Перейти к содержанию
Vilapo

Пицца с индейкой и грибами

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

Творог обезжиренный или 5% -125г

Яйцо-1шт.

Соль-1ч.л.

Оливковое масло-3ст.л.

Сода-1/2ч.л.

Мука-160г

Томатный соус:

Лук-1шт.

Оливковое масло-2ст.л.

Чеснок-2 зубка

Томаты очищенные-200г

Сушеный тимьян-1ч.л.

Свежий или сушеный базилик-1ч.л.

Соль, молотый перец, лавровый лист

Для начинки:

Филе индейки-150г

Шампиньоны-200г

Оливковое масло-2ст.л.

Чеснок -1зубок

Петрушка-1пучок

Мягкий сыр моцарелла-125г


gallery_15_350_1939307.jpg

Предлагаю вашему вниманию рецепт пиццы на творожном тесте. Готовится тесто очень быстро, а  пицца получается  вкусной !

Продукты в рецепте рассчитаны на одну пиццу диаметром 29 см.

Способ приготовления:
sml_gallery_15_350_36032.jpg
В первую очередь готовим соус из продуктов в рецептуре.

Обжариваем лук с чесноком,  всыпаем специи, добавляем помидоры, тушим на маленьком огне 15 мин.

Затем,  блендером измельчаем в однородную массу. 

sml_gallery_15_350_11528.jpgsml_gallery_15_350_5560.jpg

sml_gallery_15_350_36656.jpgsml_gallery_15_350_1634.jpg

Отставляем остывать.

Готовим начинку:

Филе индейки  нарезаем соломкой.

gallery_15_350_21225.jpg

Разогреваем на сковороде оливковое масло и быстренько в течение минуты обжариваем  полоски индейки. Солим, перчим, перекладываем в глубокую тарелку.

sml_gallery_15_350_41088.jpgsml_gallery_15_350_19059.jpg
В этом же масле обжариваем грибы, нарезанные тонкими пластинками.
sml_gallery_15_350_24601.jpgsml_gallery_15_350_12680.jpg
Выдавливаем прессом чеснок и добавляем к грибам.

Солим, перчим, перекладываем  к мясу индейки.

sml_gallery_15_350_3141765.jpg

 Всыпаем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем.

sml_gallery_15_350_60440.jpgsml_gallery_15_350_28068.jpg
Моцареллу нарезаем  квадратиком.
sml_gallery_15_350_9255.jpgsml_gallery_15_350_30234.jpg
Тесто:

В миске смешиваем творог, яйцо масло, соль, всыпаем соду, перемешиваем миксером.

sml_gallery_15_350_16506.jpgsml_gallery_15_350_28269.jpg
Всыпаем муку, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
sml_gallery_15_350_31929.jpgsml_gallery_15_350_896.jpg

Смазываем маслом форму.

Раскатываем тонко тесто, перекладываем в форму, заворачиваем маленький бортик, накалываем вилкой.

sml_gallery_15_350_12974.jpgsml_gallery_15_350_31283.jpg
В разогретой духовке до 200*  выпекаем нашу заготовку из теста 10 мин.

Затем достаём, смазываем томатным соусом, равномерно распределяем начинку, посыпаем сыром.

sml_gallery_15_350_48258.jpgsml_gallery_15_350_30038.jpgsml_gallery_15_350_33904.jpg
Выпекаем ещё 15мин.

 Пицца готова, угощайтесь!

med_gallery_15_350_784037.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Лена - супер , ну вот всЁ в ней, до последней мелочи нравится :n6: :smilie_essen:

Очень нестандартно, спасибо за рецепт!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Джуличка, спасибо  :flowerss: !     Мне искренне приятно :air_kiss: , я рада  получить такой отзыв о проделанной работе  :girl_love:  Буду рада если рецепт пригодится и понравится :girl_curtsey:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ленусик!   :Obmorok:Оцэ краса! И МК просто шикарнейший! :999: Низко кланяюсь твоему мастерству и таланту  учителя-кулинара! :smilik:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Прийми и мои восхищения! Красиво так,что вечером даже читать не решилась:-)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташенька ,  ты любимую  мышку  принесла :air_kiss: мне очень приятно!   Спасибо тебе за тёплый слова  :flowerss: и за учителя -кулинара :smilie_girl_066:

Танюша, правильно и сделала :girl_yes:  на ночь такие рецепты читать вредно :girl_150:, хочется сразу бежать к холодильнику.  Рада  что рецепт понравился, спасибо за тёплый отзыв :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

ты любимую  мышку  принесла
Ага, хотя главный возмущался :mocking:  Так пришлось сказать, что мы её любим :girl-yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ленчик, красота и смакота!!! Жаль не могу сейчас приготовить, вкуса и нюха нет, но вычухаюсь и обязательно испеку. Очень люблю творожное тесто, а тут еще с такой начинкой! СПАСИБОЧКИ за рецепт!!! :smilie_essen: :10:

это я сейчас в мечтах на твоем кусочке... :pizza:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Юличка, давай выздоравливай , пицца от тебя никуда не денется и очень надеюсь что понравится :pizza:  Спасибо за похвалу, мне приятно что рецепт  понравился :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Леночка, :girl_love:  пицца суперская! :n6:  :n6:  :n6:

Ты так все вкусно описываешь, что даже мне ( я, да и все мои домашние с пиццей не дружат) захотелось попробовать :smilie_essen:

А оформление рецепта выше всяких похвал! МК прсто :10:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Маришенька, спасибо за тёплый отзыв о рецепте  :flowerss:  Надеюсь,  если ты решишься приготовить, тебе и твоим родным понравится, пицца и тесто очень вкусные  :10:  :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×