Тефтели рыбные

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты:

хек(тушка) 800 грамм
лук репка 1 штука
морковь маленькая 1 штука
чеснок 2 зубка
рис сухой 50 грамм
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
манка 2 ст.ложки под нож
Соус
томатный сок 750 грамм
лук репка 1 штука
морковь средняя 1 штука
сахар по вкусу
соль по вкусу
специи любые по вкусу
зелень любая опция
масло растительное для жарки

 

Это блюдо подходит для поста,когда разрешается рыба.Конечно можно есть в любые другие дни.

 

Способ приготовления

 

Тефтели

Отделить мякоть рыбы от кости.

Пропустить через решетку мясорубки с чесноком,луком и морковью.

Рис отварить до полуготовности.Охладить.

Смешать фарш с рисом.

Добавить соль,перец.

Я добавляю для прочности манку.

Фарш вымешать.

Сформировать небольшие тефтельки и обжарить их с двух сторон на среднем огне.

Соус

Лук порезать кубиком.

Морковь потереть на крупной терке или порезать соломкой.

Обжарить на масле.

Добавить томат,соль,сахар и специи.

Довести до кипения и немного уварить(минут 5).

Тефтели сложить в кастрюлю и залить соусом.

Потушить на медленном огне до готовности риса.

Подавать горячими или холодными,посыпав зеленью.

 

 

 

Постимся вкусно,а главное не едим друг друга!

Люблю я такие тефтели.Манка в них абсолютно не ощущается.Возможно и одного риса будет достаточно,но лучше перебдить.Рекомендую!

 

[Vilapo 8 029]

Анжелочка,  тефтельки  на фотке такие  аппетитные   , смотрю и понимаю, как  я хочу  такую рыбную тефтельку

[ang-kay 8 135]

Леночка,угощайся на здоровье!Для вас всех и принесла!

[Pitochka 3 342]

Анжела, спасибо за рецепт! Буду делать однозначно - мои любят рыбку)) сковородка классная!!!)))

[ang-kay 8 135]

Виточка,на здоровье!Надеюсь,что понравится блюдо.

 

сковородка классная!!!)))

Тоже так думала пока не покупала.Ерунда редкая.Не покупайте посуду Delimano/

[fronya40 15 924]

А у нас на работе одна женщина так уж ее расхваливает ( деллимано имею ввиду)но она всегда хвалит все,что покупает,а потом слышим и противоположное мнение

 

 

Тефтельки красивейшие!!!

[ang-kay 8 135]

[Natali06 18 058]

Анжелик,  соблазнительница ты наша! Тефтельки сама смакота! Спасибочки, что делишься с нами своими вкуснятинами!

[ang-kay 8 135]

Наташенька,это и правда очень вкусно.Люблю жуть как!Угощайся!

[Уляна-ляна 2 552]

Ну вот это моя первая попытка вставить фото,чтоб поблагодарить за хороший рецепт.Еще не знаю,что получилось с фото.А рецептик - супер!!! Я тушила 25мин  в мультиварке.

 

[Уляна-ляна 2 552]

Очень уж большие фото. Пойдем с сыном разбираться,как сделать поменьше.

[ang-kay 8 135]

Оксанка!Очень аппетитно получилось!Спасибо,что принесла такую вкусняку!Надеюсь,что рецепт приживется и станет востребован в семье!

[lana19 20 598]

Если фото в галерее

 

1.

 

2.

 

3.

 

 

[Уляна-ляна 2 552]

Ланочка,большое спасибо за помощь в моем обучении.Мне как то самой во всем разобраться тяжеловато ,то мне помогает сын-шестикласник.

[lana19 20 598]

Оксанчик! Всегда рада помочь!

Фото у тебя не большие. Скорее всего ты взяла из галереи не средний размер, а большой. Я подправила и чуть добавила резкости фото.

Благодаря форуму ,  начнешь дружить с компом  и скоро сама будешь подсказывать своему умненькому сынуле как и что ! 

[Уляна-ляна 2 552]

А я то думаю,что я такая умная и красивая и фото у меня такие класнючие...А тут вместо меня умелые ручки Ланы поработали.Спасибо ,мне приятно смотреть на такое фото,как будто это и не я готовила.  Но ежели я часто буду готовить и фотографировать,то ,может,и сынулю чего то научу. ( Но он тут возле меня сидит и смеется,думает,что из мамы плохой ученик) Ниче-ниче - догоним и перегоним! А там и свои рецепты  (может быть и к такому дорасту) научусь выкладывать.

[Странник 1 605]

хм...неожиданно

ни когда не готовил таких, именно тефтелей 

очень заинтересовался

спасибо

[ang-kay 8 135]

Надеюсь еще и понравятся)

[Дачниця 227]

Я делаю рыбные тефтели в стиле фаршированной рыбы. Но думаю в томате должно быть очень-очень. Спасибо за идею!

[ang-kay 8 135]

На здоровье)

[Странник 1 605]

Анжела ,я все аки добрался и сделал

сказать что это очень вкусно это как плюнуть на стену ,все равно что ни чего не сказать

это просто обалденный рецепт ,а для меня, любителя речного/морского/крабно/рыбного это мекка 

тефтели просто бомба ,советую всем

вкуснотень , даже не знаю как еще сказать

вот даже сейчас 23,34 вечера достал из холодильника холодную ,и тихонечко под шелест интернет страниц ,ем прямо с руки и пальцы облизываю, но если реально хочется пару фаланг откусить, не ну а чего они мешаются

И знаешь в чем их кайф, их кайф настоящий выложить в форму ,залить и в духовоку и только попробуйте мне рассказать о ваших девайсах

духовка, корочка сверху ,обалденное мягкое и неимоверно сочное внутреннее состояние, это мечта 

спасибо за рецепт ,и спасибо за идею ,как то упустил рыбный фарш

Змінено 14 січня, 2018 користувачем Странник

[ang-kay 8 135]

@Странник, я рада, что у меня иногда еще и вкусно)