Печенье для штампов

[Natali06 18 077]

Ингредиенты: мука пшеничная-250г
сахарная пудра-125г
сливочное масло, холодное-125г
яйцо-1шт
ванильный экстракт(или стручок ванили)-1 ч.л.

Способ приготовления

 

  Муку просеять.

Холодное масло нарезать кусочками и перетереть руками с мукой до мелкой крошки.

Затем добавить сахарную пудру, яйцо и ванильный экстракт

.Все замесить до однородности.Подвернуть  в шар и завернуть в пленку.

 Дать тесту отдохнуть в холодильнике в течении 60 минут.

 После этого, тесто раскатать в пласт равномерной толщины. Штампами для печенья вырезать заготовки.( я это делаю сразу на пергаменте, излишки убираю)

 Выпекать в заранее разогретой до190С  духовке 15-20 минут.

 Готовое печенье охладить.

 Смачного!

 

[fronya40 15 925]

вот спасибки, надо сделать. Штампы купила- пару раз приготовила и все, отвлеклась на другое))))

[Джу 5 671]

Наташа - красотень!!!

У меня была пара неудач со штамповым тестом (не держало форму, невоможно было раскатать без трещин), попробую теперь твое ))

[Vilapo 8 029]

Наташенька, такое красивое печенье, прямо заводское изготовление А я была в кондитерском магазине повертела штампики  в руках  и положила на место

[Natali06 18 077]

Девочки, Танюшка,Джули, Ленусичка, спасибо , что заглянули  на печенюхи!    

 Пеките в удовольствие!   Печенюхи после отлёжки получаются твердыми( ну я такие люблю  )  и дюже вкусными. ​ 

 

 

прямо заводское изготовление

Ленусик, и шо б я делала без той скалочки, что ты мне  подсказала? А так Усё  ровненько и красивенько!

[Natali06 18 077]

 

 

(не держало форму, невоможно было раскатать без трещин)

 Джули, а это очень нежное и пластичное. При работе со штампом будешь слегка подпылять мукой. Но не сильно.

[lana19 20 603]

повертела штампики  в руках  и положила на место

 

Оставила специально кусочек теста. Утром сфотаю. Вместо штампа -  маленькая хрустальная вазочка (под аджику .....) с острым рисунком на дне. Сначала прессую вазочкой, потом можно вырезать кругляшок   с готовым узором  чем угодно( рюмка, стакан) или волнистым штампом для пряника.  :10:

Штамп есть-просто экспериментировала

 

А можно даже и не раскатывать тесто, а нарвать одинаковых колобочков  и расплющить хрусталем

[Джу 5 671]

А можно даже и не раскатывать тесто, а нарвать одинаковых колобочков  и расплющить

 

Твоя идея Светик, натолкнула меня на другую идею - скатать из теста колбаску  и нарезать ножичком кружочки, а потом поплющить )))

[lana19 20 603]

Юльчик ! Да!!!!!!!!!!!!!!

[Twist 3 518]

Наталочка, печенюшки прям светятся!   Чувствуется, какие они  нежные и рассыпчатые!

[Natali06 18 077]

Маришенька, спасибо, что заглянула! :smailuk10 (1): Спасибо за теплый отзыв! Но только печеньки не рассыпчатые, а твердые. Но  вкусные. :vkusno 1:

[Уляна-ляна 2 552]

Спасибо!!!  

Наташенька,в субботу  пекли печенюшки. Да ,они твердые.Я ж не дочитала до конца,что люди пишут и думала,что сделала что то не так. Испекли,а муж говорит,что твердые.А я еще рассердилась,ведь сама то не пробовала. Но детям очень понравились.Я же оставила себе два пряничка и попробовала сегодня-они уже были мягкими.Мне тоже нравятся.

Но я еще думаю,что их надо печь в духовке.Наверное в пряничнице они получаются тонковатыми.

И принесла фотоотчет

 

 

Все никак не могли наловчиться определенное количество теста положить в пряничницу,поэтому слева пряники ровные,справа-бракованные.Но и те и другие были успешно съедены.

[Natali06 18 077]

Оксаночка, на здоровьице!     Рада, что рецептик приглянулся и я получила такой чудесный отчет! Оксаночка,  спасибо!

 

 

 

определенное количество теста положить в пряничницу

Оксаночка, а шо это у тебя за форма такая?  Просвети, пожалуйста, меня темную.