Інгредієнти
- Мука пшеничная в/сорт или 1 сорт — 345г
- Сахар — 30г
- Соль — 6г
- Молоко сухое — 12г
- Масло сливочное(у меня мягкий маргарин) — 25г
- дрожжи сухие — 5,5г
- Вода — 190г
- Кукуруза консервированная — 70г
Способ приготовления
Все очень просто.
Муку смешать с дрожжами.
Добавить все ингредиенты,кроме соли и масла(маргарина).
Замесить тесто,постепенно добавляя воду.
Добавить масло и соль.Продолжаем замес.Общее время составит 12-15 минут.Тесто мягкое.
Кукурузу вынуть,дать стечь жидкости.Вмешиваем ее руками аккуратно.
Тесто сложить в миску,смазанную маслом и поставить бродить.Ферментация 90 минут без обминки.
Тесто вначале и конце брожения.
Разделить на три части(можно делать и одной булкой),подкатать в шары и положить на расстойку.
Расстойка в теплом месте 60 минут.
Брызгаем сверху заготовку водой.Ставим выпекать в духовку, при температуре 200 градусов первые 10 минут.Затнм температуру снижаем и доводим до готовности.Если нужно,то прикрываем сверху фольгой,чтобы не сгорел.У меня общее время выпечки составило 30 минут.Достаем.Даем немного постоять в форме.Вынимаем,охлаждаем и едим!
Рецепт взят на сайте"Кухонный уголок". Заменила масло на маргарин,уменьшила сахар. Использовала консервированную кукурузу вместо сырой сахарной.
Замечательный хлеб! Легкий,пушистый, вкусный! Всем рекомендую.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Какое фото!! Прям светится весь,видно,что восхитительный хлеб
Какая ты молодец!!!
Очень приятно,что хлеб и фото пришлись по душе.
Анжельчик, отличный хлебушек! Просто красавчик! 
Очень люблю выпечку с кукурузной мукой, тот неповторимый запах, который при этом присутствует!
Буду пробовать! 
Но наверное без кукурузы. Как думаешь, не потеряю во вкусе?
Наталочка,спасибо! 
А в рецепте нет кукурузной муки 
,а только кукуруза.Можешь ее не класть.Вкус самого хлеба очень хорош. :10: Можно испечь в тостовой форме.Очень нежный,мягкий.
Анжела, какой солнечный хлебушек! Разрез просто супер! 
Маришка!Спасибо,что заглянула!Рада,что хлебушек принес солнышко тебе в дом.
ang-kay написав(-ла):А в рецепте нет кукурузной муки
Ой точно. 
А я то читаю,что рапсодия "кукурузная", а то что из пшеничной и не доглядела. 
Анжела, какое солнышко ты принесла, золотой хлебушек! А название только чего стоит!!! Взяла на заметку, только, боюсь, не оценят мои кукурузу в хлебушке)))
Витусь!Спасибо.А кукурузу можно не класть совсем.