Сырник "Мелинда"

[Pitochka 3 321]

Ингредиенты:

Шокобисквит
Яйца – 6 шт
Сахар – 6 ст ложек
Разрыхлитель – 1 пачка
Мука – 3-4 ст ложки (с горкой)
Какао – 3ст ложки
Минеральная вода – 7 ст.ложек (я заменила на молоко)
Подсолнечное масло – 100гр

Творожная масса
Масло – 200гр ( заменила на сливки)
Пудра сахарная – 200гр
Творог – 1 кг
Лимон (я заменила на апельсиновое желе – 1 п+100гр воды)
Ваниль

Желе
Фанта – 800 гр
Пудинг – 2 пачки
Сахар – 3 ст ложки
Я заменила на 2 пачки вишневого желе

 

Способ приготовления

 

Разделить желтки и белки. Желтки взбить с сахаром, добавить какао, разрыхлитель и муку, перемешать.  Аккуратно всешать взбитые белки. По ложке добавить мин воду (молоко) и подсолнечное масло.  Выпекать при 180 градусах 35-45 мин до сухой спички.
 
Творог перемолоть – я взбила в блендере. Масло взбить с пудрой и соединить с творогом . Добавить желе ,разведенное в 100гр воды.
 
Пудинг разводим фантой и варим, согласно инструкции на упаковке. Я просто использовала вишневое желе.
 
Сборка  - в разъемную форму на дно выкладываем бисквит, затем помещаем творожную массу. Ставим на 20-30 мин в холодильник или в морозилку - чтоб прихватилось. Выливаем верхний слой желе. Оставляем в холодильнике на 12 часов
 

Примечания

 

Автором рецепта является гуру западноукраинской выпечки – Галина Недомирко. У нее всегда превосходные пляцки  с богатейшеми вкусами и невероятными составами.  Огромная благодарность Галине!!!
Мои изменения в принципе совпадают с изменениями, которые вносила в рецепт автор.
Торт получается не очень сложный, в приготовлении не занимает много времени. А результат – очень вкусно и для глаз, и для языка)))
Приятного аппетита)))

[N@T@ 3 839]

@Pitochka, Краааасиииво!!!!Спасибо за рецепт!   Вика, при нарезке слои не отстают друг от друга?

[Pitochka 3 321]

@N@T@,Спасибо, Наташа. Нет, не расслаивается, все прекрасно держится)))

[N@T@ 3 839]

Спасибо!

[Izvarina 8 102]

Викуся, спасибо!   Какой нарядный сырник ты нам принесла, класс!    

[AlenaT 2 375]

Вика, какой красавец получается, очень нарядный!

Я увидела Сырник- значит наш, а Мелинда- непонятно)))

Сразу ассоциация со Львовским сырником...

[Pitochka 3 321]

@Izvarina, Дианочка, спасибо,большое!! 

 

@AlenaT, спасибо!   Название дала Галина - автор))) Она пишет, что рецептом поделилась закарпатская господиня.  . А Львовский - это отдельная история))) Он готовится по другому - выпекается.))) Хотя тоже вкуснотищщща!!. Алена, а у тебя есть рецепт Львовского?

[Twist 3 518]

Викуся, какой разрез!  Спасибо, что поделилась такой вкуснотой! :vkusno 1: 

[Пампушка 1 043]

Очень красиво, ярко и празднично

[Фрезия 1 051]

Вика, очень  красиво и вкусно выглядит! :10:

[nestr 3 877]

Вика, зашла посмотреть как делать    сырники (у меня пончики получаются, а не сырники), а тут такая красота - не жалею, что зашла, обязательно попробую сделать, спасибо   .

[AlenaT 2 375]

@AlenaT,  Алена, а у тебя есть рецепт Львовского?

Когда-то я его даже делала, рецепт брала на хп, но вообще уже столько вариантов его есть...

[Pitochka 3 321]

@Пампушка,@Фрезия, спасибо большое, девочки!!!           
 

Вика, зашла посмотреть как делать    сырники (у меня пончики получаются, а не сырники)

Спасибо, Танюша))) Я сырники тоже лет пять назад научилась делать, а до этого тоже какие-то оладьи непонятные получались))))
 

Когда-то я его даже делала, рецепт брала на хп, но вообще уже столько вариантов его есть...

Согласна с тобой!! Искала рецепт Львовского - столько разных рецептов     

[AlenaT 2 375]

Вика, а я его таки сделала!

Все практически по рецепту, но слегка накосячила.

В бисквит забыла добавить минералку и масло! Но бисквит получился классным и мягким.

Делала в форме 24-26 см, так не хватило сверху места залить желе, еще чашечка осталась на погрызть...

Желе делала киви, зелененькое, и не на фанте, а на воде.

Но получилось классно, на компанию из девяти человек хватило и еще осталось!

Обязательно буду делать опять и тогда будет фото.

Легко, просто и вкусно!)))

Большое спасибо.

[Pitochka 3 321]

Аленочка, спасибо за отчетик!!!.  У тебя получился обыкновенный бисквит с какао - это тоже вкусно))))Очень рада, что понравился сырник!! С нетерпением жду еще и фото!!!)))

[pygovka 487]

Вика, а разрыхлителя в гр. это сколько? а то пачки разные бывают.... минералка з газом или без?

[Pitochka 3 321]

Вика, а разрыхлителя в гр. это сколько? а то пачки разные бывают.... минералка з газом или без?

Наташа, у меня обычный АТБешный - 18 гр. Но я использовала, по моему чуть меньше. Где-то 3 чайные ложки. А насчет минералки - у автора не было указано, я делала с молоком.

[pygovka 487]

спасибо Вика! спрошу Галину про минералку. значит разрых. буду отмерять в ч.л.