест накрест.
Выпекать в духовке около 20мин. Первые 15 с паром.
Вот и все.Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташа, это ж просто невозможно роскошные булочки!!!! Одуреть можно!!!! :vkusno 1:
Витусь, спасибо! 
Булочки очень легкие в приготовлении и как раз к завтраку. 
Наташенька, к завтраку такие булочки просто находка Очень мне нравится тесто из холодильника, достал с утречка и сделал быстренько 
Наташа, булочки-красавицы! 
И я тоже люблю холодное тесто. :10: Спасибо-преспасибо! 
Наташенька, булочки слов нет!! как хороши!!! после холодильника тесто не греем? сразу формируем? спасибо и как красиво, вдруг получится
Ленусь,Дианчик, Галюня, спасибо девочки! Мне очень приятны ваши похвалюшки! 
Галюнька, да именно так!Гелинака написав(-ла):после холодильника тесто не греем? сразу формируем? спасибо и как красиво, вдруг получится
Сразу с холодильника, делим и формируем. И получится обязательно! Только не бойся и ножницами делай разрезы глубоко, они тогда красиво развернутся. И расстойку где то 60 минут, можно и дольше, что собственно я и сделала 
вид будет красивее.Но это всё , конечно, дело вкуса.
Ой какие булки! 
Карасотища! От фото глаз не отвести!
Наталочка, 
Там в твоей волшебной корзинке еще осталось что-то? С удовольствием бы хоть одну съела 
Такой простой рецепт и такая красота! :10: :vkusno 1: И холодное тесто! 
Натуся! 
Ага. для тебя всегда найдется ещё одна булочка,да к твоему рассольничку.Twist написав(-ла):еще осталось что-то?
Маришенька , Ирочка, спасибо , мои хорошие , за поддержку и такие теплые слова!